Lidl flyttar in på NK, Sodexo köper SkolFood och Söderhallarna öppnar igen efter tre år. Samtidigt flyttar KESO in i brödhyllan och OLW tänker om kring chipspåsen. Här är fem nyheter från mat-Sverige värda att ha koll på den här veckan.
Varje vecka publiceras mängder av nyheter om mat, dryck, restaurang och dagligvaruhandel. Men vilka är egentligen värda att hålla lite extra koll på?
I Fooddayme – Veckans 5 väljer redaktionen varje vecka ut fem nyheter, affärer och trender som sticker ut. Det behöver inte vara veckans mest klickade artiklar. Urvalet bygger på vad Fooddayme tycker är särskilt intressant – och vad som kan säga något om vart mat-Sverige är på väg.
Lidl flyttar in på NK – ett oväntat möte på Hamngatan
Lågpris möter premiumhandel när Lidl sommaren 2027 öppnar en fullskalig dagligvarubutik på NK Stockholm.
Butiken placeras på varuhusets nedre plan och ska göra det möjligt att genomföra hela dagligvaruinköpet på NK. Delar av den nuvarande Saluhallen stänger efter årsskiftet inför ombyggnaden.
Läs hela nyheten:
Oväntade mötet på Hamngatan – Lidl öppnar butik på NK
Sodexo köper SkolFood – 150 medarbetare berörs
Sodexo Sverige har förvärvat Göteborgsbaserade SkolFood, som levererar skolmåltider till privata skolor på flera håll i Sverige.
SkolFood har omkring 150 medarbetare och blir ett eget affärsområde inom Sodexo. Förvärvet stärker samtidigt Sodexos position inom skolmåltider.
Läs hela nyheten:
Sodexo köper SkolFood – 150 medarbetare blir del av måltidsjätten
Söderhallarna öppnar igen efter tre år
Den 23 oktober öppnar Söderhallarna vid Medborgarplatsen igen efter tre års renovering.
SIN Ramen, Zazha, Kajsas Fisk och Bouillon finns bland restaurangnamnen. I saluhallen öppnar bland andra Köttkompaniet, Sjömatbaren, Affinage och Pärlans Konfektyr. Fler etableringar följer senare.
Läs hela nyheten:
Söderhallarna öppnar igen efter tre år – här är restaurangerna som flyttar in
KESO flyttar in i brödhyllan
Fazer och Arla hakar på en trend som fått stor spridning i sociala medier: att baka bröd med cottage cheese.
Resultatet är Fazer KESO Cottage cheese Kusar. Brödet innehåller 12 procent KESO Cottage cheese och 15 gram protein per 100 gram. Lanseringen sker från vecka 39.
Läs hela nyheten:
KESO flyttar in i brödhyllan – Fazer lanserar nytt proteinbröd
OLW tänker om kring chipspåsen
En chipspåse för alla tillfällen? Inte längre.
OLW inför tydligare storlekar för olika konsumtionstillfällen. Bakom förändringen finns bland annat mindre hushåll och förändrade köp- och snacksvanor.
Läs hela nyheten:
Chipspåsarna får nya storlekar – OLW gör om snackshyllan
👀 Fooddayme spanar
Varumärkena söker nya sammanhang
En intressant röd tråd löper genom flera av veckans nyheter.
Lidl flyttar in på NK. KESO flyttar in i brödhyllan. OLW delar upp chipspåsen efter hur och när den ska konsumeras.
Det handlar alltså inte bara om att lansera nya produkter. Företagen försöker också hitta nya miljöer, kategorier och köpsituationer för redan välkända varumärken.
Det kan vara minst lika intressant att följa som själva produktnyheterna.
Nästa lördag kommer fem nya utvalda nyheter från veckan som gått.
Vill du få Veckans 5 varje lördag?
Fooddayme – Veckans 5 finns också som nyhetsbrev på LinkedIn. Följ Fooddayme och prenumerera så missar du inte nästa utgåva.
