Sveriges Bryggeriers medlemsföretag presenterar ett nytt gemensamt mål. Branschen ska minska mängden socker i kolsyrad läsk med 40 procent till år 2030 jämfört med 2019. Satsningen bygger vidare på ett långsiktigt arbete som redan har minskat sockret med 28 procent sedan 2019.

– Vi vill ta ett större ansvar för folkhälsan och inspirera fler livsmedelsproducenter att bidra till minskat sockerintag. Dryckesproducenterna i Sverige har samarbetat kring sockerminskning sedan 2019 och tagit ledartröjan internationellt, säger Anna-Karin Fondberg, vd för Sveriges Bryggerier.

Branschen höjer ambitionen

Det nya målet omfattar den totala mängden socker i såld kolsyrad läsk. Företagen utgår från nivåerna 2019 och följer gemensamt upp utvecklingen fram till 2030.

För att nå målet fokuserar branschen på fem områden:

• Lägre sockerhalt i befintliga recept
• Fler produkter med låg eller ingen sockerhalt
• Större utbud av mindre förpackningar
• Ansvarsfull marknadsföring
• Gemensam uppföljning av resultaten

Konsumenternas val driver utvecklingen

Producenterna utvecklar redan i dag fler drycker med mindre eller inget tillsatt socker.

– Redan i dag gör vi det enklare för konsumenter att välja drycker med mindre eller inget tillsatt socker. Det nya åtagandet driver utvecklingen av nya produkter och förbättrade recept. Samtidigt förändras konsumenternas önskemål och förväntningar, säger Arjan Wiertz, vd för Coca-Cola Europacific Partners Sverige.

Även Spendrups ser stora möjligheter i utvecklingen.

– Som relativt liten aktör på läskmarknaden med flera svenska ikoner i portföljen satsar vi på långsiktiga sockerfria innovationer utan att kompromissa med smaken. Framgångarna visar att smaken är avgörande när konsumenterna väljer dryck, säger Henrik Åström, vd för Spendrups.

Tidigare mål överträffades

Branschens arbete började inom den europeiska organisationen UNESDA. Då satte medlemsföretagen upp ett mål om att minska sockret med tio procent mellan 2015 och 2020.

I Sverige tog arbetet nästa steg 2019. Då beslutade branschen att minska sockret med 15 procent fram till 2024. Resultatet blev betydligt bättre än väntat. Företagen minskade sockret med totalt 28 procent.

– På Carlsberg Sverige arbetar vi aktivt med att minska sockret i vår dryckesportfölj. I dag är 80 procent av vår sålda läsk sockerfri. Det visar att konsumenternas preferenser förändras och att vi som bransch kan göra verklig skillnad, säger Peter Hammarstedt, vd för Carlsberg Sverige.

Vill stärka folkhälsan

Branschen ser satsningen som ett viktigt bidrag till regeringens arbete för bättre folkhälsa. Samtidigt vill företagen göra det enklare för konsumenter att minska sitt sockerintag.

– Sockerreduktionen är ett åtagande som stärker folkhälsan genom mer ansvarsfull produktion. Dessutom driver arbetet innovationen framåt och skapar fler alternativ för konsumenterna, säger Johan Branmark, vd för Herrljunga Drycker.

Sveriges Bryggeriers medlemsföretag står i dag för cirka 92 procent av all läsk som säljs i Sverige.