Den 1 april sänks matmomsen i Sverige från 12 till 6 procent för att stärka hushållens köpkraft. Samtidigt kvarstår en central utmaning: räddade livsmedel beskattas fortfarande på samma nivå som nyproducerad mat.
Nu vill Matsmart ta diskussionen vidare. Genom ett konkret test visar bolaget hur efterfrågan kan förändras om räddad mat i praktiken blir momsbefriad.
Matsvinnet kostar hushållen tusentals kronor
Svenska hushåll slänger stora mängder fullt ätbar mat varje år. I genomsnitt handlar det om 34 kilo per person, enligt Livsmedelsverket.
Det innebär inte bara ett resursslöseri – det påverkar även privatekonomin.
– Matmomsen sänks för att stärka hushållens ekonomi, men samtidigt slänger vi stora mängder fullt ätbar mat (…) För många hushåll handlar det om flera tusen kronor som bokstavligen hamnar i soporna, säger Ida Strandberg, Director of Marketing på Matsmart.
Testar 0 % moms på räddad mat
Mot den bakgrunden agerar Matsmart. Bolaget justerar sina priser i linje med den nya momsnivån, där sänkningen går direkt till konsument.
Dessutom genomför Matsmart ett tydligt initiativ. Under perioden 1–7 april testar bolaget hur priserna skulle se ut om räddad mat hade 0 procent moms.
Syftet är tydligt: att visa hur ekonomiska incitament kan påverka konsumenters beteenden – och därmed minska matsvinnet.
“Priset avgör i slutändan”
– I dag gör skattesystemet ingen skillnad på mat som produceras på nytt och mat som annars riskerar att kastas. Vi vill bidra till diskussionen om hur sådana styrmedel kan påverka konsumtionen mot en mer hållbar utveckling, säger Sofie Zettergren, tillförordnad vd på Matsmart.
Hon fortsätter:
– Många vill minska matsvinnet, men i slutändan är det ofta priset som avgör. Redan idag kan hushåll sänka sina matkostnader med upp till 50 procent genom att handla räddad mat.
Ett styrmedel med potential att förändra konsumtionen
Den generella momssänkningen stärker hushållens ekonomi på kort sikt. Samtidigt pekar Matsmart på en större möjlighet.
En riktad momssänkning på livsmedel som riskerar att bli svinn skulle kunna ge dubbel effekt. Den skulle både sänka kostnader för konsumenter och minska matsvinnet i hela livsmedelskedjan.
Dessutom ligger förslaget i linje med FN:s globala mål. Delmål 12.3 i Agenda 2030 fokuserar på att halvera matsvinnet till 2030.
Från kostnad till möjlighet
Matsmart vill tydliggöra en enkel insikt: det som idag ses som svinn kan bli en resurs.
Genom rätt ekonomiska incitament kan konsumentbeteenden förändras snabbt. Därför lyfter bolaget frågan om 0 % moms på räddad mat som ett konkret nästa steg.
Bild: Sofie Zettergren, tillförordnad vd på Matsmart
