Deglabbet och Bavaria går samman i en somrig satsning som hyllar både holländska smaker och den svenska traditionen med väntöl. Från den 10 juni serverar Deglabbet på Birger Jarlsgatan i Stockholm den nya Husets Pizza – Bavaria Special – inspirerad av Nederländernas matkultur. Gäster som beställer pizzan kan dessutom få en alkoholfri Bavaria Wit 0.0 inkluderad i priset.

Samarbetet bygger på idén att göra väntan på hämtmaten till en del av upplevelsen. Därför vill Bavaria och Deglabbet lyfta fram den välkända väntölen som ett socialt och avslappnat inslag i vardagen.

Hyllar holländska smaker och svensk väntölskultur

Den nya pizzan kombinerar flera klassiska holländska ingredienser. Bavaria Special toppas med potatis, kabanoss, rödlök, persilja, fior di latte, chili cheese-kräm samt den holländska osten Proosdij, även kallad ”holländsk Knas”.

Dessutom finns pizzan i en vegetarisk version där kabanoss ersätts med Dutch blue cheese.

– Det är något väldigt fint med väntölen – att aktivt välja att göra en stund av väntan till en stund av njutning. En väntöl passar såklart till all sorts hämtmat, men valet av Deglabbet som partner känns helt rätt. Pizza är dessutom en av de mest mångsidiga maträtterna som finns, det går att skapa nästan oändliga variationer beroende på smak och tillfälle. På samma sätt vill Bavaria erbjuda ett brett sortiment, oavsett om man föredrar en klassisk lager, en glutenfri öl eller ett alkoholfritt alternativ. Den bredden gör att vi ser ett naturligt partnerskap med Deglabbets kreativa och inkluderande syn på pizza, säger Peter Perelle, Brand Manager för Bavaria i Sverige.

Kreativt samarbete mellan pizza och öl

När Deglabbet började utveckla receptet upptäckte teamet snabbt att det holländska skafferiet passade oväntat bra på pizza.

– När vi började experimentera i köket insåg vi snabbt att det holländska skafferiet lämpar sig väldigt bra för pizza. Kombinationen av sälta, rökighet och krämighet blev riktigt lyckad om vi får säga det själva. Vi ser fram emot att skicka ut många pizzor i sommar, och det känns extra roligt att kunna erbjuda våra gäster en väntöl från Bavaria medan de väntar, säger Simon Frisinger, Head of Restaurant på Deglabbet.

Tillgänglig under sommaren

Bavaria Special blir Husets Pizza på Deglabbet under juni månad och serveras på restaurangen på Birger Jarlsgatan 44 i Stockholm.

Dessutom går pizzan att beställa via Uber Eats mellan den 10 juni och 10 juli.

Priset för Bavaria Special tillsammans med en 33 cl Bavaria Wit 0.0 är 199 kronor. Pizzan utan dryck kostar 189 kronor.

Om Bavaria

Bavaria är ett av Europas äldsta familjeägda bryggerier och har drivits av familjen Swinkels sedan 1719. Bryggeriet har sitt säte i nederländska Lieshout och exporterar i dag sina produkter till fler än 130 länder världen över.

Priset för en Bavaria Special med inkluderad 33 cl Bavaria Wit 0.0 är 199 kronor. Endast pizza kostar 189 kronor. Pizzan serveras på Deglabbet på Birger Jarlsgatan 44 och går även att beställa via Uber Eats mellan 10 juni–10 juli.

Ingredienser

Bavaria Special
Chili Cheese-kräm med jalapeño och Gammelknas
Fior di latte
Potatis
Kabanoss
“Holländsk Knas” (Proosdij)
Rödlök
Persilja

Bavaria Special (vegetarisk)
Chili Cheese-kräm med jalapeño och Gammelknas
Fior di latte
Potatis
Dutch blue cheese
“Holländsk Knas” (Proosdij)
Rödlök
Persilja