Month: juni 2025

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Ny kokbok av Maria Zihammou: En hyllning till smak och enkelhet

Kokboksförfattaren och matjournalisten Maria Zihammou släpper i höst sin tionde kokbok. En smaksäker uppföljare till Asiatisk Mat. – med fokus på svenska råvaror maximalt med smak och minimalt med krångel

Ny rapport visar fortsatt sockerminskning och förändrade dryckesvanor

En ny rapport från Sveriges Bryggerier. Bryggeriernas totala försäljningsvolym i Sverige var ca 1 76 miljarder liter 2024 vilket är en ökning med 3 procent jämfört med 2023

Juli på L’Avventura: Pomodori

Under juli månad serveras en extrameny på L’Avventura. Cuore di bue tomatoes. Tomatoes & anchovies. Pasta pomodoro. Grilled striploin & tomatoes.


ProPud i exklusivt samarbete med 7-Eleven!

ProPud. Från och med sommaren 2025 kommer ProPud Mjukglass säljas exklusivt i de flesta 7-Elevenbutiker. Ökande efterfrågan. Reitan Convenience Sverige. Helt sockerfri.


Grenadine Bokförlag vinner 10 priser i Gourmand World Cookbook Awards!

Årets urval av världens bästa böcker om mat och dryck är klart. Finalen i den internationella mat- och dryckesboktävlingen Gourmand World Cookbok Awards ägde rum i Portugal 18–21 juni

Sjöö Sandström i nytt samarbete med MOTIKON

Sedan starten 1986 har Sjöö Sandström. Royal Steel Chronograph. MOTIKON Edition. Royal Steel Chronograph 40mm lanserades våren 2025 och markerade ett nytt kapitel i Sjöö Sandströms historia

Soalheiro Alvarinho 2024 – ”Best in Show” på Decanter World Wine Awards

En historisk milstolpe för Soalheiro i Vinho Verde. Soalheiro Alvarinho. I tävlingen provades över 16 000 viner blint av 248 experter från hela världen – däribland 22 Master Sommeliers och 72 Masters of Wine

Billys samarbetar med nya Karate Kid Legends-filmen

Legendary movie meets legendary pizza! Vi på Billys.


Lyx för 500 kronor: Så billigt kan du äta på Michelinkrog i Sverige

Att uppleva stjärnklassad mat behöver inte vara så dyrt som man kan tro. Thatsup har listat alla stjärnkrogar i Sverige. Nyligen belönades flera svenska restauranger med nya stjärnor i den nordiska upplagan av Guide Michelin 2025 bland andra Signum i…

Från innovation till fullskalig produktion – Fazer tar nästa steg i utvecklingen av framtidens smakupplevelser

Nu lanseras Raspberry Dream – ett rån täckt med ett överdrag av mältad råg i stället för kakao. Det är den första produkten utan kakao inom Fazers

Sverige gör debut i världens största paellatävling

Svenske kocken Micho Musadak från Madrid TapasBar i Stockholm är först att representera Sverige i World Paella Day Cup – en global hyllning till Spaniens nationalrätt

”Vi vill göra bagels till något tillgängligt och prisvärt”

Urban Deli. Förutom fyllningar som Lox & Lemon Chicken & Chili eller säsongens variant med Spicy Zucchini så kommer det finnas flera sorter av ”Schmears” smaksatt färskost i massa olika varianter

700 000 unga i Sverige vill jobba med mat och dryck – nu behöver branschen visa vägen

En ny Ipsos-undersökning gjord på uppdrag av Fazer. (. 1). Livsmedelsbranschen en av Sveriges största industrier riskerar att missa en hel generation. Fazers nya undersökning som presenteras i Almedalen idag visar att unga vuxna (18–30 år) i Sverige ofta förknippar…

När Metal möter Bourbon – HammerFall lanserar Renegade Kentucky Bourbon i begränsad upplaga.

