Lokala råvaror, kulturspannmål och hushållens beredskap stod i centrum när Äpplets dag & skördemarknad arrangerades på Öjebyn Agro Park i Piteå. Drygt 1 200 besökare kom till årets upplaga, där rekordmånga marknadsstånd och 18 lokala odlare och matproducenter deltog.
För fjärde året i rad arrangerades Äpplets dag & skördemarknad i större skala på Hushållningssällskapets försöksanläggning Öjebyn Agro Park.
Årets marknad samlade 18 odlare och matproducenter från närområdet. Utbudet sträckte sig från grönsaker, honung och mjöl av kulturspannmål till ost, bakverk och andra förädlade produkter.
– Det finns en stor efterfrågan på lokalproducerade produkter så det är jätteroligt att få visa upp den samlade bredden som finns bland våra matproducenter, säger Eva Strandberg-Andersson på Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten.
Kockarna lagade mat med lokala råvaror
Ett av inslagen var live-matlagning med tv-kocken Susanne Jonsson. I år fick hon sällskap av Sara Dupuich, krögaren från Piteå som skapat Lapplands landskapsrätt.
Tillsammans lagade de rätter med bland annat äpple och kulturspannmål och bjöd besökarna på smakprover.
Kulturspannmål fick också en tydlig koppling till livsmedelsberedskap.
– Kulturspannmålen är i ropet nu och har egenskaper som gör att de klarar både torka och regn bättre än de moderna sorterna som odlas idag. Det är såklart jätteintressant och aktuellt ur ett beredskapsperspektiv, säger Håkan Landström, projektledare på Hushållningssällskapet.
Äpplen, havtorn och självplock
Besökarna kunde även se en utställning med äppelsorter som går att odla i norra Sverige, få egna äppelträd sortbestämda av pomologer och följa med på vandringar bland ett hundratal olika äppelträd.
På området erbjöds dessutom självplock av äpplen och havtorn samt aktiviteter för barn.
Vill stärka hushållens beredskap
Totalt lockade skördefesten drygt 1 200 besökare.
Hushållningssällskapet kopplar evenemanget till det bredare arbetet med livsmedelsberedskap i norra Sverige. Öjebyn Agro Park används bland annat för försök i kallt klimat och kunskapsutveckling för lantbruket.
– Med Äpplets dag & skördemarknad når vi också ut till hushållen med konkreta och praktiska råd för hur man kan öka sin egen beredskap – och skapar en mötesplats där konsumenter och producenter kan mötas under trevliga former, säger Petter Antti, vd för Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten.
Nästa Äpplets dag & skördemarknad arrangeras 11 september 2027.
(Bild: Kockarna Susanne Jonsson och Sara Dupuich spred kunskap och inspiration om lokala råvaror till nyfikna besökare på Äpplets dag & skördemarknad på Öjebyn Agro Park.)
