Pastis Nordique lanseras i fast sortiment – nordisk pastisnyhet på Systembolaget 2 mars 2026

I mars 2026 får Systembolaget en helt ny anissprit i fast sortiment: Pastis Nordique. Det är en nordisk tolkning av den franska aperitifklassikern pastis, utvecklad med tydligt fokus på smak, balans och hantverk.

Dessutom kommer lanseringen med en stark kvalitetsstämpel. I en blindprovning där 17 olika anisspriter deltog utsåg juryn Pastis Nordique till vinnare, tack vare sin överlägsna smakprofil.

Fransk tradition möter nordisk innovation

Pastis Nordique bygger på den klassiska anisbasen som kännetecknar pastis. Samtidigt adderar man utvalda nordiska örter och kryddor som ger en friskare och mer modern karaktär.

Resultatet blir en dryck som känns både igenkännbar och ny. Därför passar den lika bra för pastisentusiaster som för nyfikna konsumenter.

Praktiskt format – perfekt för aperitifstunden

Pastis Nordique lanseras i en smidig 200 ml glasflaska. Det gör den till ett lättillgängligt alternativ för den som vill njuta av pastis utan att köpa en större volym.

Dessutom blir formatet perfekt för hembaren och för cocktails med nordiska inslag.

Pastisens historia – från Provence till nutid

Pastis föddes i södra Frankrike efter att absint förbjöds 1915. När destillatörer började utveckla mildare anisbaserade alternativ tog pastisen form.

År 1932 lanserades den första kommersiella varianten, och pastis blev snabbt en självklar del av den provensalska aperitifkulturen.

Traditionellt serverar man pastis utspädd med vatten, vilket skapar den klassiska mjölkiga färgen. Idag njuter många istället av pastis över is eller som ingrediens i moderna cocktails.

Skapat tillsammans med Skånska Spritfabriken

Pastis Nordique har tagits fram i samarbete med Skånska Spritfabriken, ett modernt destilleri med rötter i skånsk terroir och svensk dryckestradition.

Master blender Jan Rothman har lett arbetet med fokus på smak, kvalitet och hållbarhet.

Han beskriver ambitionen tydligt:

”Vi ville skapa en pastis som behåller sin klassiska själ men samtidigt uttrycker Norden genom örter och frisk kryddighet.”