Category: Restaurang

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Seafood Gastro i samarbete med Konstfack

Mathias Dahlgrens stjärnrestaurang Seafood Gastro. Grand Hôtel. Studenterna har i nära dialog med Staffan Naess chef executive på Seafood Gastro utforskat relationen mellan kontext människa mat och objekt med fokus på corpus – konstnärliga föremål för bordet såsom ett kärl…

Skansen ingår i partnerskap med Stureplansgruppen

Stureplansgruppen. Skansen. Restaurang Solliden. ”Mat och dryck behöver utvecklas för att bli en mer integrerad del i Skansens erbjudande till gäst. Det finns ett stort intresse för skandinaviska råvaror och mat som Skansen självklart ska vara en del av

Gotthards Krog lanserar en ny matsalsupplevelse

Efter flera års experimenterande med tematiska middagar tar nu Gotthards Krog. Ansvariga för denna premiumsatsning i Matsalen är Gotthards-kockarna Albin Kauppi och Katrin Kunosson. -Vi har destillerat ner våra idéer till fyra säsonger och det känns fantastisk fint att få…

Restaurangakademien firar 40 år i gastronomins tjänst!

I år fyller Restaurangakademien. Ett år fyllt av firande och framtidsvisioner. Popup-middag med Gustav Leonhardt – 20 februari:. Stjärnkockar under våren:. Uppdaterade kurser:.


Sveriges största restaurangmässa öppnar om en vecka

Vilka är 2025 års mattrender vad efterfrågar branschen och vilka är årets senaste produktnyheter? Nästa vecka slår FFCR. Nytt år nya möjligheter! Den 29–30 januari samlas hela HORECA-branschen på Kistamässan

Ida Bauhn och Desirée Jaks presenterar Four Hands Dinner på Nour

Den 25 och 26 februari öppnar restaurang Nour. En four hands dinner är en middag skapad av endast två kockar som tillsammans slår ihop sina kunskaper och erfarenheter för en unik upplevelse

Picadeli öppnar salladsbar i GoCo-området

Den svenska salladspionjären tillika foodtech-aktören Picadeli expanderar och öppnar en ny restaurang i det innovativa området GoCo Health Innovation City i Mölndal. Den nya salladsbaren på Entreprenörsstråket 3 slår upp portarna den 27 januari och för att fira lanseringen kommer…

Mister York är Sveriges bästa burgarkedja 2025

Framgångarna fortsätter för Mister York. – Det känns extremt kul och det är ett kvitto på att vi gör något rätt och motiverar oss till att fortsätta utvecklas och fortsätta skapa en grym produkt och upplevelse av högsta klass för…

Fiskrestaurang och taproom öppnar i Wihlborgsfastighet i Dockan i Malmö

Restaurang- och foodtruckverksamheten Fisky Business. Fisky Business började som ett pop-up kök på Malmöfestivalen 2014 som sedan utvecklades till en MSC-certifierad foodtruck. Idag driver grundarna Hannes Kindeberg och Sofia Lindmark foodtruckverksamhet samt Hanö hamnkrog och Vandrarhemmet Hanö i Blekinge skärgård…