Den 23–31 maj förvandlas Tivoli i Köpenhamn till en kulinarisk mötesplats när Tivoli Food Festival återvänder med nordiska smaker, stjärnkockar och gastronomiska upplevelser. Festivalen bjuder på masterclasses, provsmakningar, cookalongs och tävlingar för både matentusiaster och nyfikna besökare.

Samtidigt fungerar festivalen som uppladdning inför utdelningen av de nordiska Michelin-stjärnorna den 1 juni i Tivolis Konsertsal.

Stjärnkockar och gastronomiska möten

Bland årets deltagande kockar finns flera av Nordens mest välkända profiler, däribland Kristian Baumann, Mark Lundgaard, Gunnar Gíslason och Francis Cardenau.

Varje dag arrangerar festivalen dessutom masterclasses som ingår i entrébiljetten. Besökarna får därmed möjlighet att komma nära några av Nordens främsta kockar och ta del av både tekniker, inspiration och smakupplevelser.

Burgerfestival och alkoholfri öl i fokus

Festivalprogrammet rymmer även en burgerfestival samt Danska Mästerskapen i alkoholfri öl. Där tävlar bryggerier från hela Danmark om titeln för årets bästa alkoholfria öl.

Dessutom lyfter festivalen fram den växande nordiska dryckeskulturen och det ökade intresset för alkoholfria alternativ.

Michelin-fest avslutar festivalen

Den 1 juni avslutas Tivoli Food Festival med en stor gastronomisk folkfest på Plænen i Tivoli. Där kan besökarna följa Michelin-utdelningen live tillsammans med mat, musik och aktiviteter.

Förra året belönades Danmark med totalt 37 Michelin-stjärnor, medan Sverige fick 31 stjärnor.