MAX öppnar mitt på Göteborgs Centralstation – första restaurangen på en svensk tågstation

Idag, den 19 maj, öppnade MAX Burgers en ny restaurang på Göteborgs Centralstation. Etableringen blir samtidigt en historisk milstolpe för burgarkedjan, eftersom det är första gången MAX öppnar på en svensk centralstation.

Med generösa öppettider, nytt inredningskoncept och ett av stationens mest centrala lägen vill MAX skapa en naturlig mötesplats för resenärer, pendlare och förbipasserande gäster.

Första MAX på en svensk centralstation

Den nya restaurangen ligger mitt i stationsflödet med direkt närhet till både Centralhuset och Nordstan. Tack vare flera entréer och ett centralt läge blir restaurangen lättillgänglig från tidig morgon till sen kväll.

Sedan tidigare driver MAX en restaurang på Köpenhamns Centralstation, men Göteborg blir nu den första svenska centralstationen med en MAX-restaurang.

— Jag åker ofta tåg mellan Stockholm och Göteborg och har länge tänkt att det saknas riktigt bra burgare att ta med sig på tåget. Därför känns det extra kul att vi nu öppnar just här på centralstationen. Tågstationer är speciella platser där människor möts, väntar eller är på väg någonstans. Då passar mat som är snabb, god och enkel att ta med väldigt naturligt in, säger Christoffer Bergfors, vice vd på MAX Burgers.

Nytt inredningskoncept i Göteborg

Restaurangen blir MAX nummer 165 i Sverige och den 14:e i Göteborgsområdet. Lokalen rymmer totalt 76 gäster, varav 60 sittplatser inomhus och 16 platser på uteserveringen.

Dessutom introducerar MAX sitt nya inredningskoncept i samband med öppningen. Konceptet kombinerar hållbara material, ljusa miljöer och tidlös design.

Inredningen bygger bland annat på:
• massivt trä
• läder
• rostfritt stål
• subtila färgaccenter
• ett varmt och ombonat formspråk

Samtidigt vill MAX förena företagets historia med ett mer modernt och hållbart uttryck.

Skapar över 50 nya arbetstillfällen

Den nya restaurangen leds av Jesper Sultan, som arbetat inom MAX i tolv år. Under de senaste sex åren har han varit restaurangchef på flera restauranger i Göteborgsområdet.

Öppningen skapar dessutom över 50 nya arbetstillfällen.

— Det bästa med att jobba på MAX är kombinationen av högt tempo, tydliga rutiner och en struktur som gör vardagen enkel att navigera i. Framför allt handlar det om gemenskapen och möjligheten att bygga starka team tillsammans, säger Jesper Sultan, restaurangchef på MAX Göteborgs Centralstation.

En del av Göteborgs växande stationsområde

Öppningen är samtidigt en del av den fortsatta utvecklingen kring Göteborgs Centralstation, där allt fler människor rör sig varje dag.

MAX vill därför bli ett naturligt alternativ för människor på väg – oavsett om de pendlar, reser långt eller bara passerar genom city.

Fakta om restaurangen

• Adress: Drottningtorget 5, Göteborg
• Öppettider måndag–lördag: 07.00–01.00
• Öppettider söndag: 08.00–01.00
• Sittplatser: 76
• Nya arbetstillfällen: över 50