Nu blir det enklare att välja svenskt och hållbart i salladshyllan. Tillsammans med Ljusgårda lanserar Garant en vertikalodlad krispsallad, helt utan bekämpningsmedel och med lågt klimatavtryck. Salladen odlas året runt i Sverige och finns nu i alla Axfoods kedjor.
🌿 Svenskodlad sallad året om
Garant och Ljusgårda gör det möjligt att njuta av färsk, svensk sallad året runt. Den nya krispsalladen odlas inomhus i Ljusgårdas vertikala odlingar, där plantorna växer på höjden i ett eget, kontrollerat ekosystem.
Tack vare tekniken krävs mycket lite vatten och inga bekämpningsmedel alls – vilket ger en näringsrik, fräsch och klimatsmart sallad.
”Vi vill erbjuda våra kunder fler hållbara och svenskproducerade alternativ inom frukt och grönt. Med Ljusgårda som producent kan vi nu lansera en sallad som håller hög kvalitet, odlas året runt och är helt fri från bekämpningsmedel,”
säger Fredrik Westerberg, kategorichef för frukt, grönt och blommor på Axfoods inköps- och logistikbolag Dagab.
🥗 Innovativ odling med hållbart resultat
Ljusgårdas vertikalodling bygger på optimerade odlingsförhållanden – ljus, vatten och näring styrs exakt efter växtens behov. Resultatet blir en sallad med fräsch smak, lång hållbarhet och minimal påverkan på miljön.
”Vi är stolta över samarbetet med Axfood och Garant. Tillsammans visar vi att hållbar och modern livsmedelsproduktion inte bara är framtiden – den är redan här,”
säger Andreas Wilhelmsson, vd på Ljusgårda.
Salladen finns nu hos Willys, Hemköp, City Gross och andra butiker som säljer Garant-produkter. Den är dessutom både Från Sverige- och Svenskt Sigill-märkt.
🌎 Lågt klimatavtryck – bekräftat av forskning
Enligt en oberoende livscykelanalys från IVL Svenska Miljöinstitutet och Kungliga Tekniska Högskolan har Ljusgårdas inomhusodlade sallad cirka 50 % lägre klimatavtryck jämfört med importerad sallad.
Det gör Garant och Ljusgårdas satsning till ett konkret steg mot mer hållbar matproduktion i Sverige.
