Den norska familjeägda cafékedjan BIT etablerar sig i Sverige. Under oktober öppnar kedjan sitt första svenska café på Postgatan i Nordstan i Göteborg. Bröd och bullar ska bakas på plats enligt samma koncept som på kedjans norska caféer.

BIT startade på Karl Johans gate i centrala Oslo i slutet av 1990-talet. I dag driver kedjan tio caféer i Norge, åtta i Oslo och två i Bergen.

Nu blir Sverige nästa marknad.

– Vi är väldigt glada över att etablera oss i Göteborg och Nordstan. Läget mitt i Göteborgs mest besökta köpcentrum passar oss perfekt eftersom vi framför allt finns på platser där många människor rör sig, som köpcentrum, buss- och tågstationer och flygplatser. Vi ser fram emot att välkomna göteborgare och besökare till vårt första café i Sverige, säger Ottar Grønvold, Sverige-vd för BIT.

Bakar bröd och bullar på plats

En central del av BIT:s koncept är att bakningen sker på plats i respektive café.

Sortimentet består bland annat av bröd och bullar, smörgåsar, sallader och kaffe. Samma upplägg ska användas i den svenska premiären i Nordstan.

Det nya caféet får ett centralt läge på Postgatan.

– Vi ser fram emot att välkomna BIT till Nordstan. Deras koncept och placering mitt på Postgatan kommer att skapa en härlig mötesplats i köpcentrumet. Att bakningen sker på plats blir en upplevelse i sig för våra besökare, säger Helena Lindqvist, vd för Nordstan.

BIT öppnar i Nordstan under oktober 2026. Något exakt öppningsdatum anges ännu inte.