Julmusttrender 2026: Sockerfritt nästan ikapp

42 procent av svenskarna föredrar traditionell sockrad julmust. Men sockerfritt är nästan ikapp – 41 procent väljer i dag en sockerfri variant. Samtidigt förändras den svenska julklassikern med mindre söta recept, nya smaker och alkoholhaltiga versioner. Det visar en ny rapport från Sveriges Bryggerier.

Julmusten må vara en av Sveriges mest traditionsbundna drycker. Men bakom den välbekanta smaken händer det mycket.

I rapporten Mindre socker, mer karaktär har Sveriges Bryggerier kartlagt svenskarnas julmustvanor och samlat in spaningar från både lokala och nationella bryggerier.

Konsumentundersökningen, som genomförts av YouGov, visar framför allt hur snabbt den sockerfria julmusten har vuxit.

42 procent föredrar sockrad julmust – 41 procent väljer sockerfri.

– Julmusten är en fantastisk kombination av tradition och innovation. Den väcker starka minnen och känslor, samtidigt som svenska bryggerier fortsätter att utveckla den med nya smaker, recept och uttryck. Att nästan lika många nu föredrar sockerfri som sockrad julmust visar hur våra dryckesvanor förändras även inom en av våra mest älskade traditioner, säger Anna-Karin Fondberg, vd för Sveriges Bryggerier.

Generationerna väljer olika

Bakom totalsiffrorna finns tydliga skillnader.

Bland 40–49-åringarna föredrar 52 procent sockerfri julmust. Bland personer över 60 år går utvecklingen åt andra hållet. Där väljer 50 procent den traditionella sockrade varianten.

Även kvinnor och män svarar olika.

Bland kvinnorna föredrar 44 procent sockerfritt och 38 procent sockrat. Bland männen väljer 45 procent sockrad julmust, jämfört med 38 procent som föredrar sockerfri.

Fyra julmusttrender 2026

Rapporten pekar samtidigt ut flera förändringar på produktsidan.

1. Mindre socker – mer smak

Fler bryggerier satsar på sockerfria alternativ, samtidigt som andra minskar sötman för att ge större utrymme åt andra smaker.

Kvarnagårdens Bryggeri och Redhead med Mustiga Mauri lanserar nya sockerfria varianter. Waxholms Bryggeri arbetar i stället med lägre sockerhalt och tydligare smakprofil.

2. Mandarin, lakrits och ingefära

Den klassiska julmustsmaken får också sällskap av nya smakkombinationer.

Hammars Bryggeri satsar på julmust med mandarin, Kvarnagårdens Bryggeri har lakritsvarianten Midnattsmust och Redhead kombinerar julmust med ingefära.

Julmusten tar dessutom klivet in i andra dryckeskategorier genom bland annat Dryckesgruppens Julmust Tonic.

3. Julmusten får alkohol

En av de tydligaste trenderna 2026 är alkoholhaltiga tolkningar av julmust.

Brygghus 19 presenterar både Julseltzer och julmustlikör. Herrljunga Drycker fortsätter med romspetsad julmust och Apotekarnes lanserar en alkoholhaltig variant på 4,5 procent.

Fooddayme har tidigare skrivit om Apotekarnes nya alkoholhaltiga julmust och Carlsberg Sveriges julsortiment.

Vi har också berättat om Herrljunga Dryckers satsning på bland annat romspetsad julmust, blåbärsglögg och halvtorr julmust.

4. Det klassiska står samtidigt starkt

Innovationerna betyder inte att traditionen försvinner.

Vasa Bryggeri relanserar julmust efter äldre recept från Bockens Bryggeri. Samtidigt ser Hammars Bryggeri ett ökat intresse för burk, medan efterfrågan på klassisk glasflaska fortfarande är stark.

Var femte börjar redan i november

Och när får man egentligen börja dricka julmust?

30 procent tycker att början av december är den mest acceptabla startpunkten, medan 27 procent anser att det är okej att börja någon gång under november.

I praktiken tjuvstartar många.

22 procent dricker årets första julmust redan i november. 24 procent väntar till början av december, medan 25 procent håller ut till julveckan eller själva julhelgen.

– För vissa börjar julkänslan med den första julmusten i november, andra sparar den till julhelgen. Oavsett när vi öppnar årets första flaska är julmusten en tradition att samlas kring. Nya varianter får ta plats samtidigt som de klassiska smakerna lever vidare, säger Anna-Karin Fondberg.

Julmustens dag växer

Den 24 november uppmärksammas dessutom Julmustens dag, som firades för första gången förra året.

Bland personer mellan 18 och 29 år känner var tredje till dagen. Undersökningen visar också ett samband mellan kännedomen om Julmustens dag och hur tidigt på säsongen man börjar dricka julmust.

Flera bryggerier planerar aktiviteter den 24 november. Spendrups ska bland annat dela ut smakprover i Stockholm och Dalarna, medan Vasa Bryggeri planerar utdelning i Sundsvall.

Hammars Bryggeri satsar på provsmakningar och aktiviteter i sociala medier och Majornas Bryggeri bjuder in till provning och quiz under rubriken ”the show MUST go on”.