Södra Sverige har unika förutsättningar att bli en av Europas starkaste regioner för livsmedelsinnovation. Här finns råvaruproducenter, livsmedelsföretag, forskning i världsklass, innovationsmiljöer och entreprenörer. Nu lanseras Livsmedelsallians Syd, som ska samla dessa styrkor för att accelerera utvecklingen av framtidens livsmedelssystem och stärka regionens attraktionskraft för investeringar, innovation och tillväxt.
Sydsverige vill ta ledartröjan inom livsmedelsinnovation
Livsmedelsallians Syd ska fungera som en gemensam plattform där näringsliv, akademi, innovationsaktörer och offentlig sektor samverkar kring framtidens livsmedelsproduktion.
– Sverige är ett av världens mest innovativa länder, men innovationstakten i livsmedelsbranschen går för långsamt. Södra Sverige har fantastiska förutsättningar med 30 procent av livsmedelsproduktionen och forskning i världsklass. Dessutom finns det i regionen ett rikt näringsliv och ett starkt innovationssystem. Med rätt finansiering och ökad samverkan mellan politik, näringsliv, forskning och innovation kan regionen bli Sveriges Silicon Valley för livsmedel, säger Cecilia Warrol, verksamhetsledare på Sweden Food Arena.
Samtidigt ska alliansen bidra till att samla aktörer kring gemensamma mål och skapa bättre förutsättningar för långsiktig utveckling.
– Alliansen ska vara en neutral plattform där näringsliv, akademi och samhällsaktörer kan samlas runt näringslivets behov kopplat till framtidens hållbara och konkurrenskraftiga livsmedelsproduktion. Det blir en enorm kraft när många arbetar mot samma mål, säger Cecilia Gannedahl, verksamhetsledare för Livsmedelsallians Syd och vd för Livsmedelsakademin.
Kortare väg från forskning till marknad
En central ambition är att göra det enklare för företag att utveckla innovationer och snabbare få ut nya produkter och tjänster på marknaden.
Dessutom vill alliansen förbättra tillgången till test- och demonstrationsanläggningar, särskilt för små och medelstora företag som behöver stöd för att skala upp sina verksamheter.
– Gränsöverskridande samverkan är en förutsättning för att ligga i framkant och få ut innovationer på marknaden. Inom livsmedel öppnar bioteknik stora möjligheter att utveckla nya produkter, för att tillvara råvaror bättre och skapa mer resurseffektiva och hållbara processer i industriell skala. För att förverkliga den potentialen är samarbete mellan företag, forskning och andra avgörande, säger Marie Sandin, vd för Tetra Pak.
Starkare gemensam röst för regionen
Sydsverige står för en betydande del av Sveriges livsmedelsproduktion. Trots det upplever många aktörer att nationella satsningar inte fullt ut speglar regionens behov och möjligheter.
Därför ska Livsmedelsallians Syd även fungera som en gemensam röst för att driva strategiska frågor och skapa bättre förutsättningar för framtida investeringar.
Bakom initiativet står Region Skåne, Livsmedelsakademin och Krinova Incubator & Science Park, tillsammans med ett växande nätverk av företag, forskare och samhällsaktörer.
