Saltå Kvarn blir ny partner i FullkornsFrämjandet. Därmed ansluter livsmedelsföretaget till ett nätverk som samlar företag, myndigheter, akademi och organisationer kring målet att öka svenskarnas konsumtion av fullkorn.

FullkornsFrämjandet fortsätter att bredda sitt partnerskap. Senast in är Saltå Kvarn, som grundades 1964 och har ett omfattande sortiment av ekologiska spannmåls- och fullkornsprodukter för både dagligvaruhandel och foodservice.

Företaget driver också ett eget surdegsbageri där flera av bröden helt eller delvis bakas med fullkornsmjöl.

– Genom att utveckla och erbjuda ekologiska och biodynamiska fullkornsprodukter vill vi bidra både till människors välbefinnande och till ett jordbruk som tar hänsyn till jordens bördighet, biologisk mångfald och framtida generationer, säger Johnny Ghosal, vd på Saltå Kvarn.

Samlar stora delar av livsmedelsbranschen

FullkornsFrämjandet är ett partnerskap mellan näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och civilsamhället.

Bland de redan anslutna företagen och organisationerna finns Lantmännen, Wasabröd, Fazer, Polarbröd, Pågen, Leksands Knäckebröd, Paulig, Nestlé, Livsmedelsverket, Svensk Dagligvaruhandel, Cancerfonden, Hjärt-Lungfonden och Generation Pep.

Även flera universitet och högskolor deltar.

– Det känns jätteroligt att få med Saltå Kvarn i FullkornsFrämjandet! De har en lång tradition av spannmålsförädling och att lyfta fyllig, god fullkornssmak i olika produkter, säger Maria Alexandersson, projektledare för FullkornsFrämjandet.

Projektet får också stöd från Västra Götalandsregionen genom EU-projektet SWITCH.