Från vecka 37 säljs Halla gårdsgris från Scan Sverige med ett klimatresultat beräknat med gårdsspecifika data i Agrosfär. Resultatet för 2025 visar enligt Scan 29 procent lägre klimatutsläpp än genomsnittet för svenskt griskött 2020.

Lanseringen innebär enligt Agronod att ett klimatresultat från beräkningsverktyget Agrosfär för första gången når hela vägen ut till en produkt i butik.

Agrosfär använder gårdsspecifika data och en beräkningsmodell anpassad för svenska förhållanden.

– Vi är väldigt stolta över samarbetet med Scan Sverige och Anders och Lisa Gunnarsson på Halla gård. För att driva utvecklingen framåt behövs gårdsspecifik data som visar effekten av det arbete som görs på gården. Nu kan resultatet av det arbetet nå hela vägen till konsumenten, säger Vera Söderberg, hållbarhetschef på Agronod.

29 procent lägre än jämförelsen från 2020

Scan följer årligen upp klimatpåverkan från grisköttet på Halla gård. Beräkningarna i Agrosfär verifieras dessutom av oberoende SMAK Certifiering.

Resultatet för 2025 visar enligt Scan 29 procent lägre klimatutsläpp än genomsnittet för svenskt griskött 2020.

Jämfört med genomsnittet för Scans övriga grisgårdar 2024 är resultatet 10 procent lägre. Även den jämförelsen bygger på beräkningar i Agrosfär.

– Vi följer årligen upp klimatpåverkan från grisköttet på Halla gård genom beräkningar i Agrosfär, som dessutom verifieras av oberoende SMAK Certifiering, säger Elina Matsdotter, hållbarhetschef på Scan Sverige.

Eget foder och biogas på gården

Halla gård drivs av Anders och Lisa Gunnarsson, som under flera år utvecklat produktionen med fokus på bland annat klimatpåverkan och djuromsorg.

Gården producerar biogas av gödsel och odlar eget foder. Bland annat används åkerbönor och ärter i stället för importerat sojafoder.

Det egenutvecklade stallsystemet har naturlig ventilation och grisarna har möjlighet att gå ut för att böka och beta.

– För mig har det alltid handlat om att våga tänka nytt och hitta lösningar som är bra både för grisarna, gården och klimatet. Visionen på Halla gård är att fotosyntesen ska vara den enda drivkraften och minimera beroendet av externa insatsvaror men också satsa på en högre djurvälfärd, säger Anders Gunnarsson.

Klimatpåståenden möter högre krav

Bakom satsningen finns också en större fråga för livsmedelsbranschen: hur miljö- och klimatpåståenden kan underbyggas med data.

EU:s regler inom Empowering Consumers for the Green Transition skärper kraven kring miljökommunikation. Agronod lyfter därför fram gårdsspecifika data och tredjepartsgranskning som viktiga delar när företag ska kunna styrka sina klimatpåståenden.

Halla gårdsgris med klimatresultatet från Agrosfär finns i butik från vecka 37.