De mest minnesvärda smakupplevelserna uppstår ofta där man minst anar dem. När Rémy Martin VSOP möter blåmögelost händer just det. Kontraster möts, samspelar och lyfter varandra.
Rémy Martin VSOP bjuder på balans och djup. Mogen frukt, mild kryddighet och ek skapar ett mjukt och runt uttryck. När cognacen möter blåmögelostens sälta och krämighet förändras helheten. Smaken blir fylligare, mjukare och mer harmonisk.
En pairing som överraskar
Blåmögelostens intensitet sätter tonen. Cognacens värme svarar med rundhet och längd. Tillsammans skapar de en tydlig kontrast som snabbt övergår i balans. Osten förstärker cognacens elegans. Cognacen rundar av ostens kraft. Resultatet blir både sofistikerat och oväntat.
Så njuter du kombinationen bäst
Servera Rémy Martin VSOP i ett tulpanformat glas. Då öppnar sig aromerna fullt ut. Låt osten, gärna Saint Agur, nå rumstemperatur. Börja med en klunk cognac. Ta sedan en bit ost. Avsluta med ännu en klunk. Smakerna djupnar, mjuknar och smälter samman.
Kombinationen passar perfekt som avslut på en middag. Samtidigt fungerar den lika bra vid en avslappnad smakstund. Framför allt visar den hur cognac kan ta plats i nya sammanhang.
Om Rémy Martin VSOP
Rémy Martin VSOP är en Fine Champagne-cognac. Den bygger på eaux-de-vie från Grande Champagne och Petite Champagne. Resultatet är en cognac med mjuk struktur, aromatisk komplexitet och ett långt, lent avslut.
