Blake Norgren får chans till revansch i en av den internationella gastronomins klassiska kocktävlingar. För andra året i rad har han vunnit den svenska uttagningen till Prix ArsNova de Cuisine d’Auteur. Den 2 februari 2027 representerar han Sverige i finalen i Paris.

När den senaste internationella finalen avgjordes i Paris slutade Blake Norgren fyra bland åtta finalister. Nu har han återigen säkrat den svenska finalplatsen.

Till vardags arbetar Norgren som chef de partie på Tennstopet Grill. Segern i den svenska uttagningen ger honom 25 000 kronor och en plats i den 59:e internationella finalen sedan tävlingen startade 1967.

– Jag åkte hem från Paris med en fjärdeplats och känslan av att jag hade betydligt mer att ge. Nu vill jag ha revansch och den här gången vet jag precis vad som krävs för att vinna, säger Blake Norgren.

Fjäderfä och hummer på tävlingsmenyn

Årets tävlingsråvaror är frigående fjäderfä och hummer. I Paris möter Blake Norgren kockar från ett tiotal länder i kampen om närmare en kvarts miljon kronor.

Den svenska uttagningens jury leds av kocken och krögaren Ulf Wagner, som ser en tydlig utveckling sedan Norgrens senaste final.

– Blake Norgren har fortsatt att utvecklas sedan finalen i februari. Det märks tydligt i hans nya tävlingsrätt. Han vet nu också vad som gäller i ett finalkök i Paris och den erfarenheten väger tungt för att kunna gå mot seger, säger Ulf Wagner, juryordförande för tävlingen i Sverige.

Tävling med anor från 1967

Prix ArsNova de Cuisine d’Auteur grundades av Claude Taittinger och hette tidigare Le Taittinger. Tävlingen riktar sig till kockar mellan 25 och 40 år.

Bland tidigare vinnare finns Joël Robuchon, Michel Roth och Régis Marcon.

Finalen den 2 februari 2027 arrangeras på Le Cordon Bleu i Paris under ordförandeskap av den trestjärnige kocken Emmanuel Renaut.

Sedan 2024 ingår tävlingen i den filantropiska fonden Philanthropic ArsNova, som initierades av champagnehuset Taittinger. Efter finalen arrangeras en galamiddag till förmån för programmet ArTABLE!, som arbetar med hälsosam och hållbar mat.