Måltiden på jobbet har gått från att vara en enkel paus till att bli en viktig del av arbetsmiljö, välmående och arbetsgivarens attraktivitet. Det visar den nya internationella undersökningen Global Eating at Work 2025 från Compass Group, där 30 000 yrkesverksamma i 21 länder – inklusive 2 000 svenskar – har deltagit.

Rapporten identifierar fem tydliga trender som förändrar synen på mat och pauser på arbetsplatsen. Resultatet visar att företag som vill attrahera och behålla kompetens behöver se måltidsupplevelsen som en strategisk investering.

– Medarbetarna vill kunna välja mat som passar vardag, smak, hälsomål och livsstil. För arbetsgivare blir därför måltidserbjudandet en del av arbetsplatsens identitet. Lunchen speglar i allt högre grad den anställdes personlighet och ska bidra till välmående, snarare än att bara vara en mättande paus, säger Krister Dahl, Culinary Director på Compass Group.

Lunchpausen påverkar produktiviteten

Undersökningen visar att 63 procent av svenskarna upplever att de blir mer produktiva efter en riktig paus. Trots det äter nästan var sjunde svensk fortfarande lunch vid skrivbordet.

Samtidigt anser 39 procent att pauser ofta förbises eller underskattas på arbetsplatsen.

Maten blir en del av identiteten

Maten på jobbet har också blivit en tydligare livsstilsmarkör. Nästan hälften av svenskarna, 49 procent, anser att restauranger och caféer på arbetsplatsen bör hålla samma nivå som populära restauranger utanför kontoret.

Bland Generation Z uppger dessutom 61 procent att maten är den viktigaste faktorn för deras hälsa.

Flexiblare matvanor ställer nya krav

Rapporten visar att yngre generationer i högre grad föredrar flera mindre måltider under arbetsdagen. Bland svenska Gen Z-arbetstagare uppger 14 procent att de äter minst tre snacks om dagen på jobbet, jämfört med 9 procent bland Millennials och 4 procent bland Generation X.

Även synen på pauser förändras. Nästan hälften av de svarande föredrar flera kortare pauser framför en längre.

Maten lockar tillbaka medarbetarna till kontoret

I takt med att hybridarbete blivit en självklar del av arbetslivet får arbetsplatsen en ny roll. Maten blir allt viktigare som en social mötesplats och en anledning att komma in till kontoret.

Undersökningen visar att 38 procent av svenskarna använder lunchpausen för att umgås eller nätverka med kollegor.

Fem trender som förändrar arbetsplatsen

• Lunchpausen ses som en investering i produktivitet
• Maten har blivit en viktig livsstilsmarkör
• Fler mindre måltider utmanar traditionella lunchvanor
• Medarbetare efterfrågar mer flexibla pauser
• Mat och måltider blir en viktig anledning att välja kontoret framför hemmakontoret