Category: nyheter

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Pong och Mister York öppnar gemensamt restauranghus – kan ge 80 nya jobb

Pong och Mister York samlas under samma tak i ett nytt restaurangkoncept på Lövåsen i Katrineholm. Gästerna ska kunna välja mellan asiatisk mat och hamburgare – och båda restaurangerna får dessutom varsin drive thru

Fria bjöd på 14 000 glutenfria fikaprov – ville utmana bilden av glutenfritt

Hur reagerar konsumenter på glutenfri fika när de inte på förhand fokuserar på att den är glutenfri? Det ville Fria. Brand On Wheels. Nästan 14 000 förpackningar

Grönstedts Noël 2026 släpps till jul – XO-cognac lagrad i minst tio år

Grönstedts fortsätter sin årliga jultradition med Noël 2026. Årets limiterade XO-cognac har lagrats i minst tio år och bjuder på toner av citrusmarmelad torkad frukt hasselnötter och kakao

Fontanafredda blandar Nebbiolo och Barbera nästan 50/50 – nytt Piemontevin för 109 kronor

Nästan hälften Nebbiolo och hälften Barbera. Den 2 november lanseras Fontanafredda Piemonte Nebbiolo Barbera i Sverige – en ovanlig blend där två av Piemontes mest klassiska druvor får nästan lika stort utrymme

Warpigs släpper Sludge Syndicate – Hazy IPA med tropisk fruktighet

Danska Warpigs lanserar Sludge Syndicate på Systembolaget den 30 oktober. Den nya Hazy IPA ligger på 6 5 procent och kombinerar tropisk frukt och citrus med mjuka kådiga toner

Santa Maria släpper sex taconyheter – jättetortilla och hetare dippar

Santa Maria laddar tacohösten med sex produktnyheter. Två klassiska dippar får jalapeñohetta en ny ost- och chilisås lanseras och tortillan växer till hela 30 centimeter

Svenska Ostklassiker gör Bumling av osten – och öppnar Nattmackan på Bar Europa

Vad händer när svenska ostklassiker möter en svensk designklassiker? Svenska Ostklassiker och ateljé Lyktan lanserar en limiterad version av den ikoniska Bumling-lampan inspirerad av Präst Herrgård och Grevé

Estrellas julsnacks ska bidra till en varmare jul – nytt samarbete med Göteborgs Stadsmission

Estrella kopplar årets Julostchips och Julhjärtan Salt till ett nytt samarbete med Göteborgs Stadsmission. En del av intäkterna från försäljningen går till organisationens arbete för människor i ekonomisk utsatthet – bland annat matkassar presentkort och julklappar inför julen

Dubbla svenska guld när Arla tog storslam i International Food Contest

Svensk yoghurt och svenskt smör tog hem två av tre huvudpriser när omkring 1 100 mejeriprodukter gjorde upp i International Food Contest 2026. Yoggi Laktosfri Cherrylicious från Linköping och Svenskt Smör EKO från Götene vann sina kategorier – samtidigt som…

Sju av tio fuskar med undre lagret – så stark är svenskarnas Aladdin-tradition

93 procent av svenskarna har eller har haft en Aladdinask hemma under julen. Men den svenska chokladtraditionen har också sina oskrivna regler – och konflikter

Svenska LIT Licensing får europeiskt uppdrag för Absolut, Malibu och Kahlúa

Stockholmsbaserade LIT Licensing får ett stort europeiskt uppdrag. Licensbyrån har utsetts att representera Absolut Vodka Malibu och Kahlúa i Europa med undantag för Storbritannien Irland och Benelux

Axfood och Samhall fördjupar samarbetet – omfattar över 650 butiker

Axfood och Samhall växlar upp sitt samarbete för att skapa fler vägar till arbete för personer som står långt från arbetsmarknaden. Det nya rekryteringssamarbetet omfattar drygt 650 butiker inom Willys Hemköp City Gross och Snabbgross över hela Sverige

Gordon börjar leverera mat med elcyklar – Stockholm och Malmö står näst på tur

Gordon lanserar hemleveranser med eldrivna lastcyklar i centrala Oslo. Tolv specialbyggda cyklar ska transportera bland annat matkassar och kylda dagligvaror med temperaturkontroll. Nästa steg blir Sverige där Stockholm och Malmö står först på tur

Över 25 år gammal sherry släpps i Sverige – endast 240 flaskor

Den 6 november släpps Valdespino Oloroso Medium Sweet Solera 1842 V.O.S. på Systembolaget. Sherryn har en genomsnittlig ålder på över 25 år och Sverige får endast 240 flaskor

Sverige världsetta på MSC-certifierad sjömat – försäljningen ökar 15 procent

Sverige har världens högsta försäljning av MSC-certifierad fisk och skaldjur per invånare. Under verksamhetsåret 2025/26 såldes 46 123 ton i Sverige – en ökning med 15 procent på ett år

Espresso House öppnar i Charlottenberg – satsar på gränshandeln

Espresso House fortsätter att växa och öppnar den 27 oktober en ny coffee shop i Charlottenberg Shoppingcenter. Läget nära den norska gränsen gör etableringen intressant för kedjan som räknar med att locka både svenska och norska besökare

Skåne lanserar sin första julakvavit – med pomerans, kryddnejlika och choklad

För första gången får klassiska Skåne Akvavit en särskild julversion. Skåne Julakvavit lanseras den 27 oktober med smaker av bland annat pomerans apelsin och kryddnejlika tillsammans med toner av vanilj och choklad

Stjärnäggs Mustaschkampen-ask fyller tio år – två kronor per förpackning går till kampen mot prostatacancer

I tio år har Stjärnägg sålt en särskild äggförpackning till förmån för Mustaschkampen. Nu är jubileumsasken tillbaka i svenska butiker och för varje såld förpackning skänker företaget två kronor till Prostatacancerförbundets arbete

Svenskt Kött ifrågasätter gränsen på 350 gram – efterlyser tydligare underlag

De svenska kostråden rekommenderar högst 350 gram rött kött och chark i veckan. Svenskt Kött ifrågasätter hur den exakta nivån har fastställts och efterlyser större transparens kring avvägningen mellan forskning näringsbehov och hälsorisker

Tommy Myllymäki och Pi Le firar LIV första jul – bjuder in till tre julluncher

Tommy Myllymäki och Pi Le gör sig redo för den första julen på restaurang LIV vid Slussen i Stockholm. Under tre lördagar i december serveras en fyrarätters jullunch med bland annat svensk strömming hummer anka l’orange och crème caramel XO

Zinzino lanserar tre funktionella drycker – för morgon, dag och kväll

Zinzino lanserar tre nya växtbaserade kosttillskott med fermenterade ingredienser på den europeiska marknaden. BelAgeAM Inner7 och KroNuitPM blandas med vatten och är framtagna för att användas vid olika tidpunkter under dagen

Blossa går in i ny kategori – lanserar gräddlikör med smak av jul

Blossa tar steget från glögg till gräddlikör. Den 26 oktober lanseras Blossa Gräddlikör där varumärkets klassiska julkryddor kombineras med en krämig likörbas och rom med arrakskaraktär

Pontus Frithiof lanserar exklusiv vinklubb för American Express-medlemmar

Pontus Frithiof och American Express utökar sitt mångåriga samarbete med Pontus Frithiof Wine Club. Den nya vinklubben riktar sig till Platinum- och Centurion-medlemmar och kombinerar handplockade vinlådor med provningar och personliga möten med internationella vinproducenter

Brännland Iscider släpper ny årgång av Ember – äppelglögg som gärna serveras sval

Den 30 oktober lanseras Brännland Iscider Ember Äppelglögg 2025 på Systembolaget. Fem äppelsorter möter klassiska julkryddor i den norrländska glöggen som till skillnad från traditionell glögg gärna serveras sval

Björn Frantzén utvecklar två nya snussmaker med General

Björn Frantzén har tillsammans med Swedish Match utvecklat två nya smaker för snusvarumärket General. Smakkombinationerna hämtar inspiration från Frantzéns gastronomi och innehåller bland annat kaffe citrongräs brynt smör yuzu granskott och chili

Amerikanska Twisted Tea lanseras på Systembolaget – 60 000 burkar till Sverige

Amerikanska Twisted Tea Hard Iced Tea har lanserats på Systembolaget. Totalt släpps 60 000 burkar av det alkoholhaltiga isteet som blivit ett stort varumärke inom den amerikanska RTD-marknaden

Findus breddar fryssortimentet – satsar på hoki, kolja och nya färdigrätter

Findus lanserar flera nya produkter inom fisk färdigrätter snacks och grönsaker. Bland höstens nyheter finns kolja och hoki som nya alternativ till torsk krispigare fiskpinnar Butter Chicken och två nya Dagens-rätter samt en hamburgarinspirerad Pizza Pocket

Lennart & Bror Fisk gästar Riche Fenix – tar med havet till Södermalm

Lennart & Bror Fisk lämnar tillfälligt Vasastan och flyttar in hos Riche Fenix på Södermalm. Den 24 november väntar ett gästspel med ostron lobster roll havskräftor surf n turf och en specialkomponerad meny där de två restaurangernas uttryck möts

Sebastian Pradilla ska leda Urban Italian Groups expansion – siktar mot miljardomsättning

Urban Italian Group rekryterar Sebastian Pradilla som Head of Expansion. Restauranggruppen räknar med att ha 22 restauranger vid utgången av 2026 och närma sig en miljard kronor i omsättning 2027

I dag firas Världspastadagen – från vardagsfavorit till global klassiker

Spaghetti penne fusilli tagliatelle eller kanske ravioli? I dag den 25 oktober firas Världspastadagen – en dag tillägnad en av världens mest älskade och mångsidiga maträtter

Fooddayme – Veckans 5: Matsvinn, fullkorn och Ahlgrens bilar-glass

55 kilo matsvinn blir galamiddag för 110 gäster tio säljkårer kraftsamlar för fullkorn och ICA gör om bland sina egna varumärken. Samtidigt säljer Ahlgrens bilar-glassen slut och Burger King hakar på ”swicy”-trenden

