Picadeli breddar sitt food-to-go-sortiment och lanserar färsk ramen i svenska butiker. Tre varianter med färska nudlar, grönsaker, ägg och kyckling eller tofu kommer från vecka 40. Bland återförsäljarna finns Pressbyrån och Convini.
Picadeli tar ett nytt steg inom färdiga måltider. Efter att framför allt ha förknippats med salladsbarer och kalla måltidslösningar lanserar företaget nu varm ramen för food-to-go-hyllan.
Sortimentet består av Chicken Miso Ramen, Tasty Tofu Ramen och Spicy Chicken Ramen.
Alla tre bygger på färska nudlar och grönsaker tillsammans med kokt ägg samt kyckling eller tofu. Buljongerna hämtar inspiration från japanska och andra asiatiska smaker.
Ska bli varm måltid på några minuter
Konceptet är utvecklat för att kunna tillagas snabbt i butik eller på språng. Hett vatten hälls över de färska ingredienserna och efter ett par minuter är måltiden klar.
Bakom satsningen ligger enligt Picadeli en växande efterfrågan på lagad mat som är enkel att köpa och äta på språng.
Företaget hänvisar bland annat till resultat från den årliga konsumentundersökningen The Vegocracy Report, där Picadeli följer konsumenternas matvanor och önskemål.
– Vi ser en tydlig efterfrågan på snabba, mättande och proteinrika måltider som kombinerar hög smak med enkelhet i vardagen. Med våra nya ramenbowls vill vi erbjuda en ny upplevelse i food-to-go-hyllan och något som känns både genuint och modernt, säger Gunilla Kjellmer, Chief Food Development Officer på Picadeli.
Tre olika ramen
Chicken Miso Ramen kombinerar färska nudlar och kyckling med kokt ägg, färska grönsaker och en mild misobuljong med umamikaraktär.
Tasty Tofu Ramen är det vegetariska alternativet. Här kombineras tofu och färska nudlar med broccoli, vitkål och purjolök. Buljongen beskrivs ha milda inslag av citrus och svamp. Även denna variant innehåller kokt ägg.
Spicy Chicken Ramen får en hetare profil. Färska nudlar och kyckling kombineras med ägg, vitkål och purjolök samt en buljong smaksatt med gochujang.
Ramen har vuxit i Sverige
Den japanska nudelrätten har under senare år blivit ett allt vanligare inslag på den svenska restaurangmarknaden.
Nu vill Picadeli flytta formatet vidare in i food-to-go-segmentet och göra varm ramen till ett alternativ även utanför restaurangen.
De tre produkterna finns från vecka 40 i utvalda butiker runt om i Sverige, bland annat hos Pressbyrån och Convini.
