Bland nyheterna på Systembolagets hyllor den 4 juli finns två fyndstämplande versioner av Pinot Noir. En ung och silkigt elegant från Sydafrika, Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir 2023 och en rik och generös från Nya Zeeland, Blank Canvas Una Volta Pinot Noir 2020.

Pinot från paradisdalen
Newton Johnson Family Vineyards ligger i en av vinvärldens vackraste miljöer, Upper Hemel-en- Aarde Valley, ett paradis mellan himmel och jord precis som namnet säger. Pappa Dave och mamma Felicity började för snart trettio år sedan, idag är det sönerna Bevan och Gordon som skördar både druvor och internationella framgångar. En sak har hela familjen gemensam – en intensiv kärlek till druvan Pinot Noir. Druvorna till det här vinet kommer från lite yngre stockar. Skörden sker nattetid och druvorna fraktas till kylrum för att bevara den fina fräschören. Resultatet efter elva månader på fat och ett halvår på ståltank är ett vin som matchar deras stolta valspråk: ”A taste of heaven awaits you”.

Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir 2023
219 kr | 750 ml | Nr 95109 | 4704 flaskor
Ursprung Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Upper Hemel-en-Aarde Valley
Druvor Pinot Noir 100%
Vinmakare Gordon & Nadia Newton Johnson
Alk. halt 13.5%

Karaktär Ungt, silkigt och elegant vin med toner av viol, körsbär och kryddor. Smaken ramas in av mjuka tanniner och välbalanserad syra och mynnar ut i en fin, elegant avslutning.

Passar till Rätter av fågel, kalv eller fläsk. Gott till mellanlagrade hårdostar.

Una Volta – mer än en gång
Paret Matt Thomson och Sophie Parker-Thomas grundade sitt projekt Blank Canvas 2013. Vineriet ligger på sydön i vinregionen Marlborough på Nya Zeeland. Målet var att skapa viner som utan alltför mycket påverkan tydligt visar sitt ursprung. Namnet Blank Canvas förklarar filosofin, varje nytt vin är som en tom målarduk där druvor och terroir skapar själva målningen. Vinet Una Volta (en gång på italienska) var tänkt att produceras en gång, men succén ledde till den här strålande ekologiskt framställda uppföljaren som fem år efter skörd är klar att njutas nu – eller lagra ytterligare för den som kan låta bli att öppna flaskan.

Una Volta Pinot Noir 2020
395 kr | 750 ml | Nr 94777 | 360 flaskor
Ursprung Nya Zeeland, Central Otago
Druvor Pinot Noir 100%
Alk. halt 13%

Karaktär Stor och rik doft av torkade körsbär, plommon, timjan, lakrits, mineral och nötter. Smaken är elegant med frisk syra och inslag av plommon, körsbär och färska örter. Friskt avslut med mjuka tanniner.
Vinifiering Druvorna skördas för hand och ungefär hälften jäste sedan i hela klasar medan resten krossades. Endast vildjäst användes. Vinet lagras 11 månader på franska ekfat varav 35% nya fat. Vinet buteljeras ofiltrerat.
Passar till Perfekt till rätter som grillad anka, fläskkött eller svamprisotto. Passar även utmärkt till vegetariska alternativ.