Zeta breddar sitt sortiment med en ekologisk och ofiltrerad äppelcidervinäger smaksatt med ingefära och honung. Nyheten är tillverkad i Italien och framtagen för att fungera både som måltidsdryck och som smaksättare i matlagningen.

Intresset för äppelcidervinäger har vuxit och nu lanserar Zeta en ny variant som kombinerar äpplets syra med ingefära och honung.

Zeta Äppelcidervinäger Ingefära & Honung har en tydlig äppelkaraktär, värme från ingefära och en rundare sötma från honungen. Vinägern kan användas i exempelvis dressingar, marinader, såser och grytor eller spädas med vatten och drickas till maten.

Ofiltrerad och naturligt grumlig

Vinägern tillverkas i Italien och har en syrahalt på 5 procent. Den är ofiltrerad och naturligt grumlig samt innehåller levande bakteriekultur.

Zeta lyfter särskilt fram syrans betydelse i matlagningen. Syra kan balansera sötma, sälta och fett samtidigt som den förstärker andra smaker.

Den nya vinägern kan exempelvis användas i en höstgryta med svamp och högrev, till lamm, kyckling och fisk eller i en vinägrett till rostade rotfrukter, linser och fetaost.

Ett annat användningsområde är som dryck. Ett par teskedar kan blandas med kallt vatten till en måltidsdryck eller med varmt vatten som ett alternativ till te.

”Vi var tidiga med att ta in äppelcidervinäger”

Bakom Zeta står familjen Di Luca, som introducerat en rad italienska och medelhavsinspirerade produkter på den svenska marknaden.

– Vi var tidiga med att ta in äppelcidervinäger till Sverige. Jag såg hur en enkel råvara kunde ge både smak och användbarhet i köket. Med vår nya äppelcidervinäger med ingefära och honung fortsätter vi i samma anda – att hitta produkter som gör det lättare och godare att laga och njuta av medelhavsmat varje dag, säger Fernando Di Luca, grundare av Zeta.

Zeta Äppelcidervinäger Ingefära & Honung säljs i 500 ml-flaska och har ett rekommenderat konsumentpris på 59,90 kronor. Produkten finns nu hos Coop och kommer till ICA, Hemköp, Willys och City Gross från vecka 37.