Allt fler använder viktminskningsläkemedel som dämpar aptiten – något som kan få stora konsekvenser även för livsmedelshandeln. När portionerna blir mindre ökar samtidigt betydelsen av vad maten faktiskt innehåller. Svenska Ägg pekar på ägget som ett exempel på ett näringstätt livsmedel som kan få en starkare position när matvanorna förändras.

Viktminskningsläkemedlens genomslag börjar märkas långt utanför vården. Enligt Svensk Handels rapport Läget i handeln 2026 kan utvecklingen innebära ett försäljningsbortfall på 24 miljarder kronor för dagligvaruhandeln under perioden 2026–2035.

Rapporten visar också att 84 procent av de tillfrågade läkemedelsanvändarna uppger att de köper mindre livsmedel efter att behandlingen inletts.

Det kan innebära en förändring där konsumenterna inte bara äter mindre, utan också ställer andra krav på maten.

Mer näring i mindre portioner

När aptiten minskar behöver kroppen fortfarande protein, vitaminer och mineraler. Vid viktnedgång är proteinintaget dessutom betydelsefullt för att bidra till att bevara muskelmassan.

Här ser branschorganisationen Svenska Ägg en möjlighet för ägget.

– Här har ägget mycket att erbjuda. Ett normalstort ägg innehåller omkring sju gram protein av hög kvalitet, tillsammans med flera viktiga vitaminer och mineraler som vitamin D, vitamin B12, selen och jod. Det gör ägget till ett näringsrikt alternativ även när aptiten är begränsad, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på Svenska Ägg.

Kan påverka dagligvaruhandeln

Ägg har redan en stark position i svenska matbutiker. Enligt Svensk Dagligvaruhandels årsrapport för 2025 står kategorin för omkring två procent av livsmedelsförsäljningen.

Om fler konsumenter börjar äta mindre portioner kan näringstäta och mångsidiga livsmedel få större betydelse. Det kan i sin tur påverka både butikernas sortiment och hur olika varukategorier marknadsförs.

– När konsumenternas matvanor förändras behöver också handeln utvecklas. Ägget har en självklar plats i många svenska hushåll, men det finns fortfarande stora möjligheter att inspirera till fler användningstillfällen. Vi vill bidra med både kunskap om äggets näringsvärde och inspiration som gör det enklare att välja ägg oftare, säger Marie Lönneskog Hogstadius.

Matmarknaden kan stå inför en större förändring

Frågan är större än just ägg.

Om användningen av aptitdämpande viktminskningsläkemedel fortsätter att öka kan det förändra hur konsumenterna handlar, vilka portionsstorlekar de efterfrågar och vilka egenskaper hos livsmedel som blir viktigast.

För livsmedelsproducenter och dagligvaruhandel kan utvecklingen därför innebära både minskade volymer och en förskjutning mot produkter där protein och näring per portion får större betydelse.

Svenska Ägg uppmärksammar också kategorins utveckling genom utmärkelsen Årets Äggavdelning, som delas ut under Dagligvarugalan den 12 november.