Nu tar Österlen ett historiskt steg inom svenskt dryckeshantverk. Reuterdahls Musteri och Forse Cidergård har fått tillstånd för gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker – och blir därmed bland de första i Sverige.
Premiären sker under Matrundan Österlen den 14–17 maj, då besökare för första gången kan köpa cider direkt från producenterna.
Ny era för svensk cider
Tillståndet markerar en viktig förändring för småskaliga producenter. Samtidigt skapar det nya möjligheter att utveckla besöksnäringen i regionen.
”Det här är en milstolpe för oss. Gårdsförsäljningen gör att vi kan erbjuda en helhetsupplevelse där besökaren inte bara provar vår cider utan också kan ta med sig en del av Österlen hem”, säger Ulla Kylhed Reuterdahl.
Besöksupplevelse i fokus
Under Matrundan öppnar båda gårdarna för allmänheten. Därmed får besökare inte bara prova cider, utan också möta producenterna och ta del av hantverket bakom dryckerna.
Dessutom stärker satsningen kopplingen mellan lokal produktion och turism. För första gången kan besökare köpa med sig alkoholhaltiga produkter direkt från gårdarna.
Prisbelönt hantverk med traditionella metoder
Både Reuterdahls Musteri och Forse Cidergård producerar cider enligt traditionella metoder, baserade på 100 procent jäst äppelmust.
Samtidigt har båda producenterna nyligen uppmärksammats i Cider-SM. Reuterdahls vann i kategorin torr frisk cider, medan Forse Cidergård tog hem priset för söt cider.
”Det känns fantastiskt roligt att vi tillsammans kan erbjuda några av Sveriges bästa cidrar här på Österlen under Matrundan”, säger Elisabeth Knöppel på Forse Cidergård.
”Jag ser speciellt fram emot att kunna erbjuda ett helt nytt besöksmål”, säger Mathilda Knöppel.
Matrundan blir startskottet
Matrundan Österlen lockar varje år tusentals besökare och räknas som ett av regionens mest uppskattade mat- och dryckesevenemang.
I år får evenemanget en ny dimension. Introduktionen av gårdsförsäljning gör upplevelsen ännu mer attraktiv – och markerar början på en ny fas för svensk ciderproduktion.
