Alla hjärtans dag närmar sig! Här kommer ett gäng kärleksfulla drinkrecept att blanda ihop till någon en håller kärt på alla hjärtans dag.
Skrea Clover Club
Du behöver;
5cl dry gin
3cl citronjuice
2cl sockerlag
2cl äggvita
5st hallon
Gör så här
Torrskaka alla ingredienser i en shaker.
Addera is och skaka tills väl kyld
Sila upp i ett kylt glas
Skrea Hallonpaj
Hallonpaj i flytande drinkform med härligt lätt kardemumma-gräddskum och kaksmulor på toppen. En perfekt alla hjärtans dag drink att bjuda någon/några en håller kärt.
Du behöver
5 cl Skrea backe dry gin
3 cl hallonsockerlag*
3 cl citronjuice
kardemumma-gräddskum**
krossade kaksmulor att garnera med
Gör så här
Blanda gin, sockerlag och citronjuice i en shaker eller rörglas
Addera is och skaka/rör tills väl kyld
Sila upp i ett cocktailglas
Toppa med Kardemumma-gräddskum och kaksmul
Övrig info
*hallonsockerlag
Koka upp lika dela socker, vatten och hallon, låt stå kylt över natten. Sila av. Går att frysa in.
**kardemumma-gräddskum
500g grädde
200g vatten
175g socker
5 hela kardemumma kapslar
Krossa kardemumman, addera till en kastrull tillsammans med grädden sockret, och vattnet. Koka upp låt stå kylt ett dygn. Sila av kardemumman. Häll vätskan i en gräddsifon med en patron och skaka lätt, låt stå kylt. Har du ingen gräddsifon går det att vispa upp och lägga på sprits och spritsa på. Räcker till ett gäng drinkar.
Skrea Gin Paloma
En take på den klassiska Tequila drinken men här byter vi ut tequilan mot gin.
Du behöver
5 cl Skrea backe dry gin
1 cl Limejuice
10 cl grapefrukts soda – förslagsvis three cents
sumak och salt att garnera kanten med eller tajin
Grapefrukt att garnera med
Gör så här
Dra en limeklyfta på kanten av glaset och doppa i sumak/salt eller tajin.
Blanda gin och limejuice i glaset, addera is och sodan.
Relaterade länkar
https://www.skreabackedestilleri.com/
