Nya Frönuftig kombinerar rågsurdeg med chia- och hampafrön

Polarbröd breddar sitt sortiment med Frönuftig, ett nytt rågsurdegsbröd toppat med chia- och hampafrön. Brödet innehåller inget tillsatt socker och lanseras i svenska livsmedelsbutiker under hösten.

Frönuftig bakas på rågsurdeg, vilket enligt Polarbröd ger en fyllig smak och en mjukseg, fluffig konsistens. Brödet är dessutom en källa till fibrer och protein.

Chia- och hampafrön ger brödet ytterligare smak och karaktär. Frönuftig är även mjölkfritt samt bakas utan konserveringsmedel och tillsatt socker.

– Med Frönuftig har vi velat ta fram ett riktigt gott bröd med mycket smak och härlig konsistens, men också med egenskaper som gör det till något extra i brödhyllan. Brödet är utan tillsatt socker, en källa till både fibrer och protein samt toppat med chia- och hampafrön, säger Jenny Jeppsson, marknadschef på Polarbröd.

Mjöl från Berte Qvarn

Mjölet kommer från Berte Qvarn och ingår i odlingsprogrammet FramtidsJord. Polarbröd har varit med och utvecklat programmet, där kvarnen och anslutna lantbrukare arbetar med bland annat klimat, biologisk mångfald och jordhälsa.

– Bra mjöl är en viktig del av ett riktigt gott bröd. Därför känns det extra bra att vårt bröd nu kan bakas med mjöl från Berte Qvarn inom odlingsprogrammet FramtidsJord. Det gör att vi kan kombinera produktutveckling med vårt långsiktiga arbete för en mer hållbar livsmedelskedja, säger Jenny Jeppsson.

Frönuftig säljs i förpackningar med tio bröd och har en vikt på 375 gram. Produkten kommer till ICA under vecka 39. Axfood och Coop börjar sälja brödet under vecka 40.

Brödet är även märkt med Från Sverige.