Jul och nyår ses ofta som högtider med gemenskap i fokus. Samtidigt innebär perioden det motsatta för många singlar – särskilt i de yngre åldersgrupperna. För att uppmana folk till att våga bjuda hem folk i mellandagarna, utan att anstränga plånboken ytterligare efter julhelgen, har LELO teamat upp med matkreatören Frida Lund som skapat ett bjudvänligt recept av julmatsrester som många har hemma i mellandagarna.

En majoritet av svenska singlar (56 procent) känner sig ensamma. Särskilt hög är siffran hos personer mellan 18–34 år, där sju av tio uppger detta. Av dessa känner mer än var fjärde (27 procent) sig extra ensam under jul och nyår.

En faktor som bidrar till ensamhetskänslan är sociala medier, som särskilt påverkar unga tjejer. 39 procent av kvinnor mellan 18–34 år anser att sociala medier bidrar till mer ensamhetskänslor under jul och nyår. Bland män i samma åldersgrupp är siffran 29 procent. För unga män är den största utmaningen med att hitta en partner att det är svårt att flörta med folk på klubbar eller barer (32 procent). Bland unga kvinnor är det största hindret istället att man är rädd för att bli sårad eller avvisad (42 procent).

– Det pratas ofta om de äldres ensamhet under högtiderna, men det är viktigt att belysa att känslor av ensamhet förekommer i alla åldrar. Trots att sociala medier kan ge en bild av att alla spenderar högtider med nära och kära visar vår undersökning att ensamhetskänslan är utbredd. Vår förhoppning är att inspirera fler till att sträcka ut en hand till en vän som verkar ensam, eller våga ta upp kontakten med någon om du själv känner dig ensam, säger Jenny Peura, kommunikations- och marknadschef på LELO Sverige.

Så imponerar du på dejten med julmatsresterna
När det är dags att bjuda hem en dejt kan det vara svårt att veta vad man ska bjuda på. Rester är kanske inte det första som dyker upp i tankarna, även om 19 procent av svenskarna hade kunnat tänka sig att bjuda på matrester på en dejt. Men i mellandagarna har många julmatsrester kvar i kylskåpet – 70 procent äter julmat under flera dagar och 34 procent försöker använda resterna till någonting nytt. För att minska matsvinnet i jul och inspirera folk till spontanitet i mellandagarna har LELO tillsammans med matkreatören Frida Lund därför tagit fram ett dejtvänligt recept som kan göras på julmatsresterna.

– Det behöver inte vara dyrt eller svårt att bjuda hem vänner eller din fling på en imponerande middag som varken är särskilt tidskrävande eller dyr! Du kan få till riktigt god och sexig mat med ingredienser du kanske redan har kvar hemma efter julen, säger Frida Lund, matkreatör.

Fridas Glazed Rib Tacos

Tortillas
2 dl Tipo 00 mjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl varmt vatten
2–3 msk olivolja

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Knåda samman allt i cirka fem minuter. Ställ degen åt sidan.
Glaze till ribs
1 dl ketchup
2 msk honung
2 msk vitvinsvinäger
1 msk stark senap
2 rivna vitlöksklyftor
2 msk kinesisk soja

Blanda och koka upp.
Använd ribs som finns kvar från julbordet. Pensla ribsen med glaze och ställ in med folie i ugnen i cirka 20 minuter. Ta av folie och kör 15 min till. Glazen passar även bra för den som vill ha ett vegetariskt alternativ och har tofu eller oumph kvar efter julbordet.

Rödkålssallad
½ litet rödkålshuvud
1 stor kruka koriander
1 stark röd chili
1 tsk honung
1 tsk olivolja
½ tsk salt
Saft från 1 lime

Skär rödkålen fint. Massera den mjuk och blanda med resterande salladsingredienser.

Kavla ut tortillas på ett mjölat bord och stek i torr panna tills de fått färg.
Kan serveras med annat som finns i kylen, förslagsvis majonnäs eller liknande som finns hemma.