Våren 2027 får Nordstan i Göteborg en ny satsning på fisk och skaldjur. Då öppnar Fenan – en kombinerad restaurang samt fisk- och delikatessbutik – i köpcentrumets nya del mot Kanaltorgsgatan. Bakom konceptet står tre unga entreprenörer från Tjörn med rötterna i Bengts Fisk i Lysekil.
Nordstans omfattande om- och tillbyggnad går mot sitt slut och i den nybyggda delen mot Kanaltorgsgatan tillkommer flera nya butiker och restauranger. En av de nya aktörerna blir Fenan, som planerar att öppna under våren 2027.
Bakom satsningen står Leo Linder, Isak Linder och Philip Ottenborn, tre entreprenörer från Tjörn som alla har lång erfarenhet av fisk och skaldjur. De är engagerade i Bengts Fisk i Lysekil, där de numera driver restaurangverksamheten under sommaren. Bengts Fisk startades av Philip Ottenborns farfar och de tre har arbetat där sedan tonåren.
Restaurang och fiskbutik under samma tak
Fenan blir både restaurang och fisk- och delikatessbutik. Besökarna ska kunna äta fisk och skaldjur på plats eller köpa med sig färsk fisk, skaldjur och andra delikatesser hem.
Restaurangen får stora fönsterpartier mot Kanaltorgsgatan och en takhöjd på sju meter. Läget blir också intill Nordstans nya entré och den kommande uppgången från Västlänken.
– Vi har vuxit upp med fisk och skaldjur och tycker att det ska bli otroligt kul att få ta med oss våra erfarenheter från Lysekil och skapa Fenan i Nordstan. Vi vill skapa en plats där man både kan slå sig ner och äta och komma förbi för att köpa riktigt bra fisk och skaldjur med sig hem, säger Isak Linder, en av grundarna och ägarna till Fenan.
Han pekar också på kombinationen av de stora fönsterpartierna, den nya entrén och närheten till Västlänken som viktiga delar av etableringen.
Mat får större plats i nya Nordstan
Fenan blir en del av den mix av verksamheter som etableras i Nordstans om- och nybyggda del. Bland aktörerna finns bland andra ICA, Apotek Hjärtat, Normal och Steinbrenner & Nyberg, medan flera befintliga verksamheter samtidigt byggt ut eller utvecklat sina butiker.
För Nordstan är matutbudet en viktig del av utvecklingen.
– Intresset för de nya lokalerna har varit väldigt stort och vi är glada över den mix som nu växer fram. Vi får både nya verksamheter och befintliga aktörer som väljer att satsa vidare och tillsammans stärker de utbudet i hela Nordstan. Mat är en viktig del i utvecklingen och just fisk och skaldjur är något som våra besökare länge har efterfrågat, säger Helena Lindqvist, vd för Nordstan.
Fenan planerar att öppna under våren 2027. Något exakt öppningsdatum är ännu inte fastställt.
