Den 20 mars lanseras Walcher Bombardino i Systembolagets tillfälliga sortiment. Den klassiska italienska ägglikören kostar 189 kronor och finns i cirka 100 butiker runt om i landet. Dessutom går den att beställa till fler butiker via Systembolagets beställningssortiment.
Walcher Bombardino är en traditionell ägglikör från Sydtyrolen i norra Italien. Drycken kombinerar färsk mjölk, ägg och rom och är särskilt uppskattad i klassiska drinkar, desserter och bakverk.
Klassisk ägglikör med italienskt ursprung
Master blender Theodor Walcher har utvecklat likören med råvaror från både Alperna och Karibien. Receptet bygger på färsk mjölk från Sydtyrolen, färska ägg och rom från Karibien, vilket skapar en rund och fyllig smakprofil.
– Det är en ära för oss att kunna erbjuda de svenska konsumenterna denna klassiska italienska ägglikör på Systembolagets hyllor igen. Med Walcher Bombardino ger vi nu konsumenterna möjligheter att skapa klassiska drinkar eller att inspireras i köket igen, säger Melker Ström på Enjoy Wine & Spirits.
Passar i drinkar, desserter och bakverk
Walcher Bombardino fungerar både som ingrediens och som avec. Likören används ofta i klassiska cocktails, men den passar också utmärkt i tårtor, desserter och andra bakverk.
Dessutom går den att servera enkel och kyld över is efter middagen.
Smaken är gräddig, mycket söt och fyllig, med tydliga toner av äggula samt inslag av marsipan och vanilj.
Destilleri med rötter i Sydtyrolen
Producenten Walcher driver sitt destilleri vid foten av de italienska Alperna i regionen Sydtyrolen. Familjen började destillera grappa redan 1966 på gården Turmbachhof i Eppan.
Sedan dess har verksamheten vuxit till ett internationellt destilleri som i dag producerar över en miljon flaskor per år. Produktionen omfattar grappa, brandy, likörer och andra spritsorter.
Dessutom arbetar destilleriet med lokala råvaror från regionen. Bland annat använder Walcher frukt från egna vingårdar, alpina örter och vilda enbär från bergsängarna i Sydtyrolen.
Fakta om produkten
Namn: Walcher Bombardino Liqueur with Egg
Alkoholhalt: 17 %
Volym: 500 ml
Pris: 189 kr
Artikelnummer: 93562
Lansering: 20 mars 2026
Sortiment: Tillfälligt sortiment (Systembolaget)
