Casa Hallmans flyttar och växer på Södermalm

Efter sex år i en liten lokal på Timmermansgatan har Casa Hallmans öppnat längre ned på samma gata. Den nya restaurangen får större matsal, separat bar och plats för privata middagar – medan köket fortsätter att hämta inspiration från Katalonien och Pyrenéerna.

Casa Hallmans har flyttat från Timmermansgatan 39 till Timmermansgatan 20, nära Mariatorget på Södermalm i Stockholm.

Den tidigare lokalen var liten och intim. På den nya adressen finns mer plats för både gäster och restaurangens olika delar. Här ryms en separat bar, matsal med öppet kök och ett chambre séparée för privata sällskap.

Flytten innebär en större kostym, men ingen helt ny kulinarisk riktning. Köksprofilen Pablo Pérez Sköldin fortsätter att utforska det katalanska köket och smaker från Pyrenéerna. Menyn förändras med säsong och råvarutillgång.

Katalanska smaker följer med

Bland rätterna som serverats efter flytten finns pa amb tomàquet, spansk tortilla, friterade torskbollar och bläckfisk.

Casa Hallmans fortsätter därmed på det spår som präglat restaurangen även på den tidigare adressen, med katalanska smaker och vin som viktiga delar av upplevelsen.

Nya lokalen visas på TikTok

Den nya restaurangen har fått en rå och avskalad inredning med konst på väggarna, separat bar och matsal med öppet kök.

Ett klipp från Stockholmfood på TikTok visar den nya lokalen och några av rätterna. Där syns bland annat bikini-toast med iberico och sommartryffel.

Den större lokalen ger också Casa Hallmans möjlighet att utveckla verksamheten bortom själva middagen. Här finns plats för privata sällskap och en mer spontan barupplevelse.