Dobbé Cognac presenterar en ny Petite Champagne Cognac XO på 48 %. Lanseringen den 1 december visar husets djupa hantverkstradition och lyfter fram en kraftfull tolkning av Dobbés klassiska elegans.
Dobbé har i mer än tio generationer förfinat konsten att skapa cognac med balans, renhet och aromatiskt djup. Med den nya Petite Champagne Cognac XO fortsätter familjen att utveckla sitt arv. Den höga alkoholhalten ger en tydligare struktur och låter råvarans karaktär framträda fullt ut, samtidigt som den eleganta stilen bevaras.
Doften är rik och sofistikerad. Här möts kanderad apelsin, rostad ek, honung, kanel och torkad frukt tillsammans med en mjuk ton av vanilj. Smaken är energisk och precis. Karamelliserad aprikos, honung och rostade mandlar vävs samman i en balanserad kombination av sötma och krydda. Avslutet är långt och elegant med nyanser av ädelt trä, friskt apelsinskal och mjukt läder.
Den långsamma lagringen på franska ekfat fördjupar både arom och färg. Resultatet är en cognac med tydlig Petite Champagne-profil och en varm, bärnstensfärgad lyster.
Cognacen avnjuts gärna precis som den är. Dessutom fungerar den utmärkt till mörk choklad (70–80 %), en lagrad blåmögelost eller en väl vald cigarr.
– ”Denna XO på 48 % är en hyllning till intensitet och uttrycker vår eau-de-vie i sin renaste form – elegant, generös och tidlös,” säger Patricia Dobbé, Master Blender, Maison Dobbé.
– ”Med denna XO vill vi visa vad tid och hantverk kan åstadkomma – en cognac med djup, elegans och kraftfull karaktär,” säger Melker Ström, Head of Product, Enjoy Wine.
Fakta
Namn: Dobbé Cognac Petite Champagne XO
Ursprung: Frankrike, Petite Champagne
Alkoholhalt: 48 %
Storlek: 350 ml
Art.nr: 33902
Pris: 299 kr
Lansering: 1 december
Sortiment: Fast sortiment
Om Cognac Dobbé
Maison Dobbé grundades 1787 i Salignac-sur-Charente. Idag leds familjeföretaget av den åttonde generationen med Michel Dobbé som Maître de Chai. Gården omfattar 35 hektar, varav två tredjedelar ligger i Petite Champagne. Dobbé odlar dessutom sina egna druvor – något som är ovanligt i Cognac – och exporterar idag till ett femtiotal länder. Deras filosofi sammanfattas bäst som ”från jord till bord”, där varje steg i processen sker nära familjens tradition.
