Leksands Knäckebröd hakar på intresset för protein, fibrer och fullkorn. Nya Trekant Vallmofrö med havssalt är ett ljust och extra krispigt knäckebröd med 20 gram protein per 100 gram. Nyheten når butikshyllorna från vecka 39.

Protein har varit en tydlig trend i livsmedelshyllorna under de senaste åren. Nu ser Leksands Knäckebröd även ett växande intresse för fibrer, fullkorn och växtbaserade råvaror.

Det ligger bakom lanseringen av Trekant Vallmofrö med havssalt. Brödet är generöst toppat med vallmofrön och havssalt och innehåller 20 gram protein per 100 gram.

– Vi vill baka knäckebröd som människor verkligen längtar efter att äta. Vallmofröna ger god smak och härligt krisp, medan det ljusa brödet är lätt att kombinera med olika pålägg. Att det dessutom är rikt på både protein och fibrer känns helt rätt i tiden, säger Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd.

Från frukost till fest

Det nya knäckebrödet har en mild smak med sälta från havssaltet. Leksands lyfter fram möjligheten att använda det både till frukost och som tillbehör vid exempelvis mingel.

Trekant Vallmofrö med havssalt är rikt på protein och fibrer samt bakat med fullkorn.

Brödet bakas i Leksands Knäckebröds fossilfria bageri i Häradsbygden utanför Leksand.

Förpackningen innehåller 200 gram och får ett cirkapris på 20–22 kronor.

Butikslansering sker från vecka 39.