Livsmedelsbranschen förändras snabbt – och samtidigt ökar kraven på att skapa affärer i en allt mer komplex verklighet. Därför lanserar Easyfairs Nordic nu Food Innovation Expo, en ny affärsdriven mässa som samlar framtidens mat- och dryckesaktörer.
Mässan hålls den 28–29 april 2027 på Malmömässan och riktar sig till produktutvecklare, forskare, beslutsfattare och industripartners.
Samlar hela värdekedjan
Food Innovation Expo adresserar ett tydligt behov i branschen. Här möts aktörer från hela innovationskedjan – från ingredienser och teknik till produktion och färdig produkt.
Dessutom får utställare direkt tillgång till relevanta beslutsfattare och potentiella samarbetspartners. Samtidigt kan besökare upptäcka nya lösningar och innovationer i realtid.
Fysiska möten driver affärer
Trots digitaliseringens framfart spelar det personliga mötet fortfarande en avgörande roll. Därför sätter mässan dialog och interaktion i centrum.
Här utbyter deltagare erfarenheter, initierar samarbeten och skapar affärsmöjligheter – direkt på plats.
– I en tid där mycket sker digitalt blir de fysiska mötena ännu viktigare. Det är i mötet mellan människor som affärer tar fart och innovation får verklig genomslagskraft, säger Sofia Johansson, projektledare för Food Innovation Expo.
Erfaren arrangör bakom satsningen
Bakom initiativet står Easyfairs, en internationell mässarrangör med över 100 mässor i 16 länder och mer än en miljon besökare årligen.
Med denna erfarenhet etablerar Easyfairs Nordic nu en ny plattform med tydligt fokus på affärsnytta och innovation.
– Easyfairs har länge skapat ledande mötesplatser inom livsmedelssektorn. Tillsammans med vårt fokus på ROI och innovation gör det Food Innovation Expo till en mässa man inte vill missa, säger Henrik Johansson, VD för Easyfairs Nordic.
Malmö – strategisk nod för food innovation
Premiären äger rum i Malmö, en stad som utvecklats till en stark hub för livsmedelsinnovation.
Samtidigt saknar branschen idag en samlad mötesplats som speglar både bredden och tempot i utvecklingen. Därför blir Malmömässan en naturlig plats för satsningen.
Trend: fysiska plattformar får ny relevans
Allt fler aktörer återvänder till fysiska möten som komplement till digitala kanaler. Samtidigt ökar behovet av att snabbt omsätta innovation till affär.
Dessutom kräver komplexa värdekedjor närmare samarbeten – något som driver efterfrågan på denna typ av mötesplatser.
Slutsats: ny arena för framtidens livsmedel
Food Innovation Expo etablerar en plattform där innovation möter affär. Genom att samla hela branschen skapas nya möjligheter att utveckla idéer – och ta dem hela vägen till marknad.