HammerFall är tillbaka med ett nytt gyllene eldvatten. Efter två lyckade lanseringar för ett decennium sedan släpps nu HammerFall Renegade Kentucky Bourbon Whiskey. – en kraftfull bourbon med attityd framtagen i samarbete med

Menigo ny officiell partner till Brynäs IF – En bra start på ett fördjupat samarbete

Menigo Foodservice AB. Brynäs IF. Menigo ser partnerskapet som en strategisk möjlighet att stärka sitt varumärke gentemot både befintliga och potentiella kunder. Ett särskilt fokus ligger på hållbarhet – ett område där både Menigo och Brynäs IF delar gemensamma värderingar…

Coca-Cola Europacific Partners satsar 4,4 miljarder på utsläppsminskningar i leverantörskedjan

Coca-Cola Europacific Partner i Sverige har minskat sina totala växthusgasutsläpp med 25 procent under de senaste fem åren enligt företagets senaste hållbarhetsrapport. Nu tar företaget nästa steg och investerar 4 4 miljarder kronor på utsläppsminskningar i leverantörskedjan globalt där drygt…

Convini bygger nytt toppmodernt huvudlager och logistikcenter

Convini. bygger ett nytt huvudlager och logistikcenter i Upplands Väsby utanför Stockholm. Logistikcentret på cirka 6 000 kvadratmeter ska säkerställa en effektiv och hållbar lagerhållning och logistik för fortsatt kraftig expansion

En ny Izakaya i Göteborg – Roppongi öppnar på Kungstorget

I hjärtat av stan precis vid Saluhallen på Kungstorget 2 i Wallenstams lokal öppnar nu Roppongi. Med start idag tisdag den 24 juni kommer här att serveras ramen yakitori gyoza

Scan Sverige i Almedalen 2025 – för svensk livsmedelsförsörjning, framtidens kostvanor och mer svenskt kött på våra tallrikar

Scan Sverige är i Almedalen för att lyfta avgörande frågor om svensk livsmedelsförsörjning såsom behovet av ökad svensk köttproduktion framtida kostvanor samt att möta den ökade efterfrågan på mer svenskt kött på våra tallrikar

Ny extraordinär cider från Kiviks Musteri

Kiviks Musteris. Sortimentet Våra finaste är antingen gjorda på en utvald äppelsort eller på äpplen från en specifik plats i närheten av Musteriet i Kivik

Eldrivna glassbilar hos Hemglass

Nu blir glassbilarna eldrivna. Lagom till glass-säsongen och sommarvärmen har Hemglass. Mercedes-Benz. – Nu har vi hittat en bilmodell som kommer att göra att vi kan ställa om snabbare till el

Fossilfria transporter, färsnyhet och mindre plast – Protos summerar 2024 i ny rapport

Det har varit ett tufft år för många aktörer i livsmedelsbranschen – men också ett år av viktiga framsteg. I sin nya hållbarhetsrapport visar Protos

Ästad Vingård bygger vidare med stil

Mitt i natursköna Åkulla Bokskogar fortsätter Ästad Vingård. Unidrain. Ästad Vingård är ett av Sveriges mest profilerade spahotell med stark förankring i både hållbarhet och hantverk

Ny hälsoarena i Almedalen – Tar upp kampen mot sämre folkhälsa

Hälsoarenan på Clarion Hotell i Visby. Almedalsveckan. Syftet är att belysa ett av Sveriges allvarligaste folkhälsoproblem där en fjärdedel har ohälsosamma matvanor och över hälften lider av övervikt och fetma

Bocuse d’Or-vinnaren Mathias Dahlgren ansluter sig till Recipify

Stjärnkocken Mathias Dahlgren ansluter sig till Recipify. Bocuse d’Or-vinnare och för sina prisbelönta restauranger tar Dahlgren nu sin gedigna. erfarenhet till den digitala plattformen och delar sina recept

The Macallan x The Aurora – nytt partnerskap som förenar hantverk, innovation och upplevelser

The Macallan. The Aurora.. Under evenemanget som äger rum den 27-29 juni i Norrvikens trädgårdar Båstad bjuder The Macallan och The Aurora på skräddarsydda upplevelser som endast kan upplevas på plats

Heimstaden knyter till sig O’Learys i Malmö

Heimstaden. O’Learys. Kronprinsen.


