Proteintrenden fortsätter att växa och nu hakar Picadeli på. Från vecka 37 inför salladskedjan en ny digital märkning i sina salladsbarer som ska göra det enklare att se vilka ingredienser som är proteinkällor och vilka som har ett högt proteininnehåll. Samtidigt kommer flera nya produkter med fokus på protein.
Proteinbars, shakes och proteinberikade livsmedel har blivit allt vanligare på butikshyllorna. Trenden märks även hos Picadeli, där efterfrågan på proteinrika ingredienser har ökat.
Nu vill företaget göra det enklare för kunderna att sätta ihop en proteinrik sallad utan att proteinberika produkterna.
Från vecka 37 införs därför en ny digital märkning i Picadelis salladsbarer i Sverige. Märkningen visar vilka ingredienser som är proteinkällor och vilka som har ett högt proteininnehåll. Samtidigt får skyltningen i salladsbarerna en ny utformning.
– Det pågår en proteintrend i samhället. Men vi är övertygade om att bra och varierad kost alltid kommer vara det bästa alternativet för att få i sig det kroppen behöver. Vi behöver inte proteinberika några av våra produkter, utan vill bara göra det enklare och tydligare att förstå vilka ingredienser man ska välja för en extra proteinrik sallad, säger Frida Bresander, marknadschef på Picadeli Norden.
Gen Z driver proteintrenden
Picadeli hänvisar till undersökningen Vegocracy 2026, där proteinintresset är särskilt tydligt bland personer mellan 18 och 29 år.
När Gen Z får frågan vilket budskap på en förpackning som främst skulle motivera dem till köp svarar 24 procent ”högt proteininnehåll”. Det placerar protein före budskap som ”främjar hälsa” och ”naturligt innehåll”.
Undersökningen visar samtidigt att tre av fem i åldersgruppen konsumerar produkter som proteinbars, shakes, energidrycker och kosttillskott flera gånger i veckan.
En fjärdedel, 25 procent, uppger dessutom att de inte äter tillräckligt med frukt och grönt eftersom det ersätts med så kallad snabb energi.
Fler proteinnyheter på väg
Picadeli positionerar därför salladsbaren som ett alternativ där proteinrika råvaror kan kombineras med frukt och grönsaker.
Den nya märkningen införs från vecka 37. Samtidigt lanserar Picadeli sina höstnyheter, där företaget uppger att merparten går i proteinets tecken.
