Seeberg är ett 35 ha stort vingårdsläge nordöst om byn Langenlois planterad med både Riesling och Grüner Veltliner. Vingården är belägen i syd-sydväst läge på 300 meters höjd med glimmerskifferjord. Fred använder sig av biodynamiska principer och tar den biologiska mångfalden på stort allvar, vilket han beskriver som nödvändigt för att kunna uttrycka den terroir området besitter i sin renaste form.

Druvorna till Loimer Langenloiser Seeberg Grüner Veltliner 2023 är handplockade och genomgick en första sortering direkt i vingården innan de fördes till vineriet i små backar. Avstjälkade och pressade fick musten jäsa med de naturliga jäststammar som förekommer i vingården, d.v.s. ingen tillsatt jäst har använts i det här vinet.

Vinet är friskt och fruktigt med inslag av gula päron, vitpeppar, örter, galiamelon, och grapefrukt. Ett mångdimensionellt vin med bra balans. Serveras gärna till vegetariska rätter, fisk- och skaldjur eller kyckling.

4200 flaskor Loimer Langenlois Seeberg Grüner Veltliner 2023 (art. 9021801, 199 kr) lanseras i Systembolaget tillfälliga sortiment den 31 januari och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.

Weingut Loimer

Det tog inte lång tid för Fred Loimer att inse att han skulle följa sin fars fotspår som vinmakare men på sina egna villkor. Fred tog över vingården 1998 och har sedan dess fortsatt att producera en tydlig och egen stil med glädje och balans på första raden. Nu strävar Fred efter innovation och kvalitet genom biodynamiska och naturliga viner, och han är bland annat en av initiativtagarna till hållbarhetsorganisationen Biodyn-Respekt.

//

Weingut Loimer Langenlois Seeberg Grüner Veltliner 2023

Dela via Facebook Dela via LinkedinDela via Twitt