Zoégas blir ny utvald kaffepartner till Din Bagare, en av Sveriges största medlems- och inköpsorganisationer för fristående bagerier och konditorier. Det nya avtalet med Nestlé Professional omfattar en organisation med 37 medlemsföretag och omkring 122 caféer, bagerier och butiker över hela Sverige.

Det nya samarbetet innebär att Din Bagares medlemmar får tillgång till Zoégas professionella kaffesortiment.

Utbudet omfattar både bryggkaffe och espresso med olika smakprofiler. Tanken är att varje medlem ska kunna anpassa kaffeerbjudandet efter den egna verksamheten och gästerna.

– Vi är väldigt glada över att få inleda samarbetet med Din Bagare. Mottagandet hos medlemmarna har varit mycket positivt och vi ser ett stort engagemang för att utveckla kaffeerbjudandet, säger Joakim Berg, Commercial Sales Manager på Nestlé Professional.

Lägre dosering ska minska råvaruförbrukningen

En del av erbjudandet handlar om hur mycket kaffe som används vid varje bryggning.

Enligt Nestlé Professional kan Zoégas serveras med lägre dosering utan att smakupplevelsen försämras.

Det innebär enligt företaget mindre mängd kaffesump och lägre råvaruförbrukning.

För caféer och bagerier med stora kaffevolymer kan doseringen därmed få betydelse både för resursanvändningen och ekonomin.

Fyra kampanjer om året

Samarbetet innehåller också ett kommersiellt stöd till Din Bagares medlemmar.

Zoégas ska genomföra fyra säsongskampanjer per år med recept och kostnadsfritt marknadsmaterial.

Materialet ska hjälpa verksamheterna att variera kaffeutbudet under året och skapa nya erbjudanden för gästerna.

Nestlé Professional ser samtidigt möjlighet att använda kampanjerna för att driva försäljning hos de anslutna caféerna och bagerierna.

– Nu ser vi fram emot att skapa fantastiska kaffeupplevelser för gäster på caféer och bagerier över hela Sverige, säger Joakim Berg.

”Stor potential i samarbetet”

Din Bagare samlar fristående bagerier och konditorier från norr till söder och arbetar bland annat med gemensamma inköp, affärsstöd och erfarenhetsutbyte.

Organisationen ser kaffe som ett naturligt komplement till medlemmarnas bageri- och konditoriverksamhet.

– Vi ser en stor potential i det här samarbetet. Zoégas är ett starkt varumärke som levererar kaffe av högsta kvalitet, vilket passar perfekt ihop med det hantverk våra medlemmar bakar och serverar varje dag, säger Anna Hansen Rudenschöld, strategisk inköpare på Din Bagare.

– Genom detta avtal kan vi erbjuda våra medlemmar ett starkt koncept som både stärker deras affär och förhöjer gästupplevelsen.

Nestlé Professional satsar på foodservice

Zoégas ingår i Nestlé Professionals verksamhet inom out of home och foodservice.

I portföljen finns även bland annat Nescafé, KitKat, Resorb och konceptet We Proudly Serve Starbucks coffee samt produkter inom glass, dessert och toppings.

Genom avtalet med Din Bagare får Zoégas nu en ny kanal mot den svenska café- och bagerimarknaden.

Fakta: samarbetet

Kaffepartner: Zoégas/Nestlé Professional
Organisation: Din Bagare
Medlemsföretag: 37
Caféer, bagerier och butiker: Cirka 122
Sortiment: Bryggkaffe och espresso
Övrigt: Fyra säsongskampanjer per år med recept och marknadsmaterial