Nu är den här – årets första svenska färskpotatis har skördats. Premiären ägde rum i Torekov där Svensk Potatis tillsammans med landets odlare markerade starten på årets primörsäsong.
Första skörden går till välgörenhet
I samband med premiären skänkte odlarna den allra första skörden till dagligvaruhandeln. Aktörer som ICA, Coop, Axfood, City Gross, Lidl och Martin & Servera tog emot 10 kilo vardera.
Dessutom ska potatisen användas i aktiviteter som samlar in pengar till välgörande ändamål, vilket ger premiären ett tydligt samhällsfokus.
Tuff vår har påverkat odlingen
Trots en kall och utmanande vår kan odlarna nu leverera de första volymerna. Vädret har dock satt sina spår i odlingen.
– Det har varit en tuff vår med både mycket blåst och många frostnätter, vilket har försenat odlingen jämfört med i fjol, säger Arnold Ebbesson, Ebbessons Lantbruk AB.
Större volymer väntas snart
När temperaturen stiger ökar också tillgången. SydGrönts odlare räknar med att successivt kunna skörda större volymer under de kommande veckorna.
Inom kort väntas även tvättad färskpotatis nå marknaden, följt av en stabil tillgång under resten av säsongen.
Startskottet för svenska primörer
Färskpotatisen har en särskild plats i den svenska matkulturen. Varje år markerar premiären början på säsongen för svenska primörer – en efterlängtad period för både konsumenter och producenter.
Vill du läsa mer om SydGrönts potatisodlare och övriga odlare – klicka här.
