Den 12 februari kl 10.10 släpper Systembolaget två starkt begränsade viner av Telmo Rodríguez. Båda representerar kompromisslös terroirtro – men uttrycker den på helt olika sätt.
Å ena sidan möter vi Remelluri Blanco 2022 från Rioja. Å andra sidan lanseras Molino Real 2021 från Málagas dramatiska bergssluttningar. Tillsammans visar de spännvidden i Rodríguez vinmakarskap.
Remelluri Blanco 2022 – mountain Rioja med precision
Remelluri Blanco 2022 hör till Spaniens mest terroirdrivna vita viner. Här står platsen i centrum, inte druvan.
Vingårdarna breder ut sig längs Sierra de Toloño i Rioja Alavesa, mellan 605 och 805 meters höjd. De sydvända sluttningarna skyddar mot kalla nordvindar och skapar naturliga amfiteatrar. Därför utvecklar druvorna både aromatisk precision och frisk syra, även under varma år.
I stället för att isolera en enskild druvsort planterar Rodríguez flera vita sorter tillsammans. Han skapar en fieldblend där terroiren formar helheten. På så sätt uttrycker vinet ursprung snarare än druvtyp.
Årgång 2022 gav dessutom extremt låga skördeuttag, omkring 12,2 hl/ha. Det bidrog till koncentration och struktur utan att offra elegansen.
Rodríguez vinifierar varje vingårdslott separat. Han jäser med naturlig jäst i ekfat, foudres och cementkärl. Därefter lagrar han varje komponent individuellt innan han sammanställer slutversionen. Totalt får vinet mogna cirka 20 månader före buteljering.
Resultatet visar tydlig mineralitet, citrus, vita blommor, örter och subtil rökighet. Smaken kombinerar energi och djup med kalkig precision och lång eftersmak.
Remelluri Blanco 2022
749 kr | nr 94012 | 750 ml | 120 flaskor | 12/2 kl 10.10
Molino Real 2021 – koncentration och elegans i perfekt balans
I Málaga arbetar Rodríguez under helt andra förutsättningar. Här klättrar vingårdarna brant uppför terrasserade sluttningar med skifferjord.
Gamla stockar av Muscat of Alexandria ger låg avkastning och intensiv aromatik. Skördearbetet sker nästan helt för hand, eftersom maskiner inte klarar terrängen.
Efter skörden torkar teamet druvorna i solen enligt traditionell asoleo-metod. Därigenom koncentrerar man socker och aromer naturligt. Därefter vinifierar Rodríguez med precision för att bevara syra och struktur.
Trots sin tydliga sötma upplevs Molino Real knivskarp och mineraldriven. Friskheten balanserar koncentrationen och skapar ett vin som känns både kraftfullt och elegant.
Endast 12 flaskor når Sverige.
Telmo Rodríguez Molino Real 2021
475 kr | nr 93920 | 375 ml | 12 flaskor | 12/2 kl 10.10
