Korvbrödsbagarn tar klivet in i premiumsegmentet och lanserar en ny Brioche Burger Bun. Produkten är framtagen för att möta en tydlig trend: konsumenter efterfrågar bättre smak, högre kvalitet och mer variation inom fastfoodbröd.
Efterfrågan på brioche fortsätter att växa. Därför stärker Korvbrödsbagarn sitt erbjudande med ett bröd som kombinerar smak, funktion och premiumkänsla.
Utvecklad utifrån konsumentinsikter
Korvbrödsbagarn baserar lanseringen på en konsumentundersökning som tydligt visar vad kunderna vill ha.
Smak, saftighet och textur står högst på listan. Samtidigt efterfrågar många ett bröd som klarar större och mer generösa burgare.
Fokus på smak och funktion
Den nya Brioche Burger Bun bakas med ägg och smör, vilket ger en rund smak och en mjuk, luftig konsistens.
Dessutom har brödet fått en något större storlek. Därför håller det ihop bättre – även med rikliga fyllningar.
– Vårt mål har varit att skapa ett bröd som både känns premium och fungerar i praktiken – även med rejält tilltagna fyllningar, säger Davor Zidaric, produktutvecklare Fastfood. (Lantmännen Unibake)
– Det nya brödet är något större i storlek vilket gör att det håller ihop bättre – en egenskap som konsumenterna lyfter som avgörande när de ska välja bröd.
Driver tillväxt i en växande kategori
Korvbrödsbagarn positionerar produkten mot en kvalitetsmedveten och köpstark målgrupp. Samtidigt ger lanseringen handeln ett starkare premiumerbjudande.
– Konsumenterna efterfrågar mer premium och vi ser tydligt att briochesegmentet fortsätter växa. Med lanseringen av vårt nya hamburgerbröd erbjuder vi handeln ett attraktivt sortiment och en produkt som passar en målgrupp som gärna väljer det lilla extra, säger Per Jonsson, kategorichef Fastfood.
Premium blir standard i fastfood
Lanseringen speglar en större utveckling i FMCG.
Gränsen mellan vardagsmat och premium suddas ut. Därför blir kvalitet, textur och upplevelse allt viktigare – även i traditionella kategorier som hamburgerbröd.
