Tag: gastronomi

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Wine Weekend i skärgården – Smådalarö Gård Hotell & Spa 6–8 februari 2026

För tredje året i rad bjuder Smådalarö Gård Hotell & Spa in till en helg fylld av vinmässa masterclasses mingel och gastronomiska upplevelser tillsammans med Handpicked Wines

Jessie Sommarström och Sodexo serverar framtidens hållbara smaker på Stockholm Food Forum

Under Stockholm Food Forum den 3–4 oktober möts vetenskap innovation och kulinarisk kreativitet. Jessie Sommarström och Sodexo Culinary Team visar hur framtidens hälsosamma och klimatvänliga mat kan se ut på tallriken

Nordisk superjury tar plats i Årets Kock 2025 – SM i professionell matlagning

Den 2 oktober samlas Sveriges mest framstående kockar på Annexet i Stockholm för finalen av Årets Kock 2025. Jonas Dahlbom juryordförande och vinnare av Årets Kock 1996 presenterar nu den stjärnspäckade finaljuryn som ska kora vinnaren

Rusthållargården i Arild höjer sin klassificering i White Guide – hyllas för atmosfär och matupplevelser

Hotel Rusthållargården i Arild har klättrat i klassificeringen hos den prestigefyllda White Guide. Den historiska byggnaden med anor från 1600-talet och den genomtänkta menyn skapar tillsammans en helhetsupplevelse som White Guide beskriver som ”lika mycket för själen som för gommen”…

Vår Gård inviger Bistron & Köket – svensk-fransk bistrokultur i modern tappning

Vår Gård. Skapad med gästen i fokus. För att förverkliga visionen tog Vår Gård hjälp av designbyrån Koncept. ”Vi har lyssnat noga på våra gäster särskilt kring miljö och ljudnivå

Pontus Frithiof lanserar matmanifest – en ny milstolpe i satsningen Hållbarhet 360

Pontus Group ledd av restaurangentreprenören Pontus Frithiof tar ytterligare ett stort kliv i sitt långsiktiga hållbarhetsarbete genom lanseringen av ett omfattande Matmanifest. Manifestet är inte bara ett internt styrdokument för medarbetare kockar och leverantörer – det är en tydlig viljeyttring…

Nour och Ekstedt behåller sina Michelinstjärnor i Guide Michelin 2025

När Guide Michelin. Nour. Ekstedt. Nour under ledning av Sayan Isaksson har haft en Michelinstjärna sedan 2022. Restaurangen kombinerar nordiska råvaror med japanska smaker och presenterar en genomarbetad meny där säsongen spelar stor roll

Scan fortsätter lyfta svensk gastronomi genom partnerskap med Kocklandslagen

Scan förnyar sitt engagemang som huvudpartner till Svenska Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget. Ett strategiskt viktigt samarbete som syftar till att stärka svensk gastronomi och ytterligare lyfta fram det svenska köttet

Mattias Ekström ny koncern-vd för Pontus Frithiofs verksamheter

Pontus Group. Mattias Ekström. Viktiga projekt. Vidareutveckla.


Eatery tilldelas uppdraget som restauratör för European Spallation Source i Lund – stärker sin position inom offentlig gastronomi

Eatery. ESS är ett av Europas största forskningsinfrastrukturprojekt med över 500 anställda och upp till 3 000 forskare som väntas komma till ESS varje år när anläggningen är i full drift