Tidig skörd och små volymer ger stor potential

Champagneregionen avslutade just den tidigaste skörden någonsin. På bara tolv dagar togs druvorna in. Trots små volymer väntas en årgång som redan beskrivs som en av de mest lovande i modern tid, med koncentrerad smak och stor lagringspotential.

– ”2025 är ett skolboksexempel på hur små volymer kan ge viner med enorm koncentration och komplexitet. Det här är en årgång som vinälskare kommer att vilja följa länge”, säger champagneexperten Fredrik Schelin.

Medvetna beslut och naturliga förutsättningar

Årets små volymer beror både på naturen och medvetna beslut. Comité Champagne fastställde en gräns på 9 000 kilo druvor per hektar, jämfört med 10 000 kilo året innan. Syftet var att balansera produktionen mot minskad global efterfrågan.

Skörden blev den tidigaste någonsin. Alla tre druvsorter – chardonnay, pinot noir och meunier – nådde mognad nästan samtidigt. Därför krävdes en snabb och effektiv insats från odlarna. Resultatet är en liten men kraftfull skörd med koncentrerad smak.

– ”Efter ett utmanande 2024, då frost och kallt väder slog hårt mot avkastningen, visar 2025 en helt annan bild. Pinot noir återhämtade sig starkt, meunier gav fina resultat för de som väntade, och även chardonnay nådde hög kvalitet trots mindre klasar. Sammantaget gör det här 2025 till en årgång som redan spås bli en av de mest intressanta i modern tid”, säger Fredrik Schelin.

Långsiktig lagringspotential

Skörden 2025 väcker också förväntningar på lång sikt. Många i branschen menar att årgången kommer att vinna på lagring och utvecklas under lång tid.

– ”2025 kan visa sin fulla potential först om tio–femton år. För den som samlar på champagne är det här ett år att hålla ögonen på”, säger Fredrik Schelin.

Fredrik Schelin – vinexpert och inspiratör

Fredrik är en av landets främsta vinexperter med en passion för mousserande viner, särskilt champagne. Han bevakar branschens utveckling, trender och klimatpåverkan. Redan som 18-åring fascinerades han av hantverket bakom bubblorna, vilket ledde till en livslång relation med drycken.

År 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. 2005 grundade han Stockholm Wine Club, som numera finns i flera städer under namnet Sweden Wine Club. 2009 startade han det digitala magasinet DinVinguide.se, som sedan fått systermagasinet DryckesListan.se.