Efter en stark försäljningsutveckling på 7-Eleven tar Reitan Convenience Sverige nästa steg och investerar i en gemensam produktionsanläggning tillsammans med Panini Internazionale. Satsningen ska stärka tillväxten, snabba upp produktutvecklingen och höja kvaliteten inom convenience.
För cirka ett och ett halvt år sedan inledde parterna ett gemensamt utvecklingsarbete. Tillsammans tog de fram sallader, wraps och mackor som först lanserades i ett antal pilotbutiker. Därefter rullade sortimentet successivt ut nationellt.
Resultaten har varit tydliga. Under hösten 2025 ökade försäljningen av färdigpackade sallader med 44 procent i de butiker som erbjöd Panini Internazionale x 7-Eleven-sortimentet. Samtidigt visade wraps-kategorin en stark tillväxt.
Den nya produktionsanläggningen etableras i Spånga, strax utanför Stockholm, och omfattar drygt 1 000 kvadratmeter. Anläggningen tas i drift i februari 2026. Reitan Convenience Sverige står för hyresavtalet, medan Panini Internazionale ansvarar för den dagliga produktionen.
Tack vare den ökade kapaciteten kan samtliga 7-Eleven-butiker i Sverige erbjuda sortimentet från och med våren 2026.
– Våra kunder uppskattar Paninis matiga sallader, fräscha wraps och grillade italienska mackor. Vi ser en tydlig efterfrågan på prisvärda och kvalitativa lunchalternativ, och därför fortsätter vi att investera i den här kategorin, säger Marie Wedin, kommersiell direktör på Reitan Convenience Sverige.
Starkare kvalitet och snabbare utveckling
Med egen produktionskapacitet skapar Reitan Convenience Sverige bättre kontroll över kvalitet och flöden. Samtidigt kortas vägen från idé till färdig produkt i butik. På sikt öppnar satsningen även för ett bredare sortiment, exempelvis inom frukost och nya måltidslösningar.
– Det närmare samarbetet gör att vi kan arbeta snabbare, testa fler idéer och skala upp produkter som fungerar. Tillsammans kan vi möta nya konsumentbeteenden på ett mer offensivt sätt, säger Ricard Constantinou, konceptansvarig på Panini Internazionale.
Utvecklingen speglar en tydlig trend. Enligt Convinis Lunchrapport 2025 anser 58 procent av svenskarna att prisvärdhet är den viktigaste faktorn vid lunchval. Därefter följer hälsa (44 procent) och snabbhet (41 procent).