Nya Fooddayme är här – 48 sidor om mat, dryck och branschens senaste trender

Nu finns Fooddayme nr 6/2026 ute som digital tidning. I det nya 48-sidiga numret besöker vi nyöppnade Söderhallarna granskar svenskarnas matvanor och följer aktuella trender inom restaurang handel dryck och livsmedelsproduktion

Zoégas tar plats på flera välkända Stockholmskrogar

Gastro Hospitality inleder ett nytt samarbete med Zoégas och satsar på att utveckla kaffeupplevelsen på sina restauranger. Därmed kommer Zoégas kaffe att serveras på bland annat Prinsen Villa Godthem Ricordi Trattorian och Bibon i Stockholm

Daniel Roos blir ny Executive Pastry Chef på Grand Hôtel Stockholm

Stjärnkonditorn Daniel Roos tar över som Executive Pastry Chef på Grand Hôtel Stockholm. Efter uppdrag för bland annat Operakällaren Nobelfesten och kronprinsessan Victorias bröllop ska han nu leda hotellets konditoriverksamhet

Ernst Kirchsteigers viner firar tio år på Systembolaget – nya årgångar på hyllan

Ernst Kirchsteigers ekologiska viner har nu funnits i Systembolagets fasta sortiment i tio år. Jubileet sammanfaller med att årgång 2025 av både det röda vinet från Toscana och det vita från södra Frankrike nu finns på hyllorna

Middagsstressen påverkar relationen – varannan väljer bort sex

Vad ska vi äta till middag? Frågan kan verka oskyldig men svenska par lägger i genomsnitt 2 5 timmar i månaden på att diskutera middagsval

Nästan varannan svensk är öppen för växtbaserat – men smak och vana styr i butiken

46 procent av svenskarna är öppna för att prova eller dricka växtbaserade drycker det kommande halvåret. Ändå väljer 68 procent främst produkter de redan känner till

Trendköket 2027 gömmer ett hemligt rum – Puustelli lanserar Chef’s Hideaway

Det öppna köket får konkurrens. I Trendköket 2027 delar Puustelli och trendexperten Stefan Nilsson upp köket i två sammanlänkade miljöer. Bakom en dold dörr väntar Chef’s Hideaway – ett privat rum för förvaring vin mat och vardagslyx

Carlsberg skalar upp Barterapi – gratis utbildning för Sveriges krogar och barer

Efter lanseringen tidigare i år tar Carlsberg Sverige nästa steg med initiativet Barterapi. Nu görs den digitala utbildningen om psykisk hälsa tillgänglig kostnadsfritt för krogar och barer i hela Sverige – även för verksamheter som inte är kunder hos Carlsberg

Så minskar du matsvinnet under höstlovet – Matsmart delar sex enkla tips

Fler måltider hemma spontana planer och Halloween kan innebära mer mat över under höstlovet. Enligt en Novusundersökning från Matsmart uppger vart femte hushåll med hemmaboende barn att de slänger minst två kilo ätbar mat och dryck under en vanlig vecka…

MAX lyfter Chili Cheese från tillbehör till huvudroll – lanserar ny burgare

Chili Cheese har länge varit ett populärt tillbehör på MAX. Nu får favoriten en egen burgare. Den 22 oktober lanseras Grand Chili Cheese med en friterad Chili Cheese-patty svenskt nötkött cheddar jalapeños och en helt ny lökmajonnäs

Söderhallarna öppnar igen – här är maten och restaurangerna som flyttar in

Efter tre års omfattande renovering öppnar Söderhallarna åter vid Medborgarplatsen den 23 oktober. Köttkompaniet Sjömatbaren Affinage och Pärlans Konfektyr hör till aktörerna i saluhallen medan SIN Ramen Kajsas Fisk Bouillon Zazha och Kafé Søder finns bland restaurangkoncepten

Ahlgrens bilar-glassen gör succé – Originalsmaken redan slut i lager

Drygt en månad efter lanseringen har efterfrågan på Ahlgrens bilar i glassformat överträffat förväntningarna. Nu är Originalsmaken slut i lager hos producenten och distributören Tre Vänners Glass som har tidigarelagt ny produktion för att få ut fler glassar i butikerna

Familjerestaurang i Norrtälje prisas – Bistrot di Famiglia får Star Business Award

Italiensk matkultur familjeföretagande och mer än 25 års erfarenhet i restaurangbranschen. Nu har bolaget bakom Bistrot di Famiglia i Norrtälje Bistro Magasinet AB tilldelats Star Business Awards 2026 i kategorin Ekonomi

André Clouet samlar fem Grand Cru-lägen från Bouzy i exklusiv champagnelåda

Fem vingårdslägen sex flaskor och två druvsorter från Grand Cru-byn Bouzy. Les Jardins d’André Clouet Parcellaires 2019 är en samlarlåda där Jean-François Clouet låter enskilda vingårdslägen stå i centrum

Burger King skruvar upp hettan – lanserar Sweet Heat med TABASCO® Sauce

Sött möter starkt när Burger King lanserar Gourmet Sweet Heat med TABASCO® Sauce. Den nya burgaren kombinerar svenskt nötkött med bacon ost och en ny Hot Maple Syrup Mayo

NOFO Hotel lanserar mobilfria temakvällar med vinyl, VHS och poesi

Vinylskivor VHS-film och poesi – och mobilen får vänta. Den 3 november lanserar NOFO Hotel på Södermalm konceptet Analog Hours tre temakvällar som ska erbjuda en analog paus från skärmar och notiser

Cristom firar 30 år – historisk Pinot Noir från enbart egna vingårdar

Den 23 oktober lanseras Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Årgången markerar en milstolpe för Oregonproducenten – för första gången är vinet gjort till 100 procent av druvor från Cristoms egna vingårdar

Berså får vit jul – ny vitvinsglögg lanseras i över 200 butiker

Efter förra årets lansering av Berså rödvinsglögg kommer nu en vit variant inför julen 2026. Berså vitvinsglögg är en svensk hantverksglögg med klassiska julkryddor citrus och Stig Lindbergs välkända Berså-mönster på etiketten

Planteray släpper exklusiv romkollektion – bara 96 flaskor till Sverige

Sex romutgåvor från sex olika ursprung och totalt endast 96 flaskor för den svenska marknaden. Den 22 oktober lanseras Planteray Extreme Collection 2026: Legends of Rum i Systembolagets tillfälliga sortiment – med priser på upp till 2 759 kronor per…

Alkoholfritt bubbel möter rooibos – Steaped by Lautus får Sverigepremiär

Den 13 november lanseras Steaped by Lautus Sparkling Tea i Sverige. Den alkoholfria mousserande drycken från Sydafrika kombinerar avalkoholiserat vin av chenin blanc med kallbryggt ekologiskt rooiboste och släpps i Systembolagets tillfälliga sortiment

ICA öppnar ny butik i Skrapan på Södermalm

ICA fortsätter att expandera i Stockholm. I juni 2027 öppnar ICA Skrapan mitt på Götgatan på Södermalm. Butiken ska hålla öppet sju dagar i veckan mellan klockan 07 och 23 och kommer att drivas av handlaren Håkan Lönnberg som sedan…

Tio säljkårer går samman – ska få svenskarna att äta mer fullkorn

Tio leverantörer kraftsamlar för fullkorn i början av 2027. Under veckorna 2–6 ska kampanjen ”Ladda med fullkorn!” synas hos ICA Coop Axfood och Lidl över hela Sverige

55 kilo matsvinn blev galamiddag för 110 gäster i Boden

Fiskrens renblod övermogen frukt och andra råvaror som annars riskerat att bli avfall förvandlades till en galamiddag för 110 gäster. Bakom satsningen i Boden står Polarbrödsgruppen och stjärnkocken Paul Svensson som tillsammans med flera kockar vill visa vilken potential som…

ICA gör om Gott liv – I love eco fasas ut

ICA lanserar en ny version av ICA Gott liv och samlar omkring 250 produkter med mervärden inom hälsa och hållbarhet under samma varumärke. Samtidigt börjar ICA I love eco successivt fasas ut

Sjömatens dag: tre enkla recept med fisk i huvudrollen

Den 19 oktober uppmärksammas Sjömatens dag. Marine Stewardship Council MSC passar på att lyfta tre vardagsfavoriter där fisken står i centrum – från tonfiskspaghetti och fisktacos till en fräsch couscoussallad

The Dock Hotel lanserar nytt matkoncept 62 meter över Södertälje

Öppen eld internationella smaker och smårätter att dela. Birds Eye på The Dock Hotel i Södertälje lanserar det nya matkonceptet Fire Flavor & Fusion – 62 meter över marken med utsikt över staden och Mälarens vatten

Fenan öppnar fiskrestaurang och butik i Nordstan

Våren 2027 får Nordstan i Göteborg en ny satsning på fisk och skaldjur. Då öppnar Fenan – en kombinerad restaurang samt fisk- och delikatessbutik – i köpcentrumets nya del mot Kanaltorgsgatan

Protein i allt – har matvärlden gått för långt?

Protein finns numera i allt från bars och kvarg till glass kaffe och drycker. Fooddaymes chefredaktör Jan Åström konstaterar att proteintrenden tycks sakna gränser – samtidigt som han själv har gått all in på pulver vitaminer och gym

Fooddayme – Veckans 5: Picadeli byter kostym, New York-pizza och Flora i smörhyllan

Coca-Cola stärker den svenska ledningsgruppen Greenfood blir The Picadeli Group och Spendrups tar ett stort steg med maltkornet. Samtidigt får Stockholm ett nytt New York-pizzakoncept och Flora kliver in i smörhyllan

Fooddayme nr 5 är ute – Gibson’s tar New York-pizzan till Stockholm

Gibson’s,. Här är ditt kylskåp. I numret hittar du bland annat:. Gibson’s nya New York-pizzeria i Stockholm. Restaurangbarometern om prispress och restaurangbesök.


Estrella släpper hemlig Idoldipp – smaken avslöjas inte

Vad smakar Estrellas nya dipp? Det är precis vad snacksjätten vill att konsumenterna ska försöka lista ut. Som partner till Idol lanserar Estrella nu Idoldippen med ”Mystery Flavour” – en mycket begränsad produkt där smaken hålls hemlig

Celsius lanserar Winter Vibe – ny vintersmak med tranbär

Celsius laddar för vintern med en ny energidryck i begränsad upplaga. Celsius Winter Vibe får smak av tranbär och lanseras i svenska butiker från vecka 43

Tommy Myllymäki och Pi Le växlar upp Bobergs – öppnar för middag med egen entré

Bobergs på NK i Stockholm tar nästa steg under Tommy Myllymäki och Pi Le. Från den 4 november satsar restaurangen tydligare på kvällar med middag onsdag till lördag utökad vinlista och större fokus på baren

KFC byter dryckespartner – Coca-Cola tar plats på alla amerikanska restauranger

KFC gör ett stort byte på den amerikanska marknaden. Från januari 2027 blir The Coca-Cola Company kedjans nya dryckespartner i USA. Målet är att Coca-Colas produkter ska serveras på samtliga KFC-restauranger i landet till våren 2027

Château Montus 2022 släpps i begränsad upplaga – 5 400 flaskor till Sverige

Château Montus är ett av de etablerade namnen i Madiran och har blivit känt för kraftfulla lagringsdugliga viner med Tannat i huvudrollen. Den 16 oktober lanseras Château Montus 2022 i Systembolagets tillfälliga sortiment

Sabina Wallenberg blir ny People & Culture-direktör på Coca-Cola Europacific Partners Sverige

Coca-Cola Europacific Partners Sverige utser Sabina Wallenberg till ny direktör för People & Culture. Hon tar samtidigt plats i den svenska ledningsgruppen och får ansvar för bolagets fortsatta arbete med ledarskap talangutveckling och företagskultur

Le Riche Cabernet Sauvignon tillbaka i ny årgång – 5 700 flaskor släpps

Stellenboschproducenten Le Riche är tillbaka på Systembolagets nyhetshylla med Cabernet Sauvignon 2024. Vinet signerat Christo Le Riche lanseras den 16 oktober i en upplaga på 5 700 flaskor och kostar 249 kronor

Emil Åreng väcker liv i svenska ölkaféet – öppnar Pubsson i Umeå

Vad hade hänt om det klassiska svenska ölkaféet aldrig försvunnit? Den frågan ligger bakom Pubsson som öppnar i centrala Umeå fredagen den 16 oktober. Bakom satsningen finns bland andra den internationellt prisbelönte bartendern Emil Åreng

Årets Kock och ESS Group startar mentorprogram – ska få fler unga kockar att stanna i yrket

Svensk besöksnäring behöver rekrytera omkring 11 500 kockar de närmaste åren samtidigt som bara cirka 1 500–2 000 kockar examineras årligen. Nu startar Årets Kock Elevfond och ESS Group ett treårigt mentorprogram där unga kockelever får praktik personliga mentorer och…

Restaurang Å utsedd till Sveriges bästa lunchrestaurang – fick flest röster i landet

Restaurang Å i Åkersberga har utsetts till Sveriges bästa lunchrestaurang 2026 i Edenreds årliga omröstning. Totalt lämnades 26 563 röster av lunchgäster runt om i Sverige

Luzette firar Beaujolais Nouveau med fransk specialmeny

Den 19 november är det dags för Beaujolais Nouveau – dagen då årets första vin från Beaujolais traditionsenligt släpps. På Luzette i Stockholm blir det ett större firande med viner från Manoir du Carra fransk specialmeny vinservering i matsalen och…

Granini lanserar Vitamin Drops – en flaska ger smak till åtta liter vatten

Granini ger sig in i kategorin koncentrerade vattenförstärkare med nya Vitamin Drops. Några droppar ska räcka för att smaksätta vatten kvarg yoghurt eller en mocktail

ICA satsar på premiumpizza – lanserar vedugnsbakade pizzor från Italien

ICA tar för första gången in frysta pizzor i premiumsortimentet ICA Selection. De två nyheterna Formaggi och Salame bakas i vedeldad ugn i Italien och lanseras när premiumsegmentet växer snabbast inom pizzakategorin

Greenfood blir The Picadeli Group – efter försäljningarna renodlas koncernen

Greenfood byter namn till The Picadeli Group och renodlar verksamheten kring Picadeli samt matinnovation och livsmedelsproduktion. Förändringen sker efter att koncernen sålt sina verksamheter inom färsk frukt och grönt

Höstens gnocchi med skogssvamp, salvia och brynt smör

Mjuk hemgjord gnocchi skogssvamp timjan och brynt smör med salvia. Här är en riktig hösträtt där svampen får spela huvudrollen. Och för den som vill servera vin till fungerar både rött och vitt – en fruktig pinot noir eller en…

Zoégas blir kaffepartner till Din Bagare – når omkring 122 verksamheter

Zoégas blir ny utvald kaffepartner till Din Bagare en av Sveriges största medlems- och inköpsorganisationer för fristående bagerier och konditorier. Det nya avtalet med Nestlé Professional omfattar en organisation med 37 medlemsföretag och omkring 122 caféer bagerier och butiker över…

Världens bästa klassiska gin lanseras i Sverige

Norska Meir Botanisk Gin utsedd till World’s Best Classic Gin vid World Gin Awards 2026 lanseras nu på Systembolaget. Ginen får sällskap av Meir Original Aquavit och båda produkterna har fått hyllplats i Systembolagets butiker längs den norska gränsen

Bara sex flaskor av kultvinet Clos Erasmus släpps på Systembolaget

Ett av Spaniens mest eftertraktade kultviner kommer till Sverige i extremt begränsad upplaga. Den 15 oktober släpper Systembolaget endast sex flaskor av Clos Erasmus 2023 från Priorat

Sushi Yama fortsätter växa – öppnar ny restaurang i Haninge

Sushi Yama fortsätter expansionen i Stockholmsområdet. Den 22 oktober öppnar kedjan en ny restaurang på Port 73 i Haninge. Restaurangen får 60 sittplatser och ska servera allt från klassisk sushi och bowls till varma rätter och växtbaserade alternativ

Tegnér & Son lanserar julakvavit – lagrad på oloroso- och madeirafat

Tegnér & Son kompletterar sitt sortiment inför julen med en egen julakvavit. Nyheten är gjord på potatissprit kryddad med bland annat kummin fänkål och paradiskorn och lagrad på olorososherry- och madeirafat

Svenskt kött ökar igen – nu uppmanas livsmedelsföretagen att byta tillbaka

Efter en period med brist på svenskt kött börjar produktionen återhämta sig. Under första halvåret 2026 ökade produktionen av griskött med 3 6 procent och nötkött med 3 1 procent

Åre Chokladfabrik säljs efter 35 år – lokala entreprenörer tar över

Efter exakt 35 år lämnar grundarna bakom Åre Chokladfabrik över sitt livsverk. Den 1 november tar Åre-entreprenörerna Isabell Ahlén och David Lundquist över bolaget genom IDLA Förvaltning AB

Tareq Taylor öppnar nya kylskåp – nu får även en vanlig familj besök

Tareq Taylor är tillbaka med en fjärde säsong av Här är ditt kylskåp. Vad berättar egentligen innehållet i ett kylskåp om människan som bor där

Efter blodbrownien: PBX gör buljong av kycklingben som annars riskerar att gå till foder

Först blodbrownien. Nu tar Pressbyrån PBX nästa steg i jakten på bortglömda råvaror. Tillsammans med Axfoundation och Bjärefågel lanseras Kollagen Broth – en proteinrik buljong kokad på kycklingben och skrov

Arctic Baths kökschef David Staf tävlar om en miljon i TV4:s 100 Knivar

Från Norrbottens skogar och älvar till ett tävlingskök med 99 andra kockar. David Staf kökschef på Arctic Bath i Harads är en av deltagarna i TV4:s nya storsatsning 100 Knivar

Sjömatens dag firas den 19 oktober – vill få fler att upptäcka svensk sjömat

Den 19 oktober firas Sjömatens dag för andra året. Målet är att få fler svenskar att upptäcka vad som finns under ytan – från fisk och skaldjur till odlad sjömat

Gibson’s tar New York-pizzan till Stockholm – öppnar på Malmskillnadsgatan

Stora tunna pizzor krispiga slices och månader av experiment med den perfekta degen. Nu introducerar Gibson’s ett nytt pizzakoncept på Malmskillnadsgatan 21 i centrala Stockholm

La Spinetta avslutar rekordår med sju nya viner på Systembolaget

La Spinetta avslutar sitt största svenska lanseringsår hittills med sju viner på Systembolaget. Redan den 22 oktober släpps tre Barbaresco Barolo Campé och en mogen Timorasso på magnum

Från en restaurang i Falun till internationell koncern – Brazer Bozlak är Årets Företagare 2026

Brazer Bozlak grundare och vd för Urban Italian Group har utsetts till Årets Företagare i Sverige 2026. På nio år har han byggt upp restauranggruppen från en enda Basta-restaurang i Falun till en internationell verksamhet som snart sysselsätter 1 000…

Georges Duboeuf får 92 poäng – Beaujolais-Villages utsedd till Best Buy

Georges Duboeuf Beaujolais-Villages 2024 får 92 poäng av Wine Enthusiast och utmärkelsen Best Buy. Vinet har dessutom tagit plats på magasinets Top 100 Best Buys of 2026

Michelangelos gamla vingård kommer till Stockholm – vin och konst möts på Hellstens Glashus

Den 22 oktober gästar Leon Femfert från toskanska Fattoria Nittardi Hellstens Glashus i Stockholm. Fem viner står på programmet under en provning som också berättar historien om en vingård med anor från 1100-talet – och som en gång ägdes av…

