KRAV-märkt växer igen – charkuterier ökar med nästan 1 000 procent

Försäljningen av KRAV-märkt ökar – stark utveckling under årets första kvartal

Försäljningen av KRAV-märkta produkter ökade med 1,5 procent under första kvartalet 2026 jämfört med samma period föregående år. Det visar ny statistik från Nielsen IQ. Samtidigt står flera produktkategorier för kraftiga försäljningslyft, där charkuterier, färsk frukt och bär samt färsk kyckling utmärker sig.

Totalt ökade försäljningen av KRAV-märkta produkter med 20 miljoner kronor under perioden.

– Vi behöver producera mat i dag som inte äventyrar kommande generationers möjligheter att mätta sina magar, och då är en del av lösningen att satsa mer på ekologiskt. Det är också viktigt för att öka Sveriges beredskap, säger Emma Rung, vd på KRAV.

Konsumenter väljer produkter med höga hållbarhetskrav

Enligt KRAV visar utvecklingen att allt fler konsumenter prioriterar livsmedel som producerats med särskilt höga krav på djurvälfärd, biologisk mångfald och hållbara odlingsmetoder.

– Försäljningsökningen av KRAV-märkt visar att konsumenter vill välja mat som producerats med extra höga krav på djurvälfärd, biologisk mångfald och utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel, säger Emma Rung.

Kraftig ökning för flera produktgrupper

De största procentuella försäljningsökningarna under årets första kvartal noterades inom:

Charkuterier: +997 procent
Färsk frukt och bär: +155 procent
Färsk kyckling: +33 procent

Den kraftiga ökningen inom charkuterier förklaras bland annat av att KRAV sedan 2024 tillåter en låg nivå av nitrit i linje med EU:s ekologiska regelverk. Förändringen syftar till att skapa bättre förutsättningar för fler KRAV-certifierade produkter på marknaden samtidigt som fler grisar får möjlighet att böka och beta.

KRAV lyfter biologisk mångfald och livsmedelsberedskap

KRAV framhåller att ekologisk produktion spelar en viktig roll för framtidens livsmedelsförsörjning och för att stärka motståndskraften i det svenska livsmedelssystemet.

– KRAV-bönder tar ett särskilt stort ansvar för klimatet och den biologiska mångfalden, vilket är två avgörande faktorer för framtidens livsmedelsförsörjning. Genom att välja KRAV-märkt i butiken kan du hjälpa till att bidra, säger Emma Rung.