Det har serverats under Oscarsfirandet i Hollywood och sålde enligt Oddbird slut inom några timmar vid premiären i USA och Kanada. Nu kommer Oddbird C till Sverige. Den 13 november släpps det avalkoholiserade mousserande årgångsvinet på Systembolaget – i endast 348 flaskor.
Oddbird tar nästa steg i satsningen på alkoholbefriade premiumviner.
Oddbird C EKO är ett mousserande årgångsvin från 2022, gjort på chardonnay, pinot noir och pinot meunier från Grand Est i nordöstra Frankrike.
Bakom vinet ligger fem års utvecklingsarbete.
Vinet får först utvecklas och mogna i mer än 24 månader. Därefter avlägsnas alkoholen genom en lågtemperaturprocess.
Resultatet har en alkoholhalt på 0,5 procent.
Fem års utveckling bakom Oddbird C
Oddbird grundades 2013 av Moa Gürbüzer, som tidigare arbetade i över 20 år som socionom och familjeterapeut.
Erfarenheterna av hur alkohol kan påverka människor och hur personer som väljer att avstå riskerar att hamna utanför blev startpunkten för företaget.
Sedan dess har Oddbird utvecklat viner från Frankrike och Italien där vinerna får mogna innan alkoholen avlägsnas.
– Vi har aldrig velat skapa ett alternativ till vin. Vi har velat utveckla själva vinupplevelsen. Oddbird C är resultatet av fem års utveckling med en tydlig ambition: att utmana föreställningen om vad ett stort vin kan vara och visa att vinets kvalitet, komplexitet och karaktär inte behöver definieras av alkoholen, säger Moa Gürbüzer, grundare av Oddbird.
70 procent chardonnay
Oddbird C består av 70 procent chardonnay, 15 procent pinot noir och 15 procent pinot meunier.
Doften beskrivs som frisk med citrus, gröna äpplen, röda bär och stenfrukt tillsammans med florala toner och inslag av rostat bröd.
Smaken har toner av citrus, röda bär och mogen stenfrukt. Vinet beskrivs också ha fin mousse, krämig textur och ett längre avslut.
– Oddbird C visar hur mycket som ryms i vin utan alkohol. Med sin fina mousse, eleganta karaktär och tydliga årgångsprofil är det ett spännande tillskott bland mousserande viner, säger Anna Olsson, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
Bara 348 flaskor till Sverige
Oddbird C har redan fått internationell exponering. Vinet har serverats i samband med Oscarsfirandet i Hollywood och sålde enligt företaget slut inom några timmar när det lanserades i USA och Kanada.
Den svenska lanseringen blir betydligt begränsad.
Den 13 november släpps 348 flaskor i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment. Priset blir 439 kronor.
Oddbird C EKO
Årgång: 2022
Ursprung: Grand Est, Frankrike
Druvor: Chardonnay 70 %, Pinot Noir 15 %, Pinot Meunier 15 %
Alkoholhalt: 0,5 %
Volym: 750 ml
Pris: 439 kr
Artikelnummer: 11930
Lansering: 13 november 2026
Antal: 348 flaskor
Sortiment: Tillfälligt exklusivt sortiment