Svensk teknik kan förändra matförpackningen – Yangi visar nya lösningar i Chicago

Från kaffelock och färdigmatstråg till djupa take away-skålar. Svenska Yangi presenterar en ny serie fiberbaserade livsmedelsförpackningar på PACK EXPO International i Chicago den 18–21 oktober

Gandalf breddar inom kaffe – tar in tre internationella varumärken

Gandalf Distribution stärker sin satsning på kaffe och blir auktoriserad distributör av KAxFREE OutIn och xBloom. De tre varumärkena erbjuder allt från uppkopplade kaffemaskiner för hemmet till portabel espresso och automatiserad pour-over

Runa Vodka gör comeback – produktionen återstartar 2027

Runa Vodka ska tillbaka på marknaden. Runa Invest återupptar satsningen på varumärket och planerar produktionsstart under första kvartalet 2027. Den nya versionen ska positioneras som ett nordiskt premiumvarumärke med en grön profil och ambitioner även utanför Sverige

Vem ska betala för matens klimatomställning? Lantmännen samlade livsmedelsbranschen

Klimatmålen finns redan. Nu handlar det om vem som ska finansiera omställningen och hur åtgärderna ska genomföras. Den 7 oktober samlade Lantmännen representanter från hela livsmedelskedjan i Stockholm

Flora utmanar smörjättarna – lanserar Gårdens Guld i svenska butiker

Efter över 60 år på den svenska marknaden tar Flora steget in i smörkategorin. Med det nya varumärket Gårdens Guld lanseras två produkter: ett klassiskt smör och en bredbar variant med rapsolja

Sjömatbaren öppnar i Söderhallarna den 23 oktober – fiskdisk och matbar i ett

Den 23 oktober öppnar Sjömatbaren i nyrenoverade Söderhallarna vid Medborgarplatsen i Stockholm. Bakom satsningen står Sjömat Group Sweden. När Söderhallarna öppnar igen efter tre års renovering blir Sjömatbaren

Le Macchiole gästar Copine – fyra viner från Bolgheri i glasen

Den 21 oktober får Stockholm besök från Bolgheri när den italienska vingården Le Macchiole gästar restaurang Copine. Fyra viner presenteras under kvällen däribland Scrio 2019 och Messorio 2018

Ny Amarone lanseras på Systembolaget – från Valpantena i Valpolicella

Den 12 oktober lanseras Amore Amarone 2023 från Antiche Terre Venete på Systembolaget. Vinet kommer från Valpantena i Valpolicella och görs på de klassiska druvorna corvina corvinone och rondinella

Ulfsunda Slott växlar upp på champagne – Amanda Liliemark leder satsningen

Ulfsunda Slott stärker sin profil inom champagne. Med sommelieren och Lily Bollinger Award-finalisten Amanda Liliemark som Head of Champagne satsar slottet på återkommande provningar och champagneluncher

Allt maltkorn till Spendrups omfattas nu av Klimat & Natur

Spendrups och Lantmännen skalar upp sitt samarbete kring maltkorn. Under 2026 omfattas hela Spendrups årliga behov av konventionellt odlat maltkorn av odlingsprogrammet Klimat & Natur

Espresso House tar klivet in i Frankrike – öppnar första coffee shopen i Dijon

Espresso House fortsätter sin europeiska expansion. Nu har den svenska kaffekedjan öppnat sin första coffee shop i Frankrike på centralstationen i Dijon. Etableringen sker tillsammans med Lagardère Travel Retail och kan bli startpunkten för fler franska etableringar

Apetit lyfter den skånska ärtan – lanserar ny produkt från Bjuv

Den skånska ärtan får en tydligare plats i frysdisken. Apetit lanserar Skånska Ärtor odlade i det svenska ärtbältet och producerade i Bjuv. Bakom satsningen finns både långa odlingstraditioner och ett växande intresse för baljväxter

Protein i allt – har matvärlden gått för långt?

Från proteinbars och kvarg till glass kaffe och nu även läsk. Protein har blivit ett av livsmedelsindustrins starkaste försäljningsargument. Men när en vanlig colaburk plötsligt innehåller både protein och koffein väcks en fråga: Hur mycket handlar om våra verkliga behov…

Tredje gången gillt – Anna och Ola Lanemo är Årets Företagare i bageribranschen

Syskonen Anna och Ola Lanemo som driver Lanemos Konditori & Bageri i Linköping har utsetts till Årets Företagare i bageribranschen 2026. Efter två tidigare finalplatser blev det tredje gången gillt för syskonen som under fem år ökat omsättningen från omkring…

Fooddayme – Veckans 5: Coca-Cola storsatsar, ube utmanar matcha och Convini växer

Coca-Cola investerar över 220 miljoner kronor i Jordbro Compass Group stärker ledningen och ube kan vara på väg att bli nästa stora cafétrend. Samtidigt bygger Convini ut logistiken och finska Mö Foods växlar upp i Sverige

Nytt nummer av Fooddayme – från framtidens smaker till whisky i rymden

Fooddayme nr 4 är ute. I veckans e-tidning möts nya smaker människor och idéer från mat- och dryckesvärlden – från Pauligs spaning på framtidens smaktrender och Sveriges starkaste matvarumärken till whisky som skickats ut i rymden

Whisky på väg till rymden – forskare undersöker om lagringen kan påverkas

Kan whisky mogna annorlunda i rymden? Forskare från Skottland och Japan planerar att skicka ett experiment med whisky och material från ett whiskyfat ut i omloppsbana

Jonas Lagerström tar silver i Årets Kock – tvåa igen efter sju år

Jonas Lagerström tog silver i Årets Kock 2026. Finalen avgjordes den 1 oktober med sex kockar som gjorde upp om titeln Sveriges mästare i professionell matlagning

SodaStream förnyar sortimentet – tre nya kolsyremaskiner ersätter Terra och Art

SodaStream gör om sitt sortiment av kolsyremaskiner och lanserar tre nya modeller: Classic Fresh och Fresh Plus. De nya maskinerna får ett gemensamt designuttryck men olika nivåer av funktionalitet – och ersätter samtidigt SodaStream Terra och Art

Arla Proteinshake Choklad är Årets Dagligvara 2026 – försäljningen ökade 64 procent

Arla Proteinshake Choklad har utsetts till Årets Dagligvara 2026. Bakom vinnaren finns inte en helt ny produkt utan en ompositionering som gett tydligt resultat. Under 52-veckorsperioden fram till april ökade försäljningen med 64 procent

Chark-SM gör om tävlingen – 830 konsumenter utsåg Sveriges bästa prinskorv

Efter 25 år förändras Chark-SM. Från och med 2026 är det konsumenternas egna smakpreferenser som avgör tävlingen i stället för en traditionell expertjury. Först ut var prinskorv – och efter blindtester med 830 konsumenter utsågs Per i Viken till svensk…

Sibylla landar på Arlanda – öppnar korvkiosk i Terminal 5

Tunnbrödsrulle halv special och väntkorv flyttar in på Sveriges största flygplats. Den 15 oktober öppnar Sibylla en korvkiosk innanför säkerhetskontrollen i Terminal 5 på Stockholm Arlanda Airport

Lidls Fairtrade-försäljning har genererat 1,9 miljarder kronor till odlare

Under 20 års samarbete med Fairtrade har Lidls försäljning i Europa genererat omkring 1 9 miljarder kronor motsvarande 171 miljoner euro i Fairtrade-premier till odlare runt om i världen

Kalles prisas för sitt MSC-arbete – vinner nordiskt Brand Award

Kalles har utsetts till vinnare av Brand Award vid MSC Nordic Golden Fish Awards 2026. Det svenska varumärket prisas för sitt arbete med MSC-märkt sjömat och har i dag elva produkter som bär MSC:s blå märkning

Fria Bröd lanserar fiberrik glutenfri lantfralla

Fria Bröd breddar sitt glutenfria sortiment med Grov Lantfralla. Den nya frallan innehåller bland annat havregryn chiafrön och solrosfrön och är både fiberrik och Nyckelhålsmärkt

Äggets dag fyller 30 år – svenskar äter i snitt 5,3 ägg i veckan

Fredagen den 9 oktober firas World Egg Day för trettionde gången. Årets tema är protein – samtidigt visar Svenska Äggs Äggrapport 2026 att svenskarna i genomsnitt äter 5 3 ägg i veckan och att 98 procent äter ägg eller använder…

Ekologiskt nästan fördubblade försäljningen hos ICA-butik under Eko-september

När Eko-september 2026 summeras visar ett av kampanjens butiksexempel en kraftig försäljningsökning. Hos ICA Malmborgs Clemenstorget ökade försäljningen av utvalda ekologiska och KRAV-märkta produkter med 97 97 procent jämfört med samma period förra året

Kabba Jallow blir försäljningschef på Martin & Servera – får ansvar för kedjeaffär på 7 miljarder

Martin & Servera Restauranghandel utser Kabba Jallow till permanent försäljningschef för kedjekunder. Han får ansvar för en affär som omsätter omkring 7 miljarder kronor om året och omfattar kunder som Max Burgers Strawberry Compass Group och Elite Hotels

Från #chictok till proteinboom – Sofie Zettergren Bonnevier ger kycklingen 47 nya uttryck

Kyckling som gastronomins kameleont TikTok-fenomen och bärare av smaker från hela världen. I nya kokboken K som i Kyckling. Den 3 november kommer Sofie Zettergren Bonnevies andra bok K som i Kyckling

Från fusion till hela matupplevelsen – Paulig spanar efter framtidens smaker

Vad kommer att forma framtidens matvanor? Det var frågan när Paulig och Santa Maria bjöd in till presslunch på restaurang DoMa i Stockholm. På programmet stod smaktrender Pauligs 150-åriga historia och höstens produktnyheter

Bak & Choklad och odling i fokus – fyra mässor på samma biljett i Stockholm

Bakning choklad odling och konservering står på programmet när Stockholmsmässan samlar fyra mässor under samma tak den 9–11 oktober. För Fooddaymes läsare är Bak & Choklad Popup och Trädgårdsmässan Höst de mest matnära inslagen – men samma biljett ger även…

100 kockar gör upp om en miljon – Emelie Nielsen tävlar i TV4:s 100 Knivar

Hundra kockar en miljon kronor i prispotten och Björn Frantzén som huvuddomare. När TV4:s nya matprogram 100 Knivar. Emelie Nielsen arbetar till vardags som F&B Manager på Lundsbrunn Resort & Spa

Ward Wines tar Iona Wines till Sverige – första vinet lanseras på Systembolaget

Ward Wines blir ny svensk importör av sydafrikanska Iona Wines. Producentens vingårdar ligger 420 meter över havet och bara fem kilometer från Atlanten i Elgin Highlands

85 procent tycker svenskt kött är värt ett högre pris – men priset styr när importen väljs

Svenskt kött har en stark ställning hos konsumenterna. 85 procent anser att det är värt ett högre pris än importerat kött. Men när konsumenter väljer importerat är priset den klart vanligaste förklaringen

Juliusspital lanserar Silvaner från historiska Würzburger Stein

Den 16 oktober lanseras Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2025 på Systembolaget. Vinet kommer från den historiska vingården Stein i tyska Franken och görs helt på regionens signaturdruva Silvaner

Här finns Göteborgs bästa räkmacka 2026 – vinner för tredje gången

Göteborg och räkmackan hör ihop. Nu har 25 personer blindtestat nio av stadens räkmackor inför Räkmackans dag den 14 oktober. Vinnaren blev Swedish Taste som tar hem förstaplatsen för tredje gången

Convini växlar upp i södra Sverige – öppnar nytt logistikcenter i Malmö

Convini fortsätter att bygga ut sin svenska logistikstruktur. Ett nytt lager- och logistikcenter på cirka 1 660 kvadratmeter har tagits i drift i Oxie utanför Malmö

Lipton satsar på matchatrenden – lanserar två Barista Matcha

Matchatrenden fortsätter att växa på den svenska dryckesmarknaden. Nu lanserar Lipton två nya produkter under namnet Barista Matcha – en naturell och en med vaniljsmak

Är ube den nya matchan? Löfbergs och Mr Cake lanserar lila latte

Efter matchans stora genomslag på svenska kaféer riktas blickarna mot nästa färgstarka ingrediens. Löfbergs och Mr Cake utforskar den filippinska jamsroten ube och lanserar nu två ube-latte – en varm och en kall – i Stockholm och Göteborg

Svenske William Carlström till VM-final i Lyon – nu tar han tävlingsrätten på turné

William Carlström har vunnit den skandinaviska uttagningen till World Pâté-Croûte Championship. Den skandinaviska uttagningen avgjordes på franska ambassaden i Köpenhamn. William Carlström som förra hösten vann den svenska uttagningen på Restaurangakademien tog hem segern

Compass Group utser Gökay Akyüz till Commercial Director

Compass Group Sverige utser Gökay Akyüz till Commercial Director. Han får det övergripande ansvaret för bolagets tillväxtagenda med fokus på försäljning kundutveckling och långsiktiga kundrelationer

Fyra månader efter Sverigelanseringen – Wha Gwan etta i sitt segment

Bara fyra månader efter lanseringen i Sverige har Wha Gwan Pineapple & Coconut nått förstaplatsen bland färdigblandade drinkar i Systembolagets ranking för september 2026 enligt bolaget bakom den svenska lanseringen

Coca-Cola storsatsar i Sverige – investerar över 220 miljoner kronor

Coca-Cola fortsätter att investera i den svenska verksamheten. Under det senaste året har bolaget satsat över 220 miljoner kronor på anläggningen i Jordbro söder om Stockholm

Finska Mö Foods tar klivet in på ICA – rullar ut havrebaserat ostalternativ

Finländska foodtechbolaget Mö Foods växlar upp i Sverige. Genom ett centralt avtal med ICA får bolagets havrebaserade ostalternativ möjlighet till bredare distribution i svenska ICA-butiker

Det här stör svenskarna mest i matbutiken – 73 procent säger nej

Att provsmaka lösgodis innan betalning är beteendet som flest svenskar tycker är oacceptabelt i matbutiken. Men även blockerade butiksgångar öppnade chipspåsar och frukt som äts under shoppingrundan väcker irritation

Lulu Poke & Sushi öppnar på Stockholms Central – blir kedjans 13:e restaurang

Lulu Poke & Sushi fortsätter att expandera. Den 7 oktober öppnar restaurangkedjan sin 13:e restaurang den här gången på Stockholms Centralstation. Den nya restaurangen omfattar 104 kvadratmeter och får entré direkt från Centralplan vid Vasagatan

Kapplastavarna får sin egen Gorby’s – lanserar Chicken Taco

Gorby’s tar hjälp av influencerduon Kapplastavarna för nästa produktlansering. Aron och Pontus har varit med och utvecklat nya Gorby’s Chicken Taco en pirog med kycklingfärs tacosmak ost och grönsaker

Nu kan panten betalas direkt med Swish i matbutiken

Från den 6 oktober kan svenska livsmedelsbutiker ansluta sina pantautomater till en ny Swish-tjänst. Kunderna kan då välja att få pantpengarna direkt till sitt konto i stället för att ta ett pantkvitto

Smaka på stan tillbaka i Skövde – här är årets nykomlingar

Den 19–22 oktober är Smaka på stan tillbaka i Skövde. Under fyra dagar lockar stadens restauranger med särskilda materbjudanden och i årets upplaga ansluter två nya aktörer: Hotel Prisma och Aom Real Thai & Sushi

Frukost på språng – Sagaform lanserar isolerad yoghurtmugg

Sagaform utökar sitt Moments To Go-sortiment med Ted yoghurtmugg framtagen för frukost och mellanmål på språng. Muggen har ett separat fack för granola eller annan topping och ska hålla innehållet kallt i upp till åtta timmar

Uddevalla Dryck & Deli återkommer 2027 – två dagar med mat och dryck

Efter premiären 2026 står det nu klart att Uddevalla Dryck & Deli återkommer. Den 29–30 januari 2027 samlas producenter utställare och profiler inom mat och dryck på Carlia Hotel & Resort i Uddevalla

Svenska skolmåltiden fyller 80 år – samtidigt slår Climate Week rekord

Aldrig tidigare har så många skolor deltagit i Climate Week. Under vecka 43 samlas skolor från 109 svenska kommuner och fler än 327 000 matgäster kring mat klimat och hållbara måltider

Jobblunchen förändras – Gen Z sätter hälsosam kost före sömn och träning

Maten får en allt viktigare roll under arbetsdagen. 65 procent av svenska arbetstagare ser näringsriktig kost som en av de viktigaste faktorerna för långsiktig hälsa

Exklusiv Palo Cortado från Valdespino – endast 240 flaskor till Sverige

Den 9 oktober släpps Palo Cortado Viejo C.P Valdespino i Systembolagets tillfälliga sortiment. Sherryn kommer från anrika Bodegas Valdespino i Jerez och lanseras i en begränsad upplaga om endast 240 flaskor

Ny spritdistributör utmanar i Sverige – 46Brands vill ta ledande position

Efter ett halvår på marknaden växlar 46Brands upp. Bolaget grundades i mars 2026 av Michael Keijser och har byggt upp en portfölj med försäljning via Systembolaget grossister och restauranger

Pepparkaka blir bubbel – ny alkoholfri juldryck lanseras till advent

Inför advent lanseras Pop Up Season Sparkling Pepparkaka en alkoholfri mousserande dryck med smak av pepparkakskryddor och apelsin. Nyheten släpps den 2 november och kommer att säljas under en begränsad period fram till julafton

Coop startar inhousebyrån Coop Studios

Coop startar den interna byrån Coop Studios. Johan Öhlin lämnar rollen som marknadschef och blir byråns creative director. Samtidigt skiljs den kommersiella driften från varumärkesarbetet rapporterar Resumé

Sverige importerar nära hälften av nötköttet – nu satsar Scan och Växa i norr

Växas. Scan Sverige. Scan bygger upp närvaron i norra Sverige. Delsbo Slakteri och Jämtlandsgården.


Gabriel Hedlund tar över köket på SMITH – vill flytta komplexiteten från tallriken

Gabriel Hedlund blir ny kökschef på restaurang SMITH på Rox Resort i Køge. Efter erfarenheter från bland annat Herman i Köpenhamn Amador i Mannheim och Vollmers i Malmö ska han leda restaurangen i en ny riktning – med enklare uttryck…

Julmust möter rom från Martinique – nu kommer årets starka variant

Spirit of Sweden lanserar en ny variant av sin starka julmust. Årets version är smaksatt med rom från Martinique och har en alkoholhalt på 5 procent

Fyra Norrmejerier-varumärken på topp 20 – Västerbottensost når andraplatsen

Fyra av Norrmejeriers varumärken finns bland de 20 högst placerade när svenska konsumenter bedömer livsmedelsvarumärken i Evimetrix Swedish Brand Award 2026. Västerbottensost når plats två medan Norrmejerier Fjällfil och Verum också tar plats på listan

Svartpeppar trendar – nu lanserar Ingelsta Kalkon ny smak

Ingelsta Kalkon breddar sortimentet med Kalkonbröst Svartpeppar. Nyheten består av alspånsrökt och skivat kalkonbröst av svensk kalkon kryddat med svartpeppar och har lanserats hos Willys Hemköp och City Gross

Oatly lanserar två fiberrika havredrycker – 5 gram fiber per glas

Oatly lanserar två nya havredrycker med högt fiberinnehåll. Fiber Barista Edition och Fiber Low-Cal innehåller båda 5 gram fiber per 250 milliliter och börjar säljas i svenska butiker under oktober

Från keso till cola – proteinboomen tar över matbutiken

Först kom proteinbars proteinpudding och proteinmilkshakes. Nu står även proteincola på svenska butikshyllor. Samtidigt investerar Arla hundratals miljoner i skyr och cottage cheese. Proteinboomen har lämnat gymmet och tagit över hela matbutiken

Prisade Les Champauvins 2023 återvänder – 6 000 flaskor släpps i Sverige

Den 9 oktober återkommer Alain Jaume Les Champauvins 2023 till Systembolagets tillfälliga sortiment. Årgången har fått tre stjärnor och utmärkelsen Coup de Cœur i Guide Hachette des Vins 2026

Veckans 5: MAX-vändningen blev veckans raket

Vilka nyheter engagerade Fooddaymes läsare mest den gångna veckan? MAX Picadeli 24SJU Felix och Herrljunga Cider toppar listan. Här är Veckans 5 från Fooddayme.. Veckans 5

Nytt nummer av Fooddayme ute – 44 sidor om människorna, smakerna och trenderna

Fooddayme fortsätter att växa. Nu är nummer 3 ute – ett 44-sidigt digitalt magasin med nyheter intervjuer och reportage från mat- och dryckesvärlden. På omslaget står mötet mellan Absolut och den amerikanske konstnären KAWS

Raig de Raïm Blanco återvänder – 16 200 flaskor släpps i Sverige

Den 9 oktober återkommer Raig de Raïm Blanco 2025 till Systembolagets tillfälliga sortiment. Vinet från Celler Piñol i Terra Alta i Katalonien kostar 119 kronor och släpps i en upplaga på 16 200 flaskor

19,9 av 20 – Görvälns Slott och Ett Hem i topp bland svenska hotell

Görvälns Slott i Järfälla har fått 19 9 av 20 i hotellguiden kopplad till Michelin och placerar sig enligt guiden i topp bland de svenska hotellen tillsammans med Ett Hem

Jamek släpper ny årgång av Stein am Rain – 4 200 flaskor till Sverige

Den 2 oktober lanseras Jamek Stein am Rain Grüner Veltliner Federspiel 2025 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Totalt kommer 4 200 flaskor till Sverige av vinet från familjeägda Weingut Josef Jamek i österrikiska Wachau

Mögellarm i jordnötstest – omtest gav inga mätbara halter

Testfakta har testat tolv vanliga sorter av rostade och saltade jordnötter. Ett första laboratorieprov på Eldorados jordnötter visade aflatoxin B1 över EU:s gränsvärde. Men när nya analyser genomfördes hittades inga mätbara halter

Västerås får sin första Matmission – Willys hjälper till att bygga social matbutik

Västerås Stadsmission har öppnat sin första sociala matbutik. I Matmissionen kan människor i socioekonomisk utsatthet köpa mat och andra dagligvaror till kraftigt reducerade priser. Willys är partner och har bland annat bidragit med butiksinredning utrustning och personal till etableringen

82 procent kikärtor – här är Sevans nya falafel från Sigtuna

Sevan utökar sitt sortiment med Falafel Traditional en ny falafel som tillverkas i företagets fabrik i Sigtuna. Produkten innehåller 82 procent kikärtor och lanseras i Coops frysdisken under vecka 40

25-åriga Evelina Änggren är Årets Kock 2026 – tar hem 250 000 kronor

Evelina Änggren är svensk mästare i professionell matlagning och Årets Kock 2026. Den 25-åriga kocken från tvåstjärniga Restaurang Signum vann finalen på Annexet i Stockholm med 711 poäng

Aqua Nobel får treårigt avtal – ska leverera nödvatten till svensk persontrafik

Aqua Nobel har tecknat ett treårigt ramavtal för leverans av nödvatten till verksamheter inom svensk persontrafik. Vattnet ska kunna användas vid bland annat trafikstörningar längre stopp och andra situationer där den ordinarie dricksvattenförsörjningen påverkas

Nebbiolo från Alperna – Nino Negri lanserar Giùen 2024

Nebbiolo förknippas ofta med Piemonte men i Valtellina vid foten av Alperna får druvan ett annat uttryck. Den 2 oktober lanseras Nino Negri Giùen Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment för 169 kronor

Thomas Sjögren väljer sina favoritpannor när Scanpan fyller 70 år

Danska Scanpan fyller 70 år. Företaget grundades 1956 i Ryomgård där tillverkningen fortfarande sker. Jubileet uppmärksammas bland annat med ett nytt set med två stekpannor som valts ut tillsammans med kocken Thomas Sjögren

Kalifornisk Pinot Noir-favorit återvänder – 13 800 flaskor släpps i Sverige

Den 9 oktober lanseras Au Bon Climat Santa Barbara County Pinot Noir 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Totalt kommer 13 800 flaskor till Sverige av vinet från den kaliforniska producent som Jim Clendenen grundade 1982

Isabella Wranå byter curlingstenen mot smashjärnet – lanserar Boob Bun med Brödernas

Curlingstjärnan Isabella Wranå kliver in i restaurangvärlden under Rosa Oktober. Tillsammans med Brödernas lanserar hon Boob Bun en tillfällig burgare där fem kronor från varje sålt meal går till Bröstcancerförbundet

10 kronor per sushirätt – Sushi Yama siktar på 100 000 kronor till Bröstcancerförbundet

För tredje året i rad deltar Sushi Yama i Rosa Oktober till stöd för Bröstcancerförbundet. Under oktober går 10 kronor från varje såld Samurai Nigiri till organisationen

Löfbergs först i Europa med ROC-certifierat kaffe – serveras på Strawberry

Löfbergs blir enligt företaget det första stora kafferosteriet i Europa att lansera ROC-certifierat kaffe. Nya Löfbergs Honduras introduceras på Strawberrys hotell i Norden. Samtidigt startar företagen ett gemensamt projekt för kaffeodlare i Peru

Absolut låter KAWS göra om den ikoniska vodkaflaskan

Absolut Vodka. Absolut fortsätter sin långa tradition av samarbeten med internationella konstnärer. Den här gången är det KAWS. ABSOLUT KAWS Artist Edition. XX-motiv och CHUM-figur

Sveriges bulligaste städer – här säljs flest bullar per invånare

Stockholm är Sveriges ”bulligaste” stad – åtminstone sett till Pressbyråns försäljning per invånare. Det visar kedjans nya Bullkarta inför Kanelbullens dag. Stockholm toppar före Göteborg och Örebro medan Västerås klättrar rejält när just den 4 oktober granskas

Marita Wengelin lämnar Lidl – återvänder till MAX

Marita Wengelin återvänder till MAX Burgers som Head of Communications. Hon kommer närmast från Lidl och får nu ansvar för hamburgerkedjans kommunikation på fyra marknader

Santa Maria lanserar lufttorkade snabbnudlar i fyra smaker

Santa Maria går in med en ny serie snabbnudlar som lufttorkas i stället för att förfriteras. Fyra varianter lanseras: Teriyaki Pad Thai Paneng Curry och Green Curry

Kung Gustaf V inspirerar Oatlys nya drink på Stockholm Open

Oatly kliver in på tennisarenan när bolaget blir Official Signature Drink för Bybit Stockholm Open den 7–14 november. Till turneringen lanseras King’s Serve en bubblig signaturdrink inspirerad av kung Gustaf V:s tennisintresse och hans vana att dricka te och kornvatten…

Louis Jadot släpper sex Bourgogne 2024 – bara 222 flaskor kommer till Sverige

Den 1 oktober lanseras sex viner från Louis Jadot på Systembolagets webb. Vinerna kommer från Meursault Puligny-Montrachet Chassagne-Montrachet och Corton och kostar mellan 899 och 2 995 kronor

Skrea Backes gin fyller fem år – från 900 planerade till över 40 000 flaskor

När Skrea Backe Destilleri lanserade sin Dry Gin på Systembolaget den 1 oktober 2021 räknade den första affärsplanen med omkring 900 sålda flaskor under det första året

Mor och dotter bakom Birgit Eichinger – nu kommer ny årgång till Sverige

Den 30 oktober lanseras årgång 2025 av Birgit Eichinger Grüner Veltliner Ried Hasel i Sverige. Bakom den österrikiska producenten i Kamptal står Birgit Eichinger tillsammans med dottern Gloria

Coop skalar upp cirkulära matkassar – kan införas i hela Sverige

Coop och Gordon tar nästa steg med återanvändbara kassar för hemleveranser av dagligvaror. Ett nytt ramavtal gör det möjligt för samtliga Coops onlinebutiker att erbjuda Gordon Circular

Så skapade Erik och Frida Dolk sitt nya 1920-talskök

När Erik och Frida Dolk skapade sitt nya kök var målet att modernisera utan att sudda ut husets historia. Tillsammans med Marbodal. Att sätta in ett modernt kök i ett hus från 1920-talet innebär en balans mellan nya behov och…

Kyrö lagrar whisky i finsk bastu – 200 flaskor kommer till Sverige

Finsk rökbastu rågwhisky och franska dessertvinsfat möts när Kyrö lanserar Sauna Stories No. 3. Den nya utgåvan slutlagras i en bastu och blir seriens första rökiga whisky

Marou lanserar matchachoklad i Sverige – premiär på Bak & Chokladfestivalen

Vietnamesiska chokladtillverkaren Marou lanserar sin första choklad med matcha på den svenska marknaden. Matcha & Kokos kombinerar matcha från norra Vietnam med kokos från Mekongdeltat och får svensk premiär på Bak & Chokladfestivalen i Stockholm den 9–11 oktober

2 500 kvadrat, ostronbar och större kök – här är nya Sabis Fältöversten

Den 1 oktober öppnar nya Sabis Fältöversten. Sabis. 6 500 basvaror får lägre priser. sänka priserna på 6 500 basvaror. Ostronbar ostbutik och synligt köttmörningsskåp…

Vete-Katten öppnar sitt tredje café på Stockholms Centralstation

Vete-Katten fortsätter att växa på Stockholms Centralstation. Den 1 oktober öppnar det anrika Stockholmskonditoriet sitt tredje café på stationen – den här gången i Övre hallen och med sittplatser för gäster som vill stanna längre

Leksands Knäckebröd avslöjar årets julsmak – stjärnanis

Leksands Knäckebröd fortsätter traditionen med ett särskilt knäckebröd till jul. Årets Julknäcke 2026 får smak av stjärnanis och börjar dyka upp i svenska butiker från vecka 41

Svenska Oh Mungood går in i Storbritannien – tar plats på menyn i London

Svenska Oh Mungood tar steget ut på den brittiska marknaden. Det ekologiska livsmedelsföretaget har fått in sina mungbönsbaserade produkter hos distributören Albion Fine Foods – och finns redan på menyn hos Holy Greens första restaurang i London

Zolo Black Malbec byter årgång – 2020 finns nu på hyllan

Zolo Black Malbec går över till årgång 2020 i Systembolagets fasta sortiment. Bakom vinet står Fincas Patagonicas i Mendoza som ägs av svenskättade Patricia Ortiz och har vingårdar på höjder upp till 1 400 meter

Oakridge släpper tre viner från Yarra Valley – nya årgången 2024

Tre viner från australiska Oakridge Wines lanseras i Sverige i oktober. Samtliga kommer från årgång 2024 i Yarra Valley och visar olika vingårdslägen genom två Chardonnay och en Pinot Noir

Auvigue lanserar Pouilly-Fuissé från uppgraderad Premier Cru-vingård

Den 9 oktober lanseras Auvigue Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2022 i Systembolagets tillfälliga sortiment. La Frérie var en av 22 vingårdar i Pouilly-Fuissé som fick Premier Cru-status 2020

Efter 25 år i restaurangbranschen – Pontus Frithiof får entreprenörspris

Pontus Frithiof grundare av Pontus Group har tilldelats guld i Founder of the Year i kategorin Medium Size Companies. Utmärkelsen delades ut vid Founders Awards Gala på Berns i Stockholm den 24 september

Enjoy Wine tar in ny cavaproducent – premiär med 78 månaders lagring

Enjoy Wine & Spirits inleder ett nytt samarbete med familjeägda Maria Rigol Ordi från Sant Sadurní d’Anoia i Penedès. Första lanseringen blir en ekologisk Gran Reserva-cava som lagrats minst 78 månader på jästfällningen

Julmust + tonic = sant – här är nya Julmust Tonic

Julmust och tonic i samma burk. Inför julen lanserar DRYCKES Julmust Tonic – en alkoholfri dryck där julmustens kryddiga karaktär kombineras med tonicens beska. Producenten beskriver nyheten som världens första i sitt slag

Ward Wines tar in Weingut Pflüger från Pfalz

Ward Wines utökar sin producentportfölj med familjeägda Weingut Pflüger från Bad Dürkheim i tyska Pfalz. Vingården har omkring 200 års historia och tillhörde de tidiga ekologiska producenterna i regionen

Hälften äppelmust, hälften julmust – här är Kiviks nya Must must

Kiviks Musteri ger sig in på julmustmarknaden. Nyheten Must must består till hälften av svensk äppelmust och till hälften av klassisk julmust – och blir företagets första julmust

Resterkocken fyller 10 år – elever gör nya rätter av matsvinn

En överbliven potatis några trötta grönsaker eller gårdagens middag kan bli början på en helt ny rätt. Den 1 oktober öppnar Resterkocken för tionde året – tävlingen där grundskoleelever utmanas att laga mat av sådant som annars riskerar att slängas

56 procent av Stockholms matinköp är ekologiska – nu prisas staden

Stockholms stad har utsetts till Årets ekologiska förebild 2026 av KRAV. Under förra året köpte staden ekologiska livsmedel för 324 miljoner kronor och målet är att minst 70 procent av livsmedelsinköpen ska vara ekologiska år 2030

Compass Group får avtal för Sveriges livsmedelsberedskap

Compass Group Sverige har tilldelats ramavtal i Livsmedelsverkets upphandling av livsmedel för krisberedskap. Avtalet innebär att företaget blir en del av arbetet med att säkra tillgången till livsmedel vid kris höjd beredskap och ytterst krig

Nespresso och Swarovski möts i ny julkollektion – kaffemaskin täcks av kristaller

Nespresso inleder ett designsamarbete med Swarovski inför julen 2026. Den nya kollektionen innehåller tre kaffen i begränsad upplaga adventskalendrar accessoarer och en CitiZ Platinum-maskin utsmyckad med kristaller

Gatorade blir officiell sportdryckspartner till HockeyAllsvenskan

Gatorade kliver in i svensk ishockey genom ett nytt samarbete med HockeyAllsvenskan. Under säsongen 2026/2027 blir varumärket ligans branschexklusiva officiella partner inom sportdryck.. Gatorade. HockeyAllsvenskans

Därför slänger svenskarna mat – var tredje ung är osäker på hållbarheten

Rester som inte äts upp är den vanligaste orsaken till att fullt ätbar mat hamnar i soporna. Samtidigt uppger 35 procent av svenskar mellan 18 och 34 år att de slänger mat eftersom de är osäkra på om den fortfarande…

24SJU växlar upp – 14 nya obemannade butiker på några veckor

Den obemannade butikskedjan 24SJU växlar upp expansionen. Sedan slutet av augusti har tio nya butiker öppnat runt om i Sverige och ytterligare fyra väntas öppna till helgen

På torsdag avgörs Årets Kock – här möter svenska råvaror gastronomin

På torsdag den 1 oktober avgörs finalen i Årets Kock 2026. Inför SM-finalen i professionell matlagning lyfter huvudpartnern Lantmännen samspelet mellan svenskt lantbruk livsmedelsproduktion och gastronomi – från råvaran på gården till kockarnas arbete i köket

Picadeli satsar på varm food-to-go – lanserar färsk ramen

Picadeli breddar sitt food-to-go-sortiment och lanserar färsk ramen i svenska butiker. Tre varianter med färska nudlar grönsaker ägg och kyckling eller tofu kommer från vecka 40

Felix lanserar nya Lyxpommes – gjorda för ugn och airfryer

Felix utökar fryssortimentet med Superkrispiga Lyxpommes. Den nya pommesvarianten har skalet kvar och är framtagen för att ge extra krispig yta vid tillagning i ugn eller airfryer

Herrljunga lanserar två nya cidersmaker – första batchen sålde slut direkt

Herrljunga Cider utökar sitt alkoholfria sortiment med två nya smaker: Blåbär och Hallon/Rabarber. Lanseringen har redan fått en snabb start. Enligt Herrljunga Drycker sålde den första produktionen av båda nyheterna slut nästan direkt och en andra omgång produceras nu

Bosphorus växlar upp i Sverige – vill upp till tredubbla omsättningen

Fresh Servant Group tar nästa steg med svenska Bosphorus efter förvärvet i december 2025. Koncernchefen Sami Haapasalmi blir även vd för Bosphorus den 1 oktober samtidigt som grundaren Serdar Öztenar lämnar sitt operativa uppdrag

Yann Chave släpper Crozes-Hermitage 2024 – nästa generation kliver in

Den 2 oktober lanseras Yann Chave Crozes-Hermitage 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Bakom vinet finns en familjeegendom i norra Rhône med rötter från 1970. Nu är även nästa generation Daphné och Gautier Chave en del av verksamhetens framtid

Clarion Hotel Örebro satsar på livemusik och afterwork

Clarion Hotel Örebro vill locka fler Örebroare till hotellet även utan övernattning. Nu blir det livemusik på onsdagar och afterwork med DJ och snacksbuffé på fredagar

J. Bally släpper årgångsrom från 2005 – 240 flaskor kommer till Sverige

J. Bally följer upp sina romlanseringar med Millésime 2005. Den 16 oktober släpps årgångsrommen från Martinique i Systembolagets tillfälliga sortiment. Totalt kommer 240 flaskor till Sverige

Fjäre lanserar två svenska maltwhiskys – destillat från två destillerier möts

Två svenska destillerier och två olika whiskyuttryck. Den 5 oktober lanserar Fjäre Triple Oak Pure Malt Whisky och Fjäre Gently Peated Pure Malt Whisky. Bakom nyheterna finns ett samarbete där single malt-destillat från Fieruaas Distillery och ett annat svenskt destilleri…

Celsius lanserar mindre burk – tre smaker gör comeback

Celsius lanserar för första gången en 250 ml-burk på den svenska marknaden. Fyra smaker släpps i det nya formatet där tre tidigare favoriter återvänder. Den mindre burken innehåller 140 mg koffein och säljs under en begränsad period

Zoégas släpper Julkaffe 2026 – med bönor från Kenya

Zoégas Julkaffe är tillbaka. Årets mörkrost innehåller signaturbönor från Kenya och beskrivs ha toner av nougat och apelsin. I samband med lanseringen satsar Zoégas också på utbildning och digital kompetens för unga kvinnor i kaffeodlande samhällen i Kenya

Coop utser Carlsberg Sverige till Årets Leverantör

Carlsberg Sverige har utsetts till Årets Leverantör 2026 hos Coop. I motiveringen lyfter dagligvaruaktören bland annat fram Carlsbergs affärsdriv lösningsorienterade arbetssätt och förmåga att skapa resultat i den gemensamma affären

Juleskum blir proteinmilkshake – ProPud och Cloetta gör ny julsmak

Cloettas Juleskum får en ny skepnad inför julen. ProPud lanserar en proteinmilkshake med smak av det klassiska julgodiset. Produkten kommer i begränsad upplaga och får förlansering hos Pressbyrån innan den når dagligvaruhandeln

Djurgårdens krogar gör nya rätter av matsvinn

Kanelbullar blir bakelser fiskrester blir Wallenbergare och rotfruktsskal blir pangrattato. På Internationella matsvinnsdagen den 29 september sätter tolv verksamheter på Kungliga Djurgården fokus på maten som annars riskerar att bli svinn

Casalforte Ripasso lyfter fram Superiore på ny etikett

Casalforte Valpolicella Ripasso har fått en uppdaterad etikett där beteckningen Superiore nu syns tydligare. Det handlar inte bara om design. Superiore är en reglerad beteckning inom Valpolicella och ställer bland annat krav på lagring och alkoholhalt

Skånemejerier inför ny märkning på svenskproducerad ost

Skånemejerier börjar under hösten märka sina svenskproducerade ostar med ursprungsmärkningen Mjölk från Sverige. Satsningen omfattar både Skånemejeriers egna ostar och Allerum – och ska göra det enklare att se vilka ostar som är gjorda av svensk mjölk och producerade i…

Därför ska maten knastra, dallra och smälta under 2026

Krispigt krämigt segt luftigt eller dallrigt. Hur maten känns i munnen har blivit nästan lika viktigt som hur den smakar. Nu satsar livsmedelsföretag världen över på produkter som erbjuder flera konsistenser i samma tugga

Coca-Cola är äldre – PepsiCo omsätter nästan dubbelt så mycket

Coca-Cola eller Pepsi? I omsättning drar PepsiCos hela koncern ifrån – men där ingår även Lay’s Doritos och Quaker. Reklamsiffrorna ger en annan duell: Coca-Cola redovisar högre kostnader för reklam medan PepsiCo särredovisar reklam och annan marknadsföring

Casa Hallmans flyttar – och växer på Södermalm

Efter sex år i en liten lokal på Timmermansgatan har Casa Hallmans öppnat längre ned på samma gata. Den nya restaurangen får större matsal separat bar och plats för privata middagar – medan köket fortsätter att hämta inspiration från Katalonien…

Unga lämnar de gamla medierna – men knappast innehållet

KRÖNIKA. Unga tittar allt mindre på linjär-tv och läser sällan en prenumererad morgontidning. Samtidigt tillbringar de mängder av tid med Youtube Tiktok och andra digitala plattformar

Fooddayme – Veckans 5: Picadeli växer, Convini bygger ut och Zoégas tar över på Malmö Arena

Picadeli har öppnat 100 nya salladsbarer på mindre än två år i Finland. Convini växlar upp med ett nytt logistikcenter och Kiviks Musteri satsar på svenska Santanaäpplen

Nytt nummer av Fooddayme ute – 36 sidor om mat, dryck, människor och trender

Fooddayme nr 2/2026. Ofelia Grammenos. fem finalisterna till Årets kokbok 2026. O.P. Anderson Special Reserve 25 YO. Autumncrisp exploderade på TikTok.


Kinas inbromsning pressar dyrbar svamp – som växer i svenska skogar

Matsutake räknas till världens dyraste matsvampar. Nu pressas handeln i Kina av svagare efterfrågan och hård konkurrens. Samtidigt finns den exklusiva svampen betydligt närmare än många svenskar kanske tror

Oatly-chef får ansvar för Humbles snacksatsning

Ludvig Persson senast nordisk chef på Oatly blir segmentchef för Future Snacking inom Humble Group. Samtidigt får grundaren Noel Abdayem en ny rådgivande roll i koncernen

J. Bally släpper årgångsrom från 2003 – 180 flaskor kommer till Sverige

J. Bally lanserar Cuvée Art Déco Nr 3 en Rhum Agricole från Martinique baserad på årgång 2003. Den 9 oktober släpps 180 numrerade flaskor i Systembolagets tillfälliga sortiment

Svenskt lördagsgodis tar plats i över 1 900 Target-butiker

Det började med tre svenskar och en liten godisbutik på Manhattan. Nio år senare tar BonBon Swedish Candy nästa stora steg. Företagets egna godispåsar lanseras nu i fler än 1 900 Target-butiker över hela USA

Ny rapport: Tre av fyra svenskar prioriterar smak framför hälsa

Smaken väger tyngre än hälsan när svenskar väljer vad de ska äta. 75 procent uppger att de prioriterar smak framför hälsa samtidigt som 55 procent tycker att hälsosam mat är för dyr

Fem kokböcker gör upp om Årets kokbok 2026

Fem kokböcker är klara för final i Cajsa Warg-priset och utmärkelsen Årets kokbok 2026. Bland finalisterna finns Tove Nilsson Stefan Ekengren och Filip Poon. Vinnaren får 100 000 kronor och utses den 9 november i Stockholm

IKEA lanserar mjukglass med smak av kanelbulle

Lagom till Kanelbullens dag kombinerar IKEA två av sina klassiker. Den 29 september lanseras mjukglass med smak av kanelbulle på svenska IKEA-varuhus. Priset blir nio kronor

GØL satsar på tapas – lanserar Milanese snacks och Chorizo chips

GØL breddar sitt sortiment av salamisnacks med ett nytt tapasformat. Under namnet Tapas snacks lanseras Milanese snacks och Chorizo chips – två serveringsklara produkter inspirerade av medelhavsmat och plockmat

Sancerrefamiljen Bourgeois släpper Sauvignon Blanc från Marlborough

Den 25 september lanseras Clos Henri Otira Sauvignon Blanc 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Bakom vinet står familjen Bourgeois som har tio generationers erfarenhet av Sauvignon Blanc i Sancerre och sedan år 2000 även odlar druvan i Marlborough på Nya…

Zoégas tar över kaffet på Malmö Arena – KitKat lanseras som varm choklad

Malmö Arena och Malmö Arena Hotel inleder ett flerårigt samarbete med Nestlé Professional. Avtalet innebär att Zoégas blir exklusivt kaffe i hela anläggningen. Samtidigt blir Malmö Arena enligt parterna den första arenan i Sverige som erbjuder KitKat varm choklad

DAVA Foods köper Kryddhuset från Humble Group

DAVA Foods stärker sin svenska ingrediensverksamhet genom att förvärva Kryddhuset i Ljung AB från Humble Group. Kryddhuset omsatte 68 2 miljoner kronor under 2025 och har 22 anställda

Tre bageriföretag gör upp om Årets Företagare 2026

Från 5 6 till över 19 miljoner kronor i omsättning i Eksjö stark tillväxt för Ritorno i Stockholm och fortsatt expansion för familjeföretaget Lanemos i Linköping

Picadeli passerar 350 salladsbarer i Finland – 100 nya på mindre än två år

Picadeli fortsätter att växa i Finland. På mindre än två år har kedjan gått från 250 till över 350 salladsbarer. Bakom expansionen finns en skalbar modell i dagligvaruhandeln – och en egen teknikplattform där AI och maskininlärning har använts sedan…

Efter Norge och Danmark – Wasa tar Delicate Crackers till Sverige

Efter lanseringar i Norge och Danmark kommer Wasa Delicate Crackers nu till Sverige. De tunna ugnsbakade kexen lanseras i tre smaker och riktar sig mot allt från ost- och charkbrickan till dippen och snacksskålen

Efter Aroma – nu blir Santana nästa Årets Skörd från Kiviks Musteri

Förra hösten lanserade Kiviks Musteri för första gången en tillfällig variant av klassikern Årets Skörd. Nu kommer uppföljaren. Årets Skörd Santana pressas på svenska Santanaäpplen och säljs endast så länge årets skörd räcker

Bortom Oktoberfest – fem mat- och dryckesfestivaler att upptäcka i Europa

Ostron i Galway alpost i schweiziska Wengen och över 100 sorters bocköl i Amsterdam. Oktoberfest är långt ifrån den enda anledningen att låta maten och drycken styra höstens Europaresa

Så bygger du ett beredskapsskafferi med mat du faktiskt äter

Beredskapsskafferiet behöver inte bestå av mat som blir stående i flera år. Under Beredskapsveckan delar ICA:s vardagskock Malidza Larsson med sig av sina tips för hur vanliga skafferivaror kan bli användbara måltider även när elen försvinner eller vardagen plötsligt förändras

Kasten Bistro följer jaktsäsongen – från vildand och fasan till rådjur och älg

Vildand och fasan inleder hösten när Kasten Bistro på Narvavägen i Stockholm drar i gång sina viltveckor den 29 september. Därefter förändras menyn i takt med jaktsäsongen och tillgången på svenskt vilt – med rådjur och förhoppningsvis älg längre fram…

Efter tio år på Fäviken – Jesper Karlsson tar plats på La Tour

La Tour by Pontus Frithiof. La Tour ligger högst upp i DN-huset i Stockholm 83 meter över havet. Restaurangen öppnade 2021 och firade fem år i augusti

ICHA gör kombucha på svenska råvaror – lanserar Päron & Lingon

Svenska KRAV. ICHA startade sin kombuchaproduktion på Södermalm i Stockholm. Ambitionen var att skapa en hantverksmässig mousserande och alkoholfri dryck med fokus på råvaror smak och en långsam fermenteringsprocess

Zoégas utses till Sveriges starkaste kaffevarumärke

Zoégas toppar kaffekategorin i Evimetrix Swedish Brand Award 2026. Kaffemärket placerar sig dessutom på tredje plats bland samtliga drygt 420 varumärken som ingår i årets undersökning

O.P. Anderson firar 135 år – släpper 25-årig akvavit som Jonas Odlands sista blend

O.P. Anderson markerar sitt 135-årsjubileum med Special Reserve 25 YO en akvavit som lagrats på fat i 25 år. Jubileumsutgåvan blir samtidigt kryddmästare Jonas Odlands sista blend innan han går i pension efter mer än tre decennier

Convini växlar upp – öppnar nytt logistikcenter på 6 000 kvadratmeter

Convini fortsätter sin expansion och inviger ett nytt huvudlager och logistikcenter i Bredden i Upplands Väsby. Den cirka 6 000 kvadratmeter stora anläggningen samlar lager kyl- och fryskapacitet logistik och kontor och ska ge bolaget utrymme att nå fler arbetsplatser…

Tulip lanserar Bacon Cubes – bacon möter Hot Honey och Teriyaki

Tulip breddar baconsortimentet med Bacon Cubes – Asian Style. Nyheten består av bokvedsrökt bacon i större kuber tillsammans med färdig marinad och lanseras i smakerna Hot Honey och Teriyaki