Exklusiv tastingmeny med lokala råvaror

Arctic Bath har öppnat för sommarsäsongen och redan under den första helgen fylldes vårt hotell av förväntansfulla gäster från både när och fjärran. ”Vi känner stor tacksamhet över det varma mottagandet och den nyfikenhet som visas för det vi skapat…

Inför midsommar: Två av tre vill ha ekologisk potatis

Midsommar innebär färskpotatispremiär för många i Sverige. Två av tre föredrar ekologisk potatis på tallriken visar en ny undersökning som Verian har gjort på uppdrag av KRAV

Carlsberg Sverige minskar klimatavtrycket – 17 procent lägre sedan 2022

Med satsningar inom hållbarhet redovisar Carlsberg Sverige. Carlsberg Sveriges vd Peter Hammarstedt om utvecklingen: – 2024 har varit ett år av utveckling och förändring för Carlsberg Sverige

Mister York expanderar vidare – kommer till Karlskoga

2025 är ett år i högt tempo för Mister York. Restaurangen i Karlskoga markerar ytterligare ett steg i Mister Yorks snabba expansion över landet. Den nya enheten kommer byggas om helt till Mister Yorks koncept där gäster bland annat kommer…

Gällivare och WA3RM tar ytterligare steg i utvecklingen av cirkulär och robust livsmedelsproduktion

I takt med den pågående industriomställningen ökar behovet av att hitta cirkulära lösningar som tar vara på befintliga resurser och stärker robusta värdekedjor. Initiativ som bygger på industriell symbios där restflöden från befintlig verksamhet används som resurser i nya hållbara…

Vegobarometern: Hybridprodukter på frammarsch när vegotrenden planar ut

Efter flera år av tillväxt har andelen vegetarianer veganer och flexitarianer under de senaste två åren planat ut inte minst bland unga. Det visar Axfoods

Pontus Frithiof lanserar matmanifest – en ny milstolpe i satsningen Hållbarhet 360

Pontus Group ledd av restaurangentreprenören Pontus Frithiof tar ytterligare ett stort kliv i sitt långsiktiga hållbarhetsarbete genom lanseringen av ett omfattande Matmanifest. Manifestet är inte bara ett internt styrdokument för medarbetare kockar och leverantörer – det är en tydlig viljeyttring…

Nour och Ekstedt behåller sina Michelinstjärnor i Guide Michelin 2025

När Guide Michelin. Nour. Ekstedt. Nour under ledning av Sayan Isaksson har haft en Michelinstjärna sedan 2022. Restaurangen kombinerar nordiska råvaror med japanska smaker och presenterar en genomarbetad meny där säsongen spelar stor roll

Amerikaner, tyskar och fransmän mest intresserade av en sommar i Sverige – svenskarna listar maten de inte får missa

Sommaren står för dörren – och det gör även turisterna. Data från hotell- och resesöksajten momondo. Att resa är ofta lika med att upptäcka nya smaker och i Sverige blir det kanske extra tydligt under sommaren – en årstid då…

Skånemejerier miljoninvesterar i svensk matproduktion – ”Växlar upp inför framtiden”

Skånemejerier. Skåne har bland världens bästa jordbruksmarker och omkring 30 procent av Sveriges livsmedelsproduktion sker i regionen. Skånemejerier är en viktig del av detta och företaget fortsätter nu investera för framtiden

foodora och Starship utökar robotleveranser

foodora. Starship Technologies. Efter tre framgångsrika månader med robotleveranser på Södermalm utökar foodora och Starship nu tjänsten ytterligare i Stockholm. Inledningsvis kommer cirka fem rosa leveransrobotar att börja leverera dagligvaror från foodora Market Solna

Scan fortsätter lyfta svensk gastronomi genom partnerskap med Kocklandslagen

Scan förnyar sitt engagemang som huvudpartner till Svenska Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget. Ett strategiskt viktigt samarbete som syftar till att stärka svensk gastronomi och ytterligare lyfta fram det svenska köttet

Midsommarens drinkar med summer gin 2025

Sommarens vackraste gin är här – fira midsommar med Skrea Backe Summer Gin 2025. Summer Gin. Summer Gin 2025. jordgubbar från Stora Berg. tomater från Warbergs Tomateria…

Estrella hyllar midsommar med humor – lanserar Sveriges första snacksvisor

Midsommar är inte bara sill och dans kring stången – det är också årets krispigaste högtid. Som en hyllning till svenskarnas kärlek till snacks lanserar Estrella

Jureskogs öppnar första restaurangen i Skaraborg

Den 12 juni öppnade hamburgerkedjan Jureskogs dörrarna till sin första restaurang i Skaraborg. En ny och karaktärsfull byggnad på Stallsiken i Skövde uppförd av G&K Blanks Fastigheter

Så undviker du falsk honung

Biodlingsföretagarna har genom en ny metod med DNA-test av honung visat att ingen av den importerade honungen i testet var äkta. Fusket med den importerade honungen är något flera representanter för Sveriges biodlare länge misstänkt

Upptäck VILA, ett generöst och smakrikt rödvin från Portugal

VILA – Portugisiskt rödvin med stor smak och liten prislapp.. VILA. 3 liter för 199 kr. det bäst prissatta portugisiska rödvinet på Systembolaget. mjuka strävheten…

Pepsi vs Coca-Cola

Pepsi vill stärka sin position som den bästa drycken till snabbmat – särskilt populära rätter som pizza tacos och hamburgare. Dessa rätter förknippas ofta med läsk och kampanjen försöker påminna folk om att Pepsi passar bäst till dessa måltider

Brännlandscupen – drink med norrländsk twist skapad av Emil Åreng

Emil Åreng en av Europas skarpaste bartenders från restaurang Facit i Umeå. Brännland Iscider. enkel att bygga lätt att älska.. INGREDIENSER. GÖR SÅ HÄR. …

Clarion Hotel® Sign inviger ny rooftop bar tillsammans med Orrefors Kosta Boda

Clarion Hotel® Sign. Strawberry). Orrefors. Kosta Boda. Orrefors Kosta Boda och Clarion Hotel® Sign har skapat en unik ginbar med glastema. Huvudattraktionen är glasbaren på åttonde våningen samt installationen i form av ett modernt vindspel i glas som sitter i…

Här är godiset dubbelt så dyrt – stora prisskillnaderna i godishyllan

Mellan 2020 och 2025 har kilopriset för godis stigit med nästan 50 % vilket är dubbelt så mycket som den allmänna prisutvecklingen under samma period

Château Le Cagnard välkomnar tre svenska toppkockar för gästspel

I år tar tre av Sveriges mest välmeriterade kockar över köket på Château Le Cagnard. Mikael Einarsson. Tommy Myllymäki. Niklas Ekstedt. Under säsongen gästas Château Le Cagnard av tre av Sveriges mest välkända kockar

Coca-Cola i Sverige stärker lokalt samhällsengagemang – inleder samarbete med Mamma United

Coca-Cola i Sverige. Mamma United. Genom samarbetet stöttar Coca-Cola i Sverige Mamma Uniteds arbete med att ge mammor verktyg att påverka sitt och sin familjs liv

Skånemejeriers klimatavtryck minskar

Idag släpper Skånemejerier. Skånemejeriers totala klimatavtryck har minskat med sju procent jämfört med föregående år och fyra procent jämfört med 2020. En stor del av klimatavtrycket cirka 70 procent kommer från mjölkråvaran

Helene Johansson: ”Hagabadet ska utveckla Göteborgs mest personliga hotell”

I ett av Sveriges äldsta polishus på Tredje Långgatan i Göteborgs brokigaste kvarter vaknar snart något helt nytt till liv. Här skapas ett hotell där gästens vitalitet står i centrum där varje rum bär på sin egen historia

Nysvenskarnas recept och berättelser samlade i en kokbok

Nysvenskar från hela världen delar med sig av sina bästa recept och personliga berättelser i en färgstark kokbok som också lyfter lokala matproducenter med hållbarhet i fokus

”Lunchen är en strategisk resurs – inte bara en paus”

En ny undersökning visar att 84 procent av svenskarna upplever att en god lunch förbättrar energi och fokus under eftermiddagen. Trots det är lunchen den mest förbisedda timmen i svenskt arbetsliv

Italiensk drive-through lanseras längs vägarna – Viaggio öppnar 20 vägkrogar på tio år

Under 2024 presenterade Strawberry. Viaggio. En färsk undersökning från Novus visar att nära fyra av tio (38 %) svenskar känner sig stressade eller frustrerade över det bristfälliga matutbudet under långa bilresor

Kallt, koffeinfritt och matcha är sommarens hetaste kaffetrender

Sommarens kaffevanor. Löfbergs. 1. Kallt är det nya normala. 2. Koffeinfritt ökar och får bredare utbud. 3. Matchakaffet återvänder.


Kockens i samarbete med Gustav Ovland – lyfter fram årets spännande nyhet Gochugaru Chili Flakes

När de flesta hör namnet Gustav Ovland tänker de på Husdrömmar. Stugdrömmar. Gustav inleder nu ett samarbete med Kockens. Gochugaru Chili Flakes.. Inspirera.


Alkoholfria måltidsdrycker från Saxhyttegubben

Nu är det dags att ladda upp med Saxhyttegubbens alkoholfria bärdrycker – inför sommarens alla fester.. Saxhyttegubben. s drycker är alkoholfria och innehåller inga tillsatser eller tillsatt socker

Galbani inleder samarbete med kocken och tv-personligheten Dante Zia 

Galbani. Dante Zia känd för sin passion för det italienska köket och sin kreativa matlagning arbetar nu nära Galbani för att utveckla nya recept och menyer som lyfter fram de autentiska smakerna av italien

Five Guys väljer foodora – samarbete inleds i Sverige

Den ikoniska amerikanska hamburgerkedjan Five Guys. foodora. Five Guys är en global favorit bland hamburgerälskare känd för sina handgjorda burgare färska ingredienser generösa portioner och utsökta milkshakes

100 ton plast tas bort i Axfoods största plastbantning hittills

Axfoods. Flowpack innebär en mer hållbar förpackning som minskar klimatavtrycket väsentligt genom att mindre plast används. För varje förpackning minskar mängden plast med 68 procent

AW på taket – populärt bland Solna-borna

Det nya Origo-husets takbar ”Origo Top Bar. På den nu 450 kvm stora takterrassen erbjuds gästerna förutom en trevlig vy en ny utomhusbar med lokalt ölsortiment från Solna Bryggeri samt ett kök där det serveras pizza sallader samt andra smårätter…

Nu öppnar GinGin sin konceptbar bredvid KUST Hotell & Spa

Fredag 6 juni slår GinGin upp sina portar till den nya konceptbaren BarBar. På BarBar kan du bland annat äta smarriga mackor dricka drinkar gå på provning och cocktailworkshops

Oda Systems ska sälja logistiklösning till dagligvaruaktörer

Oda. Marknaden för dagligvaror på nätet har alltid haft svårt att skapa lönsamhet. Problemet beror huvudsakligen på blandningen av komplex logistik smala leveransfönster höga kundförväntningar och låga marginaler i branschen

Allerum i sitt första konstsamarbete någonsin – Fanny Swiatek Schultz tolkar ostkupan

När smak blir konst: Keramikern Fanny Swiatek Schultz blir Allerums. Med fria händer har konstnären Fanny Swiatek Schultz fått gestalta Allerums senaste osthantverk – resultatet är en ostkupa i keramik

foodora PRO firar ett år – svenska användare har sparat över 75 miljoner kronor

S. edan lanseringen i Sverige för ett år sedan har foodora. foodora PRO lanserades för att belöna lojala kunder och har snabbt blivit en självklar del av vardagen för många svenskar

Mattias Ekström ny koncern-vd för Pontus Frithiofs verksamheter

Pontus Group. Mattias Ekström. Viktiga projekt. Vidareutveckla.


Svensk Starköl lanserar re-branding och tar klivet fram som Hela Sveriges Öl

Nu lanseras Svensk Starköl i ny design en re-branding som syftar till att förtydliga varumärkets identitet och stärka dess position på ölhyllan. Med ett uppdaterat visuellt uttryck och kommunikationskonceptet Hela Sveriges Öl

Eatery tilldelas uppdraget som restauratör för European Spallation Source i Lund – stärker sin position inom offentlig gastronomi

Eatery. ESS är ett av Europas största forskningsinfrastrukturprojekt med över 500 anställda och upp till 3 000 forskare som väntas komma till ESS varje år när anläggningen är i full drift

Nyhet! Välkommen Tr3 Apor Hallonsorbet Daiquiri

En busigt bärig drink med frisk smak av hallon! När Tr3 Apor. Efter succén med Tr3 Apor Päronglass Daiquiri är vi glada att presentera en ny smak på daiquiri från Tr3 Apor – Hallonsorbet

Nyhet från Holistic: Elektrolyter Skogsbär – för prestation, vätskebalans och återhämtning

Holistic. ”Vi såg ett tydligt glapp på marknaden: ett kvalitativt elektrolytpulver utan socker med riktiga salter och en komplett sammansättning av elektrolyter. Med Holistic Elektrolyter vill vi möta det behovet både för den som tränar och för den som vill…

Restaurang och Vinbar har ny Dubbel-premiär i Hyllie – Nilssons har öppnat på Malmö Arena Hotel

Malmös mat- och vinscen har fått ett spännande nytillskott. Nu öppnar Nilssons Restaurang & Vinbar – en kombination av restaurang vinbar och chambre séparée där lokala råvaror nyfikenhet och passion för smak står i centrum på Malmö Arena Hotel

Bäst i Sverige: ICA Maxi Kalmar vinner Årets Salladsbar 2025

Sugen på landets bästa sallad? Då bör du stanna till vid ICA. Picadeli. På ICA Maxi Kalmar satsar man helhjärtat på att erbjuda kunderna en fräsch smakrik och snabb måltid

Mathias Dahlgren lanserar UTE – ny uteservering på Blasieholmen med fokus på sommarens smaker

Den 1 maj öppnade Mathias Dahlgren. Längst husväggen på Bolinderska palatset med utsikt över Stockholms ström välkomnas gäster till en plats där säsongens smaker står i centrum och stämningen är lika självklar som sommarens första glas

Så minskar du kaffesvinnet i sommar!

Kaffe är en självklar del av svensk sommar – från dagens första kopp på en solvarm altan till fikastunden efter doppet i sjön. Samtidigt visar forskning och studier att stora mängder kaffe hälls ut både i hemmen och på restauranger…

Brett stöd för långsiktig satsning på de svenska äggen

Hur viktigt är det med svenska ägg idag och i framtiden? Det var rubriken på ett panelsamtal arrangerat av branschorganisationen Svenska Ägg. – Svenska ägg är ett genuint och bra livsmedel säger landsbygdsminister Peter Kullgren som inledde panelsamtalet

Fotboll och fruktglädje: ICA och Svenska Fotbollförbundet förenar krafter

Frukt är naturens egen energiboost – och nu ska fler barn och unga få upp ögonen för hur gott enkelt och prestationshöjande det faktiskt är

Årets ölutvecklare 2024: Journalisten Sanna Lindberg

Årets Ölutvecklare är utmärkelsen som hyllar insatser för den svenska ölkulturen. Ursprungligen instiftat av Carlsberg Sverige men från och med i år delas det ut av Nya Carnegiebryggeriet

Nästgårds breddar sortimentet – lanserar Nästgårds Ljusa

Nu börjar nästa kapitel för varumärket Nästgårds som lanserar nyheten Nästgårds Ljusa på Systembolaget den 2 juni. Ölet är en smakrik nyanserad ljus lager med balanserad beska på 50 cl burk