Nu får den klassiska Crema di Balsamico sällskap av en ny, sötsyrlig och perfekt ringelbar sås med tydlig smak av ingefära. Crema di Balsamico Ingefära kombinerar italiensk tradition med modern smaktrend och passar lika bra på ostbrickan som i dessertskålen eller som glaze i köket.
Zenzero – det italienska ordet för ingefära – har dessutom blivit allt mer populärt i Italien. Smaken syns inte bara i drycker utan även i såser och maträtter. Därför känns den här nyheten både samtida och självklar.
Aceto Balsamico I.G.P i grunden
Crema di Balsamico Ingefära bygger till stor del på Aceto Balsamico I.G.P, balsamvinäger med skyddad geografisk beteckning. Den innehåller 40 procent reducerad druvmust, vilket ger en naturlig sötma.
I creman förstärker en fyllig fruktjuice sötman ytterligare, medan vinägern bidrar med frisk syra. Tillsammans skapar de en balanserad smakbärare som lyfter fram ingefärans karaktär. Resultatet blir en rund, aromatisk och samtidigt livlig smakprofil.
Brett användningsområde
Crema di Balsamico Ingefära passar utmärkt till lagrade ostar, färsk frukt och desserter. Samtidigt ger den extra djup i marinader och fungerar perfekt som glaze till kyckling, fläskkött eller fisk.
Dessutom kan du ringla den över pasta, sallader eller rostade grönsaker. Tack vare den praktiska flaskan doserar du enkelt rätt mängd – både i köket och direkt vid bordet.
Citat
– Jag gillar verkligen den här ingefära-creman. Jag njuter den tillsammans med lite gorgonzola som avslutning på en god middag, på frukt eller varför inte ringla lite på en pasta med kyckling och champinjoner? Jag älskar verkligen ingefära, säger Måns Falk, ansvarig för Zetas akademi Accademia Di Luca.
Produktfakta
Crema di Balsamico Ingefära
120 g
Cirkapris: 59,90 kr
Finns i välsorterade ICA-butiker
