Entreprenörsanda, innovation och hållbar omställning präglar årets nomineringar till Sjömatspriset 2026. Tre aktörer lyfts fram för sitt arbete med att utveckla svensk sjömat och skapa framtidstro i en bransch som genomgår stora förändringar.
Vinnaren utses under Nordic Seafood Summit den 11–12 mars i Göteborg, där bransch, myndigheter och beslutsfattare samlas för att diskutera framtiden för sjömat i Sverige.
– Sjömatspriset lyfter de aktörer som inte bara pratar om utveckling, utan som faktiskt driver den. I en tid när branschen står inför både utmaningar och stora möjligheter vill vi uppmärksamma dem som visar vägen framåt, säger Emelie Hennström, projektledare vid Innovatum Science Park.
De nominerade till Sjömatspriset 2026
Skillinge FISK-IMPEX, Simrishamn
I Simrishamn har familjen Ekström byggt upp en av Sveriges ledande aktörer inom sillproduktion. Samtidigt har företaget bidragit till att göra orten till ett centrum för svensk sillförädling.
Trots osäkra tider har bolaget fortsatt investera i verksamheten och skapa arbetstillfällen. Dessutom arbetar man aktivt med att ta tillvara restströmmar och utveckla produkter från nya arter.
På så sätt visar Skillinge FISK-IMPEX hur tradition och innovation kan samverka för en mer hållbar och långsiktig sjömatsproduktion.
Axfoundation
Axfoundation driver utvecklingen av framtidens hållbara livsmedel genom projekt som spänner över hela värdekedjan – från ekosystem och råvara till distribution och konsumtion.
Organisationen samlar forskare, producenter, kockar och handel kring gemensamma lösningar. Samtidigt kombinerar de innovationskraft med konkret handling och testar nya idéer i praktiken.
Arbetet visar hur omställningen till mer hållbara livsmedelssystem kan vara både kreativ och genomförbar.
Sjömatsfrämjandet
Sjömatsfrämjandet arbetar aktivt för att öka kunskapen om fisk och skaldjur samt stärka sjömatens roll i svensk matkultur.
Genom utbildningar, inspiration och modern kommunikation når organisationen både hemmakockar, restauranger och offentlig sektor. Samtidigt riktar de särskilda insatser mot barn och unga för att inspirera nästa generation.
Dessutom lyfter de nya arter och gör det enklare att välja fisk och skaldjur oftare i vardagen.
Vinnaren utses i mars
Sjömatspriset delas ut under Nordic Seafood Summit i Göteborg den 11–12 mars. Priset uppmärksammar aktörer som genom innovation, hållbarhet och engagemang bidrar till att stärka svensk sjömat och utveckla branschen framåt.
