Under våren 2026 öppnar Mälarterrassen vid Slussen – Stockholms nya gastronomiska destination med sex unika restaurangkoncept. Nu står det klart att Årets Kock-vinnaren Desirée Jaks och John Wenström tar plats i en av lokalerna och öppnar ett brittiskt pubkoncept med modern prägel.
Sedan tidigare har Urban Italian Group och krögaren Napolyon Sürer presenterats. Därför stärker etableringen ytterligare Mälarterrassens position som framtida krogdestination i huvudstaden.
– Det känns fantastiskt att få möjlighet att samarbeta med den nya unga kockeliten och fortsätta fylla Mälarterrassen med otroliga aktörer. Desirée och John har tagit sig an lokalen på ett väldigt spännande sätt vad gäller koncept och layout, säger Mattias Roussakoff, Leasing Manager på Atrium Ljungberg.
Klassisk brittisk pub – med modern tolkning
Desirée Jaks vann Årets Kock 2023 och leder idag det svenska kocklandslaget som en av två lagkaptener. Nu tar hon nästa steg tillsammans med John Wenström.
Tillsammans vill de skapa ett public house med tydlig förankring i klassisk brittisk pubkultur. Samtidigt ger de rätterna en modern tolkning och ett gastronomiskt lyft.
– Vi ser verkligen fram emot att flytta in i Mälarterrassen. Vi vill skapa ett public house där menyn bygger på moderna tolkningar av traditionell pubmat. Här ska man lika gärna kunna ta en lugn lunch som en eftermiddagsöl eller njuta av en familjär middag, säger Desirée Jaks.
En levande mötesplats vid nya Slussen
John Wenström har en gedigen bakgrund inom bryggeri- och pubvärlden. Han var med och öppnade bryggeriet Omaka i Stockholm och har tidigare arbetat på Bull and Bear samt varit restaurangchef på Bro Hof Slott.
Därför ligger pubkulturen honom särskilt varmt om hjärtat.
– Vi vill bli en levande och inkluderande mötesplats där gäster känner sig välkomna oavsett tid på dygnet. Det har varit spännande att följa Slussens utveckling och vi ser fram emot att växa in i en ny knutpunkt i Stockholm, säger John Wenström.
Den 708 kvadratmeter stora lokalen får stora glaspartier med utsikt över Victoriaslussen och Gamla Stan. Därmed kombinerar restaurangen brittisk pubkänsla med en av stadens mest spektakulära vyer.
Mälarterrassen – ny krogdestination i Stockholm
Mälarterrassen öppnar successivt från våren 2026 och samlar sex restaurangkoncept under samma tak. Ambitionen är tydlig: att skapa en ny mötesplats för mat, kultur och stadsliv mitt i Stockholm.
Med Desirée Jaks och John Wenström på plats tar projektet ytterligare ett steg mot att bli ett nytt krogcentrum vid Slussen.
