För andra året i rad har The Bull and Bear Inn, en del av Burgsvik Gastropubar, genomfört välgörenhetsinitiativet Projekt Nattmackan. Tillsammans med några av Sveriges mest välkända kockar serverade restaurangen specialskapade nattmackor i begränsad upplaga till förmån för organisationen Maskrosbarn.
Under åtta onsdagskvällar samlades gäster på The Bull and Bear Inn för att prova unika nattmackor signerade av profiler inom restaurangbranschen. Bland årets deltagande kockar fanns Isabella Cederblad, Hedvig Henrekson, Rakel Wennemo, Tea Malmegård, Emma Shields, Desirée Jaks, Mikaela Eliasson och Nadja Kalm.
Genom satsningen samlade restaurangen in över 60 000 kronor till Maskrosbarns arbete för barn och unga som lever med missbruk, psykisk ohälsa eller våld i hemmet.
– Det här projektet har blivit något som gäster, personal och gästkockar verkligen samlats kring. Under kvällarna märks ett starkt engagemang i hela restaurangen. Gäster deltar aktivt, samtidigt som personalen känner stolthet och flera av Stockholms främsta kockar står i köket tillsammans med oss. Därför känns det svårt att inte känna tacksamhet när så många vill lägga tid, energi och kreativitet på något fint tillsammans, säger Fredric Hellqvist, platschef på The Bull and Bear Inn.
Flera initiativ för att stötta viktiga samhällsfrågor
Projekt Nattmackan är en del av Burgsvik Gastropubars långsiktiga arbete med välgörenhet och social hållbarhet.
Utöver Projekt Nattmackan driver pubgruppen flera återkommande initiativ som engagerar både gäster och personal. Bland annat arrangerar verksamheten Wishing Tree tillsammans med Stadsmissionen för att stötta människor i utsatta situationer under julen.
Samtidigt genomför Burgsvik Gastropubar varje år en Movember-insamling till förmån för mäns hälsa. Därmed skänker verksamheten pengar för varje såld burgare.
Inom Burgsvik Gastropubar ingår:
• The Bull and Bear Inn
• The King’s Fox by Bolaget
• The Old Beefeater Inn
• The Queen’s Head
• The Black Lion Inn
– Vi vill rikta ett stort tack till alla otroligt duktiga kockar som varit med och skapat årets nattmackor. Dessutom vill vi tacka våra gäster och vår personal som gjort det här möjligt. Tillsammans visar Projekt Nattmackan vilken kraft som finns i att samla människor kring något så enkelt som en nattmacka, säger Fabian Axelsson, affärsområdeschef för Burgsvik Gastropubar.
Maskrosbarn lyfter det långsiktiga engagemanget
Maskrosbarn arbetar för att barn och unga som lever med missbruk, psykisk sjukdom eller våld i hemmet ska få bättre förutsättningar och långsiktigt stöd.
– Vi är oerhört tacksamma för vad projektet genererat, både monetärt men också i engagemang och synlighet. Dessutom betyder det mycket att The Bull and Bear Inn driver initiativet långsiktigt och låter det bli en del av restaurangens identitet, säger Helene Axelsson Bernving, partneransvarig på Maskrosbarn.
Om Maskrosbarn
Maskrosbarn arbetar för att barn med föräldrar som lever med missbruk, psykisk sjukdom eller våld ska få ett bättre liv. Därför erbjuder organisationen långsiktigt stöd och trygga sammanhang under hela tonåren.
