Leksands Knäckebröd tar nästa steg i sin tillväxtresa och stärker nu sin satsning på restauranger, storkök och offentlig verksamhet. För att öka närvaron inom foodservice har familjebageriet inlett ett nytt samarbete med grossisten Tage Lindblom.

Satsningen markerar en tydlig ambition att växa inom en marknad där efterfrågan på kvalitetsprodukter och traditionellt hantverk fortsätter att öka.

– Vi har länge haft restauranger och storkök som kunder, men vi känner att vi kan göra mycket mer där. Intresset för bra knäckebröd ökar och vi vill bli bättre på att möta den efterfrågan. Därför känns det väldigt roligt att göra den här satsningen tillsammans med Tage Lindblom, säger Filip Rasmusson, försäljningschef på Leksands Knäckebröd.

Vill ta en större position inom foodservice

Leksands Knäckebröd har bakat knäckebröd i Dalarna sedan 1817 och drivs fortfarande av samma familj. Företagets klassiska knäckebröd bakas på 100 procent fullkornsråg och finns redan i dag på restauranger, hotell, skolor och inom offentlig sektor runt om i landet.

Nu vill företaget dock stärka sin position ytterligare inom foodservice-marknaden.

Som en del av satsningen utvecklar Leksands Knäckebröd både sitt erbjudande och sin organisation för att bättre möta behoven hos restauranger, storkök och offentliga verksamheter.

– Tidigare har det kanske varit ett område som mest har hängt med vid sidan av dagligvaruhandeln. Nu vill vi arbeta mer aktivt med restauranger och storkök och utveckla produkter som fungerar ännu bättre där, säger Filip Rasmusson.

Stark efterfrågan på svenska kvalitetsprodukter

Tage Lindblom ser stor potential i samarbetet och menar att Leksands Knäckebröds starka varumärke ligger helt rätt i tiden.

– Leksands Knäckebröd är ett av Sveriges starkaste och mest omtyckta varumärken inom bröd. Det finns en tydlighet och ett hantverk i produkterna som många kunder efterfrågar i dag. Vi ser fram emot att utveckla affären tillsammans, säger Marie Malmqvist, vd på Tage Lindblom.

Genom samarbetet vill parterna skapa nya möjligheter inom restaurang, hotell, offentlig sektor och storkök, samtidigt som fler gäster får tillgång till svenskt knäckebröd med lång tradition och hög kvalitet